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2019/07/04 22:00

白井田七人参取扱デオラボ公式ショップ
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誠にありがとうございます。


ひめまるです。
↑初めましての方はぜひ自己紹介させてくださいっ♪



この間の防火防災管理の講習に続き

01


衛生管理の講習に行ってまいりました。

防火防災は、火事を防いだり、災害の後の行動を確認したりと
ちょっと怖い内容だったけど、



02


今回は衛生管理!
料理人さんとかカフェ経営の人たちに囲まれて
楽しんでこよー!
と思いながら参加です。


大雨の中行ったんですが



03
v

外にまでキャンセル待ちがいっぱい!
すごい!人気!!衛生管理!


しかし実際は、講習が始まったらきっと眠くなるんですよね。


ほら、あんなに寝てる人がいる!
と思っていたら


04


ちょんちょん
と人が起こしにくるタイプの講習で
ドキドキ怖くて眠くなりませんでした。


防火防災の講習より全然怖い!!!

そして、内容も
アニサキス!
ノロウイルス!
サルモネラ菌!


怖い!!!

菌は倍々に増えますが



05


ウイルスは1から300とか増えます!

ノロウイルスは原因が突き止めづらいので
おうちの食べ物が原因の場合もあるのですが


06


アニサキスは一発であの店の鯖だ!と突き止められやすいです。

アニサキスに一度なると体に抗体ができて、
また鯖を食べた時に体が反応し


07


同じような痛みを感じるので
アニサキスの件数ばかりやたら増えてしまうのです!


なるほど。。
営業する側としては、特にアニサキス要注意という感じ。


店側としても、怖い内容です。


さらには
サルモネラ菌は鶏のウンチに入っています!
という流れから

鶏をさばくプロセスでどう菌類が鶏肉にくっついて繁殖していくかを



08


細かに説明されました。

消費者としても怖くなりました。



そして最後にテストがあったんですが
テスト結果は答え合わせをやり、
正解率も出され
最後に
居残り組が番号で張り出されました。


09
めっちゃ怖い!衛生管理講習!!

夏を前にこんなに怖い体験をしつつ、


10


またこんなそれっぽい手帳をゲットしてきました。


それでは!来週もどうぞよろしくお願いいたします!



バックナンバーはこちら。
通勤中、休憩時間、寝る前などお暇つぶしに是非どうぞ。




クンクンラボ メルマガ係 info@qunqun-lab.com


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最終更新:2019/07/04 22:12

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