【楽天市場】Shopping is Entertainment! : インターネット最大級の通信販売、通販オンラインショッピングコミュニティ 店長の部屋Plus

日別記事一覧

2011/02/09 19:27

昨晩仕事から帰ると、妻の友人からお手製の「かぶら寿し」を頂いたとのこと。

沢山作りすぎたのでお裾分けとのこと。

漬物大好きの私としては大喜び!
晩ご飯の準備が出来る前に待ちきれず頂きました。

一般的に「かぶら寿し」とは鰤をはさむ物。
しかし、頂いたものは、鰤の他に鮭やしめ鯖をはさんだものがありました。

早速、一口。

ほんのりと麹の甘さと蕪の塩味、それを鰤が調和をさせた深い味のハーモニー。
買い置きの純米酒と一緒に頂く。

まさに至福の瞬間。

ふと、昨日開けた赤ワインが目に留まる。
カベルネ・ソーヴィニヨン。

怖い物見たさ?・・・で、しめ鯖と合わせてみる・・・。



意外!というか、結構合います!
鯖が持ってる独特の癖味も、カベルネのタンニンが調和して嫌味が感じられません。

一口、また一口と、かぶら寿しもワインもすすみます。

ついには、ご飯前にすっかりと出来上がってしまったのでした。スマイル

お裾分け頂いた妻の友人に感謝です。

季節は立春を過ぎ、がぶら寿司のシーズンも終わりに近付いています。
また来年、図々しくお裾分けをお待ちしております!(笑)

最終更新:2011/02/09 19:27

このお店で1週間以内に売れた人気アイテム

ページ上部へ

つぶやき

カレンダー

2011年2月
1 2 3 4 5
6 7 8 9 10 11 12
13 14 15 16 17 18 19
20 21 22 23 24 25 26
27 28

今月