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2019/05/09 15:00

プロキッチン バイヤー中島です。

5/8(水)12:30~新発売
手に吸い付くような 軽さとフィット感!
「DYK」の包丁
をご紹介します。


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中川政七商店の展示会へ伺ったときの事。
再入荷するとすぐに売切れてしまう
人気のタダフサとは違う
別の包丁が並んでいました。

その名は「DYK」

「是非手にとってご覧ください!」

との声に手を伸ばしてみると

「えっ、何これ~~~!」

私の小さな瞳が1.5倍位に広がります!
どこに驚いたのかというと、

・手に吸い付くようなフィット感
・見た目とは違う、感動する軽さ!


「使い心地はどうなのかしら…」

早速試し切りをしてみます。

「うっ、切れ味いい!」

まるで手で食材を切っているかのような感覚!

握りやすいグリップに
全体的な重量のバランスがいいので、
余計な力を入れずにサクサクと
軽快に切ることができるのです。

しかもオールステンレス製の
つなぎ目のない一体成型ということで、
食洗機でも洗うことができるため、
いつも清潔に保つことができます。

こんな包丁を探してたんです。
これは是非ともご紹介しないと!
ということでプロキッチンでも
お取り扱いすることになりました。

早速サンプルをお借りして、
商品のイメージ撮影です。

まずはペティナイフ


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dyk_6


普通は万能な三徳包丁を
お勧めするのでしょうが、
あえて私はこのペティナイフをお勧めしたい!

少し変わった風貌のペティですが、
小回りの利くこの形が
役に立つこと間違いなし!

ちょこっと使うときに便利なんです。
ちょこっとまな板との相性も◎!

そして小型三徳包丁


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三徳は万能な包丁として
日本では親しまれていますよね。
三徳よりひと回り小さい小型三徳は、
女性には取り回しがしやすいと思います。

ちなみに普通サイズの三徳はコチラ↓


dyk_8


そしてそして、
コチラのパン切りをご覧ください。


dyk_3


すーっと刃が入り、


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こんなに薄ーくスライスも!


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切り口をご覧ください。
パンくずがほとんど出ずに
スライスできました。
パン切りの切れ味も素晴らしい!

最後に牛刀です↓


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塊肉も手前に引きながら
刃を入れていけば、
気持ちよくスライスできますよ。

「DYK(ダイク)」
新潟県燕三条の大工道具メーカーが
大工道具の製造を通じて培ってきた
精緻な技術と理念を活かして作られた
キッチンツールブランドです。

ホームページを見ると

古くから、日本の大工たちは
道具の取り合わせを考え、
それらを巧みに使いこなすことで
美しい建物を作ってきました。

料理も同じく、
道具それぞれの相性を考え、
取り合わせることによって
美味しい一皿を作ることができます。

と書かれています。

なるほどね。
主婦歴もうすぐ20年の私ですが、
道具の大切さは身に染みています。
良い道具は時短にも繋がりますし、
特に包丁は切れ味によって
食材の良さを引き出すことも
できますよね。

「DYK」はペティナイフ、小型三徳、
三徳、牛刀、パン切りの全5種。

カラーは金属の質感がきれいなシルバーと
スタイリッシュなブラックの2色です。

初回に限り刃研ぎのメンテナンスを
無料でしていただける
「刃研ぎサービスカード」
も付いております。(※パン切り以外)

ぜひ「DYK」のフィット感、
サクサク軽快な切れ味を
感じて頂けたらと思います。

最終更新:2019/05/09 15:01

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