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2014/05/21 11:04

こんにちは!店長ワタナベです。

当店の今週(5/14 - 5/20)の人気商品ランキングを発表!

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店内にもオススメ商品がたくさん揃っているので
気になる方は是非チェックしてください!
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王冠
味噌の通販 麦みそや 公式ブログ週間ランキング

(5/14 - 5/20)

※本ランキングは楽天市場ランキングチームが独自にランキング順位を作成しております。
※ランキングデータ集計時点で販売中の商品を紹介していますが、このページをご覧になられた時点で、価格・送料・レビュー情報・あす楽対応の変更や、売り切れとなっている可能性もございますのでご了承ください。

最終更新:2014/05/21 11:04

この記事を読んだ人はこんな商品にも興味があります。

2014/05/21 09:39

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モコ2834223さん

30代/女性
評価 5.00
投稿日:2014年05月14日
元々出身が愛媛で、家では麦味噌でした。なので、とても懐かしく、美味しいです。麦味噌なことだけでなく、お味噌自体がすごく美味しいので、リピート買いしたいと思います。おまけのダシも香りが良く、こちらもリピート買い検討中です。



麦味噌をお取り寄せ 味噌の通販 麦みそや、店長の渡邊真佐留です。
先日は、当店の麦味噌をご購入頂き誠にありがとうございます。

お客様のレビューを読ませて頂きました。お喜びの声本当にありがとうございます。

お探しの故郷の味‘麦みそ’をお届けすることができて嬉しいです。

日本全国様々な味噌造りが行われています。
麦で造る‘麦みそ’は、個性的なご当地みその代表です。

全国には、故郷の味‘麦みそ’をお探しのお客様が多数いらっしゃいます。
この味に慣れ親しんだお客様にとって、「他の味噌では満足できない」
そう感じる程、心と体に染み込んだ味です。

今回、ネット通販を通して、お客様との出会いに感謝しております。

[詳細]麦味噌は、日本で僅か10%の地域でしか造られていないご当地みそです

また、他店様と当店の味噌の大きな違いに、
国内産原料100%使用、無添加生みそという特徴があります。

実は、百貨店や高級スーパーなどでも、
無添加みそ(無添加味噌)は、なかなか手に入りません。

無添加生味噌は、味噌が生きているので
呼吸により袋が膨らみます。
そのため、問屋を通しての店頭販売では
流通管理が非常に難しく、あまり取り扱っておりません。

当店での購入の醍醐味は、
蔵元から直接、無添加生味噌をお取り寄せできることです。
樽から出したての美味しい味噌を
これからもお客様にお届けできればと思います。
[詳しくはこちら]無添加生の麦味噌(麦みそ)の特徴


これからも、お客様にご満足頂ける麦みそ造りに努めてまいります。
またのご用命を、蔵人一同心よりお待ちしております。





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⇒ 味噌の通販 麦みそや 無添加 麦味噌 初めてのお客様はこちら(1000円お試しパック)
⇒ 味噌の通販 麦みそや 無添加 麦みそ リピート購入のお客様はこちら(レビューを書いておひとつおまけ)

最終更新:2014/05/21 09:39

2014/05/21 09:21

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購入者さん

評価 4.00
投稿日:2014年05月17日
今までいろいろな味噌を試しましたが、この味噌が一番おいしいと思います。また、なくなったらリピートしたいです。



麦味噌をお取り寄せ 味噌の通販 麦みそや、店長の渡邊真佐留です。
先日は、当店の麦味噌をご購入頂き誠にありがとうございます。

お客様のレビューを読ませて頂きました。お喜びの声本当にありがとうございます。

当店の味噌は、厳選国産原料100%使用の無添加生の麦みそ、
食物繊維たっぷりの麦で作った、塩分控えめ(約8.8%)のヘルシー味噌です。
話題の健康法 マクロビオティックも麦味噌(麦みそ)を推奨しています。
[詳しくはこちら]毎日の味噌汁にマクロビ推奨の自然派みそ

お客様に喜んで頂いている美味しさの秘密は‘二段熟成’です。

当店の熟成蔵は二つ。熟成段階に応じた最高の環境で完熟のときを待ちます。
味噌は仕込んでそのままでも味噌になります。しかし、もっと美味しくする方法は二段熟成。
熟成蔵の室温をきめ細かく管理しております。蔵の室温を高めることで、
早く熟成させる(速醸)こともできますが、それと、私たちが行っていることは違います。
毎日の気温・湿度をチェックしながら、味噌が熟成するのに最も適した
温度に蔵の室温をコントロールして最高の熟成環境にしております。

これからも、お客様にご満足頂ける麦みそ造りに努めてまいります。
またのご用命を、蔵人一同心よりお待ちしております。





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最終更新:2014/05/21 09:21

2014/05/21 09:19

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  • 翌日配送可

noopy1227さん

30代/女性
評価 5.00
投稿日:2014年05月20日
無添加で麹をたっぷり使ったお味噌を探していて、このお味噌に出会いました。麦みそは初めてだったのですが、香りが良く、自然な甘みでとてもおいしかったです。味噌本来の味という感じがします。毎日お味噌汁でほっこりしています。



麦味噌をお取り寄せ 味噌の通販 麦みそや、店長の渡邊真佐留です。
先日は、当店の麦味噌をご購入頂き誠にありがとうございます。

お客様のレビューを読ませて頂きました。お喜びの声本当にありがとうございます。

同じ味噌の中でも、その味わいは様々です。
大豆と麹と塩を微生物が発酵熟成させて生まれるその風味は、
原料はもちろん、それら微生物が生きる気候風土によっても変わるため、
その味や香りは、甘口~辛口、麹の香りから~発酵の香りまで
複雑で個性的なご当地味噌が蔵の数だけあります。

ネットで味噌をお取り寄せすることで、今まで味わったことがない
味と香りに出会うことも、日本の伝統食文化‘味噌’の魅力です。

[詳細]麦味噌は、日本で僅か10%の地域でしか造られていないご当地みそです

他店様と当店の味噌の大きな違いに、
国内産原料100%使用、無添加生みそという特徴があります。

実は、百貨店や高級スーパーなどでも、
無添加みそ(無添加味噌)は、なかなか手に入りません。

無添加生味噌は、味噌が生きているので
呼吸により袋が膨らみます。
そのため、問屋を通しての店頭販売では
流通管理が非常に難しく、あまり取り扱っておりません。

当店での購入の醍醐味は、
蔵元から直接、無添加生味噌をお取り寄せできることです。
樽から出したての美味しい味噌を
これからもお客様にお届けできればと思います。
[詳しくはこちら]無添加生の麦味噌(麦みそ)の特徴


これからも、お客様にご満足頂ける麦みそ造りに努めてまいります。
またのご用命を、蔵人一同心よりお待ちしております。





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最終更新:2014/05/21 09:19

2014/05/21 09:17

2014/05/21 09:17

2014/05/21 09:16

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てつお0930さん

40代/男性
評価 4.00
投稿日:2014年05月17日
おいしくて、月1回は購入します。ですが!これから暑くなってくると、味噌の発酵がすすみ、黒っぽくなり味も苦くなるので、必ず冷蔵庫で保存しましょう。去年は半分処分しました。



麦味噌をお取り寄せ 味噌の通販 麦みそや、店長の渡邊真佐留です。
先日は、当店の麦味噌をご購入頂き誠にありがとうございます。

お客様のレビューを読ませて頂きました。お喜びの声本当にありがとうございます。

他店様と当店の味噌の大きな違いに、
国内産原料100%使用、無添加生みそという特徴があります。

実は、百貨店や高級スーパーなどでも、
無添加みそ(無添加味噌)は、なかなか手に入りません。

無添加生味噌は、味噌が生きているので
呼吸により袋が膨らみます。
そのため、問屋を通しての店頭販売では
流通管理が非常に難しく、あまり取り扱っておりません。

当店での購入の醍醐味は、
蔵元から直接、無添加生味噌をお取り寄せできることです。
樽から出したての美味しい味噌を
これからもお客様にお届けできればと思います。
[詳しくはこちら]無添加生の麦味噌(麦みそ)の特徴


【ご確認下さい/ご心配されていた夏場の保管方法について】
無添加生みそは、夏場など気温が高くなると、
発酵が活発なり熟成が早く進みます。
到着時の色、風味を長く保つには冷蔵庫(冷凍庫)での保管をお勧めしております。
[詳しくはこちら]無添加生の麦味噌(麦みそ)の保管方法


麦味噌は、一般的に熟成期間が短く麹の香り特徴となります。
常温保存にて保管することで、発酵が進み
味噌の色は赤くなり、麹の香りから発酵の香りへと変化していきます。
お客様によっては、このように発酵が進んだ風味がお好みの方もいらっしゃいます。

弊社ではお好みの熟成度合の段階で、冷蔵庫での保管されることも
ご提案させて頂いております。

これからも、お客様にご満足頂ける麦みそ造りに努めてまいります。
またのご用命を、蔵人一同心よりお待ちしております。





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最終更新:2014/05/21 09:16

2014/05/21 09:15

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購入者さん

評価 4.00
投稿日:2014年05月11日
体にはいいかと思いますが、我が家は仙台味噌を使っていたので、家族は物足りないようでした。甘めですね。


先日は、当店にてお買い物頂きありがとうございました。
麦みそや店長の渡邊です。
お客様からのレビューを読ませていただきました。

当店の味噌は甘口の麦味噌です。
麦味噌特有の麹の香りと味わいに驚かれたかと思います。
味噌の味・香りの違いは、多種にわたるご当地の味とご理解頂ければ幸いです。


特に、お客様がお使いの仙台味噌と、弊社の‘瀬戸内麦味噌’は対極の味ともいえます。

大豆と麹と塩を微生物が発酵熟成させて生まれる味噌の風味は、
原料はもちろん、それら微生物が生きる気候風土によっても変わります。
同じ味噌でも、米と麦、辛口と甘口、赤色系と淡色と、
複雑で個性的なご当地味噌が蔵の数だけあります。


個性の強いご当地味噌、‘味噌が甘いと感じる’ときは、
当店の麦味噌(甘口みそのベース)と
米味噌など辛口味噌の合わせで味噌汁を作ってみてください。

個性の異なる味噌を合わせるのが、おいしい合わせ味噌をつくるコツです。
麦味噌の甘味は、合わせた味噌にまろやかな味わいがプラスされます。
合わせる分量・種類など調整して、是非お客様のお好みの味を見つけ出してください。
[おいしい合わせ味噌の作り方]

また、味噌漬けもお勧めです。こちらで作り方など紹介させて頂いております。
手作り自家製味噌漬け造りの良いきっかけとして頂ければ幸いです。
[おいしい味噌漬けの作り方]

お客様の食卓においしい味噌汁が並ぶ毎日となりますように、
蔵人一同、心より願っております。

最終更新:2014/05/21 09:15

2014/05/21 09:14

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もんじゅんさん

30代/女性
評価 1.00
投稿日:2014年05月20日
麦みそは何度が食した事がありますが、すみません><ここのお味は、うちには合いませんでした・・・・量の割に高いな〜


先日は、当店にてお買い物頂きありがとうございました。
麦みそや店長の渡邊です。
お客様からのレビューを読ませていただきました。

残念ながら、お客様のお口に合わなかったとのこと大変恐縮です。

大豆と麹と塩を微生物が発酵熟成させて生まれる味噌の風味は、
原料はもちろん、蔵元の気候風土によっても変わります。
同じ味噌でも、甘口から辛口、色の違いも様々と、
複雑で個性的なご当地味噌が蔵の数だけあります。
味噌の味・香りの違いは、多種にわたるご当地の味とご理解頂ければ幸いです。

ご購入頂いた麦味噌を、「合わせ味噌」にして楽しまれることをお勧めいたします。

合わせ味噌をつくるときのポイントに、
「みそは遠いものを合わせる」ということがございます。
味や色が近いものどうしを合わせるよりも、辛口と甘口、赤系味噌と淡色系味噌など、
なるべく特徴の異なるものを組み合わせる。産地の異なるみそを合わせることで、
よりみそのおいしさを引き出すことができます。

麦味噌の甘味は、合わせた味噌に
まろやかな味わいがプラスされます。
合わせる分量・種類など調整して、
是非お客様のお好みの味を見つけ出してください。
[おいしい合わせ味噌の作り方]

また、味噌漬けもお勧めです。こちらで作り方など紹介させて頂いております。
手作り自家製味噌漬け造りの良いきっかけとして頂ければ幸いです。
[おいしい味噌漬けの作り方]

今後も、お客様の食卓においしい味噌汁が並ぶ毎日となりますように、
蔵人一同、心より願っております。

最終更新:2014/05/21 09:14

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