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2014/01/27 12:46

(」・ω・)こんにちは~!店長SHOKOですですです。

先週、NHKさんが来てくれて撮影してきました!

オイシス、ついに夢のNHK登場です~!(/ω\*)

でも残念ながら、神戸・関西ローカル限定ですけどね(^_^;)

いつか全国の皆さんに観て頂けるよう頑張って活動します^^


朝10時から撮影だったので、早めに出社し発送作業!

今日は、いつも以上の冷え込み!ショックいなずま

寒いよ~~寒いよー


次女Yurikoさん、あまりの寒さに松山千春を歌いだす始末。ほえー

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Y:「凍えた両手にぃ~~~息を~吹きかけぇてぇ~~~」雪




染みますねぇ(´・_・`)。



そんなこんなで歌っているうちに、梱包作業終了。


坂越に向かいま~~す!皆今日は頑張りましょう~!

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NHK取材班の方々と合流し、さっそく船へ。

・・皆がライフジャケットを着用している間に、悪ふざけをする次女と三女。
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牡蠣ライダー。

(´・_・`)


気を取り直して、乗船!荒波船

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今日も、とっても美しい坂越湾です★


船の上での説明は、私が主にさせて頂きました。^^
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め~~っちゃ風が吹いてたので、髪がボッサボサ・・・ショック
映さんといて~~(゜´Д`゜)って思いながら、撮られてました(笑)。
女性の心理としては、TVやからなるべく可愛く撮って貰いたいけど、そこは牡蠣屋として映ってるんで、仕方ないですね。(笑)失敗荒波がんばれ店長。ぐー(自我自援)


それは、さておき。(´・_・`)


牡蠣の「活かし込み」作業に、アナウンサーさんは興味津々!
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せっかくなので、「活かし込み」とは何か?を説明させて頂きますね(^O^)。

【活かし込み】
採取した牡蠣を、もう一度海へ戻し2~3週間浸けておくことで、更に牡蠣の身入りを良くする作業。
また、先が空いてしまった牡蠣の殻も、戻しておく事で修復されたりもする。


写真で見比べてみましょう!
左がこの日、初めて収穫した牡蠣。右が、3週間前から活かし込んでいた牡蠣です。
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一目瞭然ですね!!グッド

このように、採ってきた牡蠣を厳選して、更にひと手間加える事で、大きさの揃った素晴らしい牡蠣が出来上がるのです~!もちろん、活かし込み作業を行った牡蠣は高級ランクの牡蠣として取り扱われます!(^O^)生産者さんも、色々と工夫なさってより良い牡蠣を育ててらっしゃるんですね!素晴らしいです(^人^)。


その他、色々なシーンを撮っていただきました!
寒いけど楽しかったな~~♪

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典子さんに、牡蠣剥きを教わったり♪

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牡蠣のおすすめレシピを紹介したり♪

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自分たちで食べたり(笑)。

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1日がかりで大変でしたが、楽しかったです!
Oyster Sistersの取り組みが上手く伝わる内容になればいいな^^♪

・・・まぁ、実際の放送は、5分間ですけどね・・(^_^;)

だから、沢山カットされてると思います~笑。
そう思って、Blogに沢山写真載せときました( ̄▽ ̄)。

そんなTV放送日は、本日です!!(゚∀゚)

★放送予定★

1月27日(月)18:10~「ニュースKOBE発」の「とっておき兵庫」(兵庫県内)

1月28日(火)11:30~「ぐるっと関西おひるまえ」(近畿圏内)



です。関西圏の方は、是非見てみてくださいね~~★


今回のロケは、なんとアナウンサーさんがほぼ一人で企画・取材・インタビューと担当してくださいました!
アナウンサーさんが、ですよ!?
ビックリですよね笑。私はそういうの好きだから、羨ましいけど笑。


こんなに可愛らしいアナウンサーの荒山さん、寒い中色々とお疲れ様でした!ダブルハート
年が近いのもあり、友達間隔でお話できたので、取材も楽しかったです♪
ありがとうございました!また赤穂に遊びにいらしてくださいね♪(*^_^*)
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それでは、皆さま放送をお楽しみに~(*^_^*)♪


*SHOKO*

最終更新:2014/01/27 13:00

このお店で1週間以内に売れた人気アイテム

2014/01/23 19:48

 
こんにちは!三女SHOKOです(^O^)。

今日は、坂越の生産者【かましま水産】さんのところに、牡蠣剥き修行に行ってきました!

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オイスターシスターズの仕事は、牡蠣を剥きません。
それは、私たちの親会社(有)船曳商店は水産卸会社で、
剥かれた牡蠣・殻付き牡蠣を生産者から買い取り、それを綺麗に殺菌・加工して
市場・お客様の元へ出荷する仕事だからです。

でも、「オイスターシスターズ」と名乗るからには、
やはり周りからはきらきら牡蠣を華麗に剥けるきらきらというイメージがあるようで・・・。

牡蠣が剥けないと恥ずかしい事がしばしば。。
(*_*)失恋



そこで!

かましま水産さんにお願いして、牡蠣剥き修行に行ってきました。
ε=┌(;・∀・)┘イッテミヨ!!

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かましま水産さんは、うちのお取引先にあたる水産会社です^^。
以前にもご紹介したことのある、「典子さん」【カキよめ】として働く会社です!

社長のパパさんと、いつも夫婦仲良く働いてらっしゃいます♪
つなぎもお揃いRED~~♪本当に、素敵夫婦(★≧u≦)
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そんな典子さん、なんと【牡蠣剥き世界選手権“日本代表”】なのです~~!
しかも、2年連続!!

つまり、【日本一牡蠣を剥くのが早い】お方なのです!

凄すぎるでしょ~・・目がハートきらきら
しかも、世界大会で女性の代表出場は“初”!目

とにかく凄い記録を沢山お持ちの、牡蠣クイーン★王冠

そんなお方に、直接ご教示頂いちゃいました号泣ダブルハート

まずは通称【牡蠣剥き部屋】へ。

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横一列に、牡蠣剥き歴○○年のベテランお姉様方が、素早く剥いてます。
ゴクリ・・。

私の席も、用意してくれていました★
ありがとうございます^^
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「さぁ~ビシビシ行くでぇ~~!(笑)」と、冗談を言いながら、

実際の指導はとっても優しい典子さん(´ω`*)

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「左手で牡蠣を持って、真ん中の左側に貝柱があるから、斜めにナイフを入れて、左手を動かしながらナイフを進めていくんよ。蓋が開いたら切れてるから、ひっくり返して、もう片方の貝柱を切ったら終わり!^^」


ほうほう。。。

言われたとおりに、なんとかやってみました。



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・・・え??

これ、牡蠣ですか?? (´д`;;;)





へ、下手過ぎる・・・・・。ショック失恋




○TL




・・・って!!私も牡蠣剥きは仕事以外やHP掲載用の【現在の牡蠣】コーナーでしてますから!笑

実際はここまでひどくないですよ!笑

ひどくなる時も、あるっていうだけで!!!笑 (アカンやん)




・・それでも、身を一切傷つけずに剥くのは、至難の技><

貝柱が残っていたり、身がちぎれたり・・・。

なかなか綺麗に、剥けません。


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S「綺麗に剥けないなっし~!」
典子さん「頑張れぇ~~~!」の図。



かたや典子師匠・・・(の神業を、とくとご覧下さい)・・・(もはや、師匠と呼ぶように)

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「全然力はいらへんねん。」

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「こうやって・・・・こうやるんよ^^」

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ぷりぃ~~~んきらきら 



う、美しすぎる~~~ほえー!!


しかもこれを、5秒以内でやってのけるから、驚き(゚д゚lll)
もう・・・・・「師匠~~~~!号泣」って感じです。(笑)

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おまけに美しい典子さん赤ハートホント憧れです♪


この日は2時間ほど練習させていただきました!

大分、綺麗に剥けるようになりました♪
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牡蠣がイイから、見た目も良いよね♪

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そして・・・・

私も挑戦してみちゃいました!

牡蠣剥き選手権の、牡蠣剥きタイム測定!

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選手権では、牡蠣30個を綺麗に剥いて、そのタイムを競います。

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【 ルール 】
・30個をいかに早くキレイに剥くかを競う
・殻を壊さない
・殻の中の海水をこぼさない
・上下の貝柱を切断
・身を傷つけない
・提供できるレベルでキレイに並べる
・血が入らないように(ケガをしない)


です!!ではよーいドン!!(・∀・)ノ

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あぁ~~、30個って結構あるなぁ・・・(^_^;)
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とか思いながら、なんとか全て剥き終わりました!!

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(詳細はあまり見ないで~~~~)


気になるタイムは・・・・どん!!



9分40秒!!!



・・・かろうじて10分切ったので、ヨシとするかなー(^_^;)

・・・以前会社でやってみたとき、10個で5分かかってたので・・。ショック

その時よりは、3分の1縮めたという事ですね!(ポジティヴ)きらきらオーケー


そして、典子さんのタイムは・・・・

なんと、
2分50秒。(; ̄ェ ̄)ドユコト? 





・・・ネ申です。



疲れたけど、
でも、牡蠣剥きって、楽しい!♪

これからも、練習続けて上達したいと思います!!



典子さん、パパさん、従業員の皆さま、

今日は本当にありがとうございました~~!(^O^)ダブルハート

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*SHOKO*

最終更新:2014/01/23 19:48

2014/01/22 11:23

こんにちは!Oyster Sistersです。

当店の今週(1/15 - 1/21)の人気商品ランキングを発表!

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※本ランキングは楽天市場ランキングチームが独自にランキング順位を作成しております。
※ランキングデータ集計時点で販売中の商品を紹介していますが、このページをご覧になられた時点で、価格・送料・レビュー情報・あす楽対応の変更や、売り切れとなっている可能性もございますのでご了承ください。

最終更新:2014/01/22 11:23

2014/01/19 20:11


こんにちは~!三女です!(」・ω・)

今日は、お隣りの相生市にて【かきまつり】が開催されたので行ってきました!

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赤穂をはじめ、相生・室津・日生と、瀬戸内海沿いの地域では、それぞれ牡蠣養殖が盛んです。
このシーズンに、各地でかきまつりが開催されるのですが、
相生・赤穂・日生と開催されるかきまつりツアー、トップバッターは相生です♪

2番手は、私たちの街【赤穂市】です~( *`ω´)

2月2日(日)なので、皆さん是非お越し下さいね♪


今日は、いつもに増して寒いよ~~ショック雪

震えながら3人で会場に行くと・・・

やってますやってます、牡蠣焼いてます(^O^)
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可愛い【焼き牡蠣ガール】も発見!目がハートダブルハート

・・ん? あ、よくよく見ると、うちの次女さんでした。(笑)
( ̄▽ ̄)


さて。
気を取り直して、屋台にGO! ひよこひよこひよこ

オイシスも、相生かきまつりに行くのは3度目なのですが、
相生かきまつりは【面白い牡蠣メニューが毎年並ぶ】という特徴があるんです!目

一昨年は、「牡蠣の大ちゃん(大根)包み揚げ」、
昨年は、「牡蠣ピロシキ」など・・・

今までに食べた事のない牡蠣メニューに出会える事が、楽しい♪^^

今年も何か面白いもの、発見できるかな~~♪


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お、さっそく美味しそうな屋台を発見。
おばちゃ~ん、何焼いてるの~~(・∀・)
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ん?お好み焼き?
にしては、薄いような。。。(・∀・?)

おばちゃん「牡蠣のぷち焼きっていうねん。」

ほうほう。ぷち焼き!確かに、小さめだ!

よし、気になるからとにかく買ってみよう~~★

隣りで焼いていた、【牡蠣のネギしょうゆ炒め】も美味しそうだったので買いました^^
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相生の牡蠣も、大きく育ってますね!

続いてこんな看板を発見!
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牡蠣フライ・・と、明太子パスタ???

ん?聞いたことのない組み合わせ!

牡蠣も明太子も好きだから、買っちゃえ!( *`ω´)
(そういう問題か?)

じゃじゃ~~ん。

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(´・_・`)あら。明太子パスタの上に、牡蠣フライを乗せただけなのね・・。
完全に、別の食べ物同士のままなのね・・・。少し、期待はずれでした。(´・ω・`)ショボーン



席について、いただきま~す♪
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Yuriko「あ、牡蠣のぷち焼き、美味しい!もちもち~♪」

Junko「ねぎ炒めも、あっさりしててイケるね。」

Shoko「明太子パスタが、普通に美味しいんやけど(笑)」 

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あーだこーだ言いながら、3人で分けっこして完食\(^^)/OK


その後は、ステージのおばちゃまの素晴らしい歌声を聞きつつ、
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私たちの行きつけのお好み焼き屋さん【みなと屋】さんのお好み焼き売り場へ♪


みなとさん「ゴメンな~~、完売してしまったんや~~。(^_^;)」

三姉妹「・・・ガーン!(゚д゚lll)」


ショックを隠しきれませんが、とりあえず、記念撮影。( *`ω´)
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みなとさん「牡蠣やったら焼けるけど~。」

三姉妹「いいんですか?お願いします!(^人^)(^人^)(^人^)」


優しいみなとさん★
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美味しそう~~目がハート
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いただきます!!!
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グゥ~~~~~!!グッドきらきら
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相生の牡蠣も、美味しく育ってます♪
さすがお隣さんだ~~o(^▽^)o


今年は、朝から大盛況だったようで、私たちが着いた13時頃には、もう売り切れのお店だらけでしたしょんぼり
昨年は、そんな事なかったのになぁ↓
でも、また面白い牡蠣メニューに出会えたので、ヨシとします(^^)。
来年は、もっと仕事を早く終わらせて行くぞ~~~!上向き矢印



帰り際に、私のテンションが上がるものを発見!!!!!

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キターーーーー(゚∀゚)ーーーーふなっしー!カカシのふなっしー!
かかっしーーなっし~~~~(゚∀゚)~~~
お・も・て・なっしーーーー(゚∀゚)ーーーー(笑)。目がハート

すかさず同じポーズで。

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満足まんぞく(^ω^)。2月2日の赤穂かきまつりも、お楽しみに!!
っていうか、皆来てくださいねん!!(^O^)ダブルハート

*SHOKO*

最終更新:2014/01/19 20:11

2014/01/14 11:21

こんにちは。三女のSHOKOです。ひよこ

晴れ新年明けましておめでとうございます。

かなり遅い投稿となってしまいましたが、この記事、言い訳すれば4日から書いておりました。

が、何度も何度も、エラーで消え、、、。

さすがに断念し、しばし暖を取っておりました。炎ぽっ

エラーは改善されたようです。:)

さてさて!

Oyster Sistersは、4日から仕事初めでした。富士山晴れ

年末年始は、有馬温泉にて、家族でゆったりと過ごせていいお正月でした。

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冬の忙しい時期に家族でどこかへお出掛けするのは初めてだったので、楽しかったです。

お陰で、元気に年始のお仕事をスタートする事が出来ました!


@船曳商店。
毎年恒例、社長の挨拶・お神酒杯からスタート。

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昨年の好成績、今シーズンの天候、牡蠣の状態、衛生面の徹底管理についてなど。
社長のお話に、皆真剣に耳を傾けます。

今年もしっかり、頑張っていきましょう!
カンパ~~イ!

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(あれ?Junkoさん、フライング?(・・ ))


社長と、オイシス店長の杯。
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百合子さんの、一人乾杯。(笑)
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( ^^)/▽▽\(^^ )

みんなそれぞれに・・・年始をスタートさせました。(笑)富士山

皆様、本年もどうぞ宜しくお願い致します。

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午年!綺麗なタテガミをなびかせて走るお馬さんのように、
Oyster Sistersも、精一杯駆け抜ける1年にしたいです!(^O^)



*SHOKO*

最終更新:2014/01/14 11:21

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