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2012/04/28 19:00


店長の池田です。


ついに今日シフォンケーキが完成しました!!

前回のブログでは完成度80%でしたが、今回は文句なく100点の仕上がりでした♪


まずはいきなりお皿に乗った、シフォン・・・


photo-25.jpg


そしてこちらが型から抜いた直後の写真


photo-24.jpg


底上げも全く無く、そしてとってもキレイに抜けました^^


photo-26.jpg


ん~~、長かったです(苦笑)


実は前回良いところまでいったので、レシピを変更した物を一度作ってもらったのですが、

それは失敗してまして・・・

やはり牛乳を使わずに水を使う事で底上げはしなくなるようでした。


失敗が多かったプレーンシフォンケーキでしたが、

そのおかげで失敗に対する対処法も見つかりましたし、

店長としてもシフォンを型から抜くのがうまくなって、妻ともども非常に満足のいく結果となりました!



今回のレシピは近いうちにアップしますので、お楽しみにきらきら

最終更新:2012/04/28 19:00

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