プロキッチンスタッフブログ

プロキッチン　北村です。

先日のブログで
コーヒーを淹れるときは
ハリオとケメックスを
使い分けていると書きましたが、
今愛用中のケメックスは
ガラスハンドルの3カップで2代目。



初代はマシンメイドの６カップで
それはそれはいつも以上に悩んで
買ったのを覚えています。

夫も気に入ったようで
「これで淹れると気分がいいね」と
言うほど毎日愛用し、
大切に使っていたのに
ケトルがケメックスの上部にガツンと
ぶつかったのを最後に見事に割れて
しまいました。
（決して割れやすいわけでは
ないんです。それ以前から何度も
ケトルをぶつけていたんです
わたしが・・・）

また割ってしまうと怖いから、と
ケメックスとは距離を置いていたわたし。
でも、ガラスハンドルの登場で
再びケメックス熱が燃え上がりました。

ガラスハンドルには
ケメックスといえば！の
木のカラーは付いていません。
その代わりに、オールガラス製の
すっきりさと汎用性の高さが
備わっています。

我が家ではコーヒーだけでなく、
紅茶や日本茶などをサーブする
ピッチャーのように使うことも。
大きめのハンドルは握りやすく
温かい飲み物も安心してカップに
注ぐことができるんです。

コーヒーの美味しさも健在ですよ。
技術がなくても美味しいコーヒーを
淹れることができるケメックスですが
雑味のないコーヒーに仕上げるために
重要なポイントは
お湯の温度（90℃くらいが理想）と
専用のフィルターです。



ケメックス特製の
ボンテッド・フィルターは
コーヒー豆の余分な
酸味・脂肪分を適度に取り除きながら
豊かな旨味を引き出してくれるんです。
また、均一な濃さのコーヒーを抽出できる
円錐形ってところもポイント。
専用フィルターを使ってドリップすると
コーヒーがマイルドに仕上がり、
一口飲むだけで「おっ、これは！」と
違いがわかるほど。

ケメックスをお持ちの方、
これからケメックスを使ってみたいと
思う方は、専用フィルターも一緒に
ご購入していただき、
味の違いを確かめてほしいと思います。
美味しいですよ〜♪

プロキッチンでご紹介している
ケメックスは残念ながら在庫限りで
一旦、お取り扱いが終了となります。
それに伴い一部商品が
＃おうちごはんSALEに登場。

ケメックスで淹れるコーヒーの
美味しさを決定づける名脇役
専用のフィルターも対象となっています。
（個人的にはフィルターのパッケージ
デザインが好きで、あえて収納棚に
しまわず目のつくところに置いています。
100枚入りも素直に嬉しい！）



お届けまでにお時間を頂戴している関係で
すぐにお試しいただけないのは
申しわけありませんが、
ケメックスは流行に左右されない
世界的なロングセラー商品。
絵になる佇まいはこれからも色褪せず
コーヒーを淹れる楽しい時間を
一緒に過ごすことができますよ。
家時間の充実にケメックスをどうぞ。





〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜

6/1から対象ショップでご利用いただける
クーポンの獲得が始まっています。
ご利用回数の上限がございますので、
早めにゲットしておいてくださいね。

クーポン獲得期間
5/27(水) 10:00～6/5(金) 09:59

クーポン利用期間
6/1(月) 00:00～6/5(金) 09:59

クーポンは購入金額に応じて3種類
ございます。詳しくはコチラから！

プロキッチン　バイヤー中島です。

突然ですが、
キッチンに立つ時
エプロンを着ける派ですか？
着けない派ですか？

実は私、今までは
着けない派でした。

「汚れちゃうでしょ」

と店長みさこから言われましたが、
汚れても洗濯機で丸洗い
できる服しか着ないので、
別にいいかなーと思っていました。

けれどよーく見ると
お気に入りのTシャツに
油跳ねの跡が落ちきれずに
残っていたりすることも。。。ガーン

また、ある日の店長宅での撮影時。
店長みさこがエプロンを着けて
キッチンに立つ姿を見て、
前から見ている姿だったのですが
急にエプロンっていいなーと
ビビッと感じまして。

主婦の戦闘服とでも言うのかしら。
エプロンを身にまとい、
紐をキュッと結ぶことで家事モードへ。

「おいしいーって言わせるぞ！」
（誰との闘いか分かりませんが）

やはり気分的にも実用的にも
エプロンは必要みたいです。

けれどエプロンってお洗濯すると
結構干し場所を取りませんか。

胸元から腰辺りまでの
汚れやすい場所だけ
カバーできるような
そんなエプロンがあればいいのに。

それがあったんです。
リネンテイルズに！

メーカー担当がお勧めしていた
リネンテイルズのリネンならではの
「適度に肉厚」な生地は
濡れることが多く、
毎日洗いたいエプロンには最適！

気になる箇所が
一点だけあったので、
そこはプロキッチン別注
ということでお願いすることに。

必要最低限をカバーする
コンパクトサイズの
プロキッチン別注
デイリーエプロンの誕生です。

それでは
プロキッチン別注デイリーエプロンの
こだわったポイントを
詳しくご紹介させて頂きます。


◎こだわりポイント　その1
必要最小限のコンパクトサイズ



胸元から腰までの
一番汚れやすいところを
カバーするエプロンです。



よくあるリネン素材の
おしゃれエプロンのように
腰回りを後ろまで覆うような
仕様にはなっていません。

おしゃれエプロンは
確かに気分は上がるのですが、
洗濯して干すときに
物干し竿一杯に広がり
そんな時にシーツでも洗おうものなら。。。

プロキッチン別注の
デイリーエプロンは
毎日使って欲しいまさに
デイリーなエプロン。

毎日使って、毎日お洗濯する
ことを考えると洗濯スペースも
気になるところ。



はい、この通り。
横幅80cmですから、
バスタオルくらいでしょうか。

毎日のことですから
ここは重要です。

お洗濯もガンガンいっちゃってください！

何回洗ってもへたらない
むしろ、洗えば洗うほど柔らかくなる
リネンテイルズの上質なリネンですので、
ジャブジャブ洗っても問題なし！


◎こだわりポイント　その2
着脱らくらく

おしゃれエプロンは
それぞれ身に着ける人の
ジャストサイズになるように
首かけ部分の紐が
ボタンや結び目を作ったりして
調節できるようになっています。



プロキッチン別注の
デイリーエプロンは
毎日使って欲しいまさに
デイリーなエプロン。

首の紐は固定なので
頭から被って首に掛けるだけ。

調理中に結び目が解けたり、
ボタンが外れたりする
アクシデントもあったので、
紐が固定なのはありがたい！

この着脱のしやすさは
毎日使うことを考えると
プラスポイントですよね。

首の紐が少し長い場合は
腰紐を結ぶ位置を調節し、
首の紐は少し弛ませると
良い具合におさまりますよ。


◎こだわりポイント　その3
前で結べるようにしました



リネンテイルズの定番商品は
後ろで結ぶタイプ。

「前でも結べますよ」

とメーカー担当には言われたものの
かなりのスリムさんでやっとこさ、
私たち標準サイズ（と思っている）
にはちょっと厳しい長さでした。

なんだかんだで
おしゃれエプロン保有率の高い
プロキッチンスタッフは
前で結ぶタイプのエプロンに
慣れています。

私としては前で結ぶ方が
料理するぞ！っていうモードに
切り替わる気がするんですよね。

するとメーカー担当が

「別注で作ってみたらどうですか？」

ということで、
左右15cmずつ伸ばしてみました。

この長さはサザエさんのように
後ろで結ぶ方がしっくりくる人にも
どちらでも対応できるような長さです。

その日の気分で、
お好きなように結んでください。


◎こだわりポイント　その4
合わせやすいカラー

リネンテイルズの人気色
汚れも目立ちにくい
リネンテイルズ　デイリーエプロン　ダークグレーと



リネンといえばこの色
安定の定番色
リネンテイルズ　デイリーエプロン　ナチュラル



の2色をセレクト。

どちらも主張しすぎない
合わせやすい色を選んでみました。

私は引き締め効果がありそうな
ダークグレーを選びました。


◎こだわりポイント　その5
大きいさんにも小さいさんにもマッチ



150cmと164cmのスタッフが
身に着けると
このくらいのバランス。

160cmのスタッフだと



そして167cmとジャンボサイズの
私が身に着けると。。。



このくらいのバランスです。
ご参考になさってくださいね。

以上3回に渡りご紹介してきました
リネンテイルズの新商品。

インテリアにも合わせやすい
ベーシックな色を追加した
テーブルクロスは
こちらのブログで、

プロキッチン別注リネンバッグは
こちらのブログで
詳しく紹介していますので
よろしければご覧くださいね。

リネン独特の柔らかな風合いで
日々の暮らしをより楽しくより快適に。

リネンテイルズ/Linen Tales
の新商品で少し長くなりそうな
おうち時間を心地よく過ごして
いただければと思います。

プロキッチン　北村です。

朝起きて・・・
まずは半目状態でキッチンに直行します。
オパのケトルでお湯を沸かし
しばらく煮立たせた後、その日の気分で
ハリオのドリッパーかケメックスを使って
コーヒーを淹れます。

夫とわたしの分をマグカップに注ぎ
残った分はステルトンのジャグで保温。

これまでステルトンは週末限定でしたが、
このstay home期間中に
なくてはならないアイテムへと昇格しました。



愛用のステルトン。
このカラーはもう廃盤になっているので
大切に使っています。


自宅で作業するときは基本的にコーヒーと
アーモンドチョコレートを傍に置いて
黙々と作業をしているのですが、
何気なく手を伸ばしたマグカップに
コーヒーが入っていないくて、
「うぅっ」ってなることありませんか？
キッチンまで行くのも面倒だし
でも、コーヒーを飲みたいし・・・
そんな時でもすぐにコーヒーを注げる幸せを
叶えてくれているのがステルトン。
もはや、テーブルの上に置いていないと
不安になるほどになってきました。

いつもありがとう、ステルトン。


さて、デンマーク生まれのステルトンは
世界的ロングセラー商品だけあって、
デザインはもちろん保温力や注ぎやすさ
交換用パーツの充実など機能性も
文句のつけようがないほどです。

内部は真空二重構造のガラス製で
いわゆる日本でいう魔法瓶と同じもの。
保温だけじゃなく保冷効果にも
優れているので、
我が家では冬と春は温かいコーヒー用、
夏と秋は冷やした緑茶用にしています。
（氷はガラスフィラーの破損の原因に
なるためNGです）

中の様子を撮影してみたけどわかるかな。



朝淹れたコーヒーもお昼前には
飲みきってしまうため
お昼休みのタイミングでまた作ります。
今度はジャグの上に直接ドリッパーを置いて
ダイレクトにコーヒーを。
中の様子がわからないので、今どれくらい
ドリップできてるかは熟練の技が必要（笑）
ドリッパーのサイズが合えば直接ドリップ
することもできますので、お試しくださいね！


電気コードを必要としないため、
エコ＆好きな場所に連れて行けるし
保管の時もコードが邪魔になったりしないのも
ステルトンを愛し続けている理由です。

わたしならではのデメリットを敢えて言うなら
背の高さです。
わたし身長が１５０cmと小さいため
背の高いジャグの扱いにややストレスを
感じちゃう時があるんです。
それ以外は不満なく使っています。

わたしも愛用しているステルトンは
「＃おうちごはんを楽しもう」SALEに
追加されお買い求めやすくなりました。



中がガラス製だと破損の心配が・・・
そんな方はエマのジャグもおすすめです。
北欧テイストのビーチウッドの
曲げ木ハンドルがおしゃれで
ずっとキッチンに置いておきたくなります。



「＃おうちごはんを楽しもう」SALEでは
随時商品が追加されています。

先日は店長みさこがブログでバウルーを
紹介していましたが、飯テロ級の内容で
見ているだけ（読んでいるだけで）
お腹が空いてきちゃいました。

追加された商品の中には
この価格ではもうご紹介できないような
プチプラの商品も紛れていますのでね、
お時間のある時にくまなくチェック
して見てください。

~~~~~~~~~~~~~~~~~~

最後にクーポンのお知らせです。

6/1から対象ショップでご利用いただける
クーポンの獲得が始まっています。
ご利用回数の上限がございますので、
早めにゲットしておいてくださいね。

クーポン獲得期間
5/27(水) 10:00～6/5(金) 09:59

クーポン利用期間
6/1(月) 00:00～6/5(金) 09:59

クーポンは購入金額に応じて3種類
ございます。詳しくはコチラから！

プロキッチン店長みさこです。

毎日のおうちごはん、どうしてますか？

困ったときの「 バウルー」ですよ！！
ずっと気になっていた方、買うなら今です！
少しでも活躍の時間を長くしましょう～

パンと挟むものがあれば、レシピは無限
いや、パンじゃなくてもごはんや
肉まんも挟んじゃえ～！

買ってきたコロッケも、そのまま出すより
パンにキャベツと挟んで
バウリング（なんだこの言葉）
（でも結構気に入ったな）
すれば気分も変わって家族にも喜ばれる！

アイデア次第で楽しめちゃいますよ♪

朝にも、お昼にも、夜・・はあんまりかな

一番人気は、ダブルですね。
まず、見た目がかわいい！
「ぷくっ」とふたつに分かれた見た目。
シングルはただの真っ平だから
この「ぷくっ」が愛着が持てますよねー



見た目だけじゃなく、出来上がりも人気。
真ん中で二つに分けられるから、食べやすい
し、半分ずつ具材を変えたり、子供と
半分ずっこもしやすい！

ここでちょっとスタッフのバウルー
使いをご紹介しまーす！！

まずは人気のダブルから


中華まんをバウルーで（スタッフ加藤）
ネットで見て気になったので試してみました！
中華まんを2つ並べてぎゅぎゅっと押し込め
両面を1～2分ずつ焼くと、カリッと香ばしい
いつもとは違った食感に。油をひかなくても
全くこびりつきませんが、具に合わせて
ごま油やオリーブオイルをひいてから
焼くのもいいですね。


野菜をたくさん摂りたい朝食に（スタッフ見目）
野菜をたくさん摂りたい朝食ならバウルーの
ダブルがおすすめです。たくさん具材を
のせても真ん中に線ができるほどギュッと
まとめてくれるのでカットしてもこぼれ
にくいです。キャンプなどアウトドアには
必ず持っていくアイテムのひとつです。


直火で使えるホットサンドメーカー（店長みさこ）
キャンプの朝はだいたいホットサンド。
手軽に食べられて、涼しい朝にホッと
温まります。軽くてお手入れも簡単なので、
使いすぎて外側は真っ黒に（汗）
でもそんな使い込んだ感じも様になって
ガンガン使ってます！
ながーく使えるので一家に一台！ですよ。

お次は、シングル。
お客様にはダブルが人気なのですが
スタッフの所持率No.1はこのシングル。
どんな使い方をしているのか見てみましょう！


サンドイッチ以外にも！（スタッフ田島）
いつもはフライパンでつくるハッシュド
ポテトですが、ネットで見た「アウトドアに
おすすめの料理」でホットサンドメーカーで
作っていたので早速真似してみました。
粉が足りずひっくり返すときにバラバラする
ことがあったのですが、バウルーならその
心配がない！閉じて焼くことで蒸し焼きっ
ぽくなるのでほっくりした食感も楽しめますよ。


焼きおにぎりにも（スタッフ田島）
焼きおにぎりを作る時ピン！と閃いて
バウルーを使ってみました。1度目は大き
すぎたため、おにぎりがぺしゃんこに（苦笑）。
2度目は本体のサイズと厚みを考慮しつつ
小さめサイズにして大成功。弱火の調理だし
おにぎりを返す作業が必要ないので
お子さんと作っても楽しいかも！


自由にホットサンド（スタッフ笹間）
シングルタイプは自由にホットサンドが
作れます。画像は6枚切りの食パン。
朝食に2枚は多く、夫と娘は出かける時間に
1時間も差があるため、半分こ。焼きたてが
美味しいので、このように焼いています。
マフィンのホットサンドも美味しいですよ。
バウルーのシングルタイプは重宝してます。


一石二鳥！（スタッフ蟹谷）
バウルーシングル、これ一つで目玉焼き入り
ホットサンドができちゃいます！
テフロン加工なので、油をひかないでも蓋を
したらすぐに目玉焼きが完成。冷凍のパンも
そのまま挟んで中火で片面2～3分焼くと
焦げ目もついてカリっとしたホットサンドの
出来上がりです！具を多めにしたいときは、
8枚切りのパンがおすすめですよ。
具だくさんのホットサンドができるので、
朝食にもってこいです！


中はふわふわ外はカリカリ（スタッフ蟹谷）
フレンチトーストが好きなのでバウルーで
作ってみました。フライパンで作ると
、ひっくり返すときに失敗したりして
いたのが、これだとふわふわのフレンチ
トーストが簡単にできるんです！朝から
香ばしい香りでしあわせな朝ごはんが
楽しめますよ。

うーん、ごはんにもおやつにも大活躍ですね。

最後は、ワッフルトースターです♪
食事に使えるホットサンドメーカーも
いいけど、焼いてるときに甘ーいにおいが
してくるのって幸せな気分になれるでしょ？
だから私はこれは外せないんです。
しかも、これだけにトレードマークの
アヒルがついてるんですーウフフ。

朝食やおやつによく作りますが
ワッフルを焼いてパンの代わりにして
サンドウィッチを作るとおいしいんです


ワッフルサンドおいしいですよ！（店長みさこ）
ランチにサンドイッチを作ろうと思い
ましたが、パンがなく、ワッフルを焼いて
サンドすることにしました。バウルーの
ワッフルトースターは網目が細かいので
パンと同じような感覚で挟むことができます。
しっかり焼き色がつくまで焼いたほうが
カリっとしておいしいですよ。
甘い系のサンドもおやつにどーぞ！

おもちを挟んで「モッフル」も
おいしいですよ。

只今、コロナウィルスの影響でお届けまで
2週間～10日程お時間をいただいておりますこと
大変ご迷惑をお掛けしており、心苦しく
思っております。
ですが、みんなでこの状況を乗り越えて
いきたいと思ってます！

皆様には、お買い物をお楽しみいただき、
届くまでの時間も楽しんでいただけたら
届いた時の喜びが倍増してくれるとひそかに
願いつつ、とーってもお得な価格で
ご提供させていただいてます！

バウルーの他にもおうち時間が楽しくなる
のもがいっぱいです！
在庫限りのものもあるのでお早くね！

「＃おうちごはん」を楽しもうSALE
6/16（火）9：59までです♪

みんなで気分を明るくしましょう～

こんにちは！プロキッチンです。

当店の今週(5/20 - 5/26)の人気商品ランキングを発表！

1位の商品は■【2個セット】マリメッコ　コーヒーカップ　200ml　取っ手なし　シイルトラプータルハ　/　marimekko　Siirtolapuutarha【#おうちご…。
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7位には家事問屋　お玉置き　【2点までネコポス可】などもランクインしております♪

店内にもオススメ商品がたくさん揃っているので
気になる方は是非チェックしてください！
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プロキッチン週間ランキング

■【2個セット】マリメッコ　コーヒーカップ　200ml　取っ手なし　シイルトラプータルハ　/　marimekko　Siirtolapuutarha【#おうちご…

2,712円 送料別

レビュー8件

家事問屋　蒸しかご

2,640円 送料別

レビュー2件

家事問屋　ふきん掛け

1,430円 送料別

レビュー11件

4位

家事問屋　れんげスプーン　【2点までネコポス可】

440円 送料別

レビュー11件

5位

マリメッコ　プレート　20cm　シイルトラプータルハ　ブラック　/　marimekko　Siirtolapuutarha【#おうちごはん】

2,584円 送料別

レビュー11件

6位

家事問屋　味見スプーン　【2点までネコポス可】

770円 送料別

レビュー34件

7位

家事問屋　お玉置き　【2点までネコポス可】

1,980円 送料別

レビュー3件

8位

ラバーゼ　鉄揚げ鍋22cmセット　/　la　base

13,200円 送料別

レビュー11件

9位

キントー　CAPSULE　コールドブリューカラフェ　1L　ステンレス　/　KINTO

3,850円 送料別

レビュー1件

10位

家事問屋　下ごしらえボール　11cm

1,210円 送料別

レビュー4件

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※ランキングデータ集計時点で販売中の商品を紹介していますが、このページをご覧になられた時点で、価格・送料・レビュー情報・あす楽対応の変更や、売り切れとなっている可能性もございますのでご了承ください。