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2012/08/20 21:30

お盆を過ぎて少し暑さが和らぐかなぁと思ったら
うなじをじりじり太陽に妬かれたヨシダです。

先日から、JA豊橋の産直のお店で見かけて気になっていた「くろうり」を買ってみました~

くろうり・・・初めて出会いました。
(クロウリとカタカナで書くと、ちょっと黒魔術的な感じがします・・・)

さっそく、レシピを検索してみると
どうやら夏の三河地方では定番のお漬け物が「黒瓜の浅漬け(粕漬け)」のようです。
が、そこは豊橋1年生。まだめぐり合っておらず、自宅に酒粕もなく・・・

仕方ないので、
・くろうりの煮物(オーソドックスな煮物に黒瓜を入れただけ)
・くろうりのごまぽん(ごま油とポン酢であえて少しおいただけ)
・くろうり塩コンブ(塩コンブとまぶして、もんだけ)
と、すごく簡単な感じで調理しました。

・・・そして、写真撮り忘れました・・・

食べてみたところ・・・

「ん?メロン??」

煮物は比較的甘い味付けなので、わからないかな?と思ったのですが
冬瓜とは違ってやはり甘い・・・
でも美味しいです。

ごまぽん、塩昆布は、ほとんど味が変わらず
やっぱり「甘みの少ないメロン」な感じです。

むむむ・・・
これは、デザートか?おかずか?つまみか??
美味しいですし
そんなことにこだわる必要はないわけですが・・・

んー。ちゃんと酒粕を買ってきて、
オーソドックスに三河定番な浅漬けにもチャレンジしようなぁ。と思います。

やっぱり、旬のものを旬の時に食べるのは体にいいですよねぇ。

そして、やっぱり、食卓は楽しく笑顔で囲みたい!

そんな時にヨシダがこだわりたいのはやっぱりこれ!


ランチョンマット・Lunch Time(Redレッド)

ニコッとしている感じが見ているだけで楽しくなりますよっ♪

最終更新:2012/08/20 21:31

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