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2018/11/15 17:27


楽天の麦みそ専門店
‘味噌の通販 麦みそや’です。

毎日の食事であなたのカラダはできています!
ちょっとした知識で、食生活は美味しく健康的に大変身!!!

『美肌を維持している人は気を付けている!毎日の食習慣を見直そう♪』


┃美肌をつくる食事とは……?

鏡を見て、「化粧ノリが悪い」
「肌が荒れているな」と
感じるときってありませんか?
肌あれの原因は、じつは食習慣が乱れて、
栄養状態が悪くなっているからかもしれません。
「主食、主菜、副菜のそろった
栄養のバランスが整った食事」をとることは、
美肌を維持するうえでは欠かせません。

バランスのいい食事をとることで、
肌の新陳代謝に必要な栄養素も
バランスよく摂取できますし、
腸内環境も整い、それが美肌につながります。
栄養バランスの取れた食事の基本は、
「主食・主菜・副菜」をそろえることです。

主食:ご飯、パン、麺類など、
主にエネルギーになる食べ物

主菜:肉、魚、卵、大豆製品などを使った、
タンパク質を多く含む料理

副菜:野菜、きのこ、海藻などを使った、
ビタミン・ミネラル・食物繊維を多く含む料理

「主食、主菜、副菜」
この3つをそろえる意識を持つことが、
栄養バランスのとれた食事への近道です。
さらに、果物・乳製品・発酵食品をプラスしたり、
不足している栄養素を補うことを意識して、
汁物を追加すると、さらに栄養バランスが良くなります。


┃あなたは大丈夫?食習慣チェック!

美肌にとってはNGな「食べ方のクセ」を挙げていきます。
みなさんは、このようなクセを持っていませんか?

・スナック菓子やチョコレートなど、2日に1回は間食をしてしまう
・食事はいつもボリューム満点・満腹になるまで食べる
・肉や魚はあまり食べない
・揚げ物が好きだ
・緑黄色野菜をあまり食べない
・無理なダイエットを2週間以上続けている
・水分をあまりとらない
・おにぎりだけ、パンだけなど、
 単品メニューの食事が多く、品数が少ない
・食事の回数やタイミングは、毎日バラバラだ


これらのクセがあると、
「主食、主菜、副菜」のバランスがとれた食事を
とることが難しくなり、口にする食材のバリエーションも減り、
ビタミンやミネラルなどの
微量栄養素に偏りが出やすくなります。
太るからといって、魚や肉などのタンパク質や、
ご飯などの糖質を極端に制限する女性もいらっしゃいますが、
その食べ方は、栄養が偏るため、とても危険です。



┃毎日の食事にプラスしてみよう♪食生活の変え方

次に、栄養バランス改善のための
「簡単な心がけ」を挙げてみますね。

・総菜を買うときは野菜が多いものを選ぶ
・「豚野菜炒め」「温野菜サラダ」など
 野菜が多い副菜・主菜を取り入れる
・肉料理と魚料理を同じぐらいとる
・ホウレン草や溶き卵、ミネラル豊富な
 ワカメやアオサなど海藻類を入れた
 具だくさんの汁物をプラスする
・毎日、牛乳や豆乳を1杯飲む
・間食をスナック菓子ではなく、果物に変えてみる
・発酵食品(漬物、ヨーグルトなど)をいつもの食事にプラスする


忙しくて料理をする時間がないという人も、
このくらいなら簡単に変えられるのではないでしょうか?
無理なくできるところから、
食生活を変えて、美肌をつくりましょう。


読んでみてとても面白く勉強になりましたので抜粋も含めて記載します。
引用:oricon news


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最終更新:2018/11/15 17:27

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最終更新:2018/11/14 11:02

2018/11/07 17:42

【麦みそやで食生活改善】「嫌いな野菜総選挙」大人になっても食べられないもの第一位は!?


楽天の麦みそ専門店
‘味噌の通販 麦みそや’です。

毎日の食事であなたのカラダはできています!
ちょっとした知識で、食生活は美味しく健康的に大変身!!!

『「嫌いな野菜総選挙」大人になっても食べられないもの第一位は!?』

ビタミンや食物繊維が豊富で、
健康な食生活に欠かせない野菜。
健康志向の現代人なら、スムージーやサラダなど、
意識して取るようにしている人も多いだろう。
しかし、子どもの頃から「これだけは苦手」
という野菜のある人も少なくない。
匂いや食感にクセがあったり、
独特の苦みがダメなど、苦手な理由はさまざまだ。
ここでは、10~70代の男女200人に
「嫌いな野菜」についてアンケートしてみた。


┃第5位(6.5%)は“ゴーヤ”。

独特の青臭さや苦さが苦手という人が多かったようだ。
ゴーヤとは沖縄の方言で、標準和名は“ツルレイシ”。
“ニガウリ”とも呼ばれる。
緑色でイボイボした突起に覆われたゴーヤは、
100グラム当たりのビタミンCがキャベツの4倍、
レモンの2~3倍ともいわれ、夏バテ予防に食べられることが多い。

日本では、主に沖縄で食べられているローカル食材だったが、
NHK連続テレビ小説『ちゅらさん』の影響や、
沖縄料理店の増加などにともない、
全国区の知名度を誇るようになった。
一般的に食べられる緑色の状態は、未完熟な状態だ。
熟すと実は黄色く変化し、
種の回りは赤いゼリー状になって甘くなるそうなので、
苦手な人は完熟させてから食べるといいかも!?


┃第4位(7.0%)に選ばれたのは“パクチー”だ。

果実や葉を乾燥した香辛料は
カレーでおなじみの“コリアンダー”と呼ばれ、
中国語では“シャンツァイ(香菜)”と呼ぶ。
最近は、タイ料理など、エスニック料理の人気が上がり、
女性を中心にパクチーブームが巻き起こっている。
つけあわせやサラダだけでなく、
パクチージュース、パクチー鍋、天ぷらやパスタ、
オムレツなどにも使われ、専門店も増えている。
しかし、和名で“カメムシソウ”と呼ばれるように、
強烈な匂いがあるため、
「どうしても食べられない」という人も多い野菜だ。


┃そして第3位(8.0%)は“ピーマン”。

子どもが嫌いな野菜の代表格といった
イメージのピーマンは、カロテンやビタミンCを豊富に含むが、
生だと独特の苦さや青臭さあり、
大人になっても苦手という人は多い。
緑色のピーマンが主流だが、これは未成熟の状態で、
熟すると赤色や黄色、橙色に変わるものもある。
最近はカラーピーマンも広く出回っており、
緑のものに比べると苦味は少ないらしい。


┃第2位(10.0%)には“ニンジン”が選ばれた。

サラダなどの生食や、カレー、煮物、
炒め物などにも使われる万能食材だ。
カロテン類が豊富な緑黄色野菜で、
栄養に優れた野菜だが、今回の結果からも分かるように、
不人気野菜のランキング上位に必ずといっていいほど、
名前が挙がる不名誉な面もある。
甘みと特有の匂い、火を通すとより甘くなるが、
それが苦手という人や、よく煮えたときの
グニャッとした食感が嫌いという人も。


┃そして、嫌われ野菜の第1位(18.0%)に
ランクインしてしまったのは“セロリ”だった。

セロリも個性的な青臭さ、苦い味がダメだという人が多い。
別名はオランダミツバともいい、
β-カロテン、ビタミン類、カルシウム、ミネラル、
食物繊維を多く含む優秀な野菜だ。
こちらも、子どもから大人まで、嫌いという人は多い。
サラダとして食べられることも多いが、
ミネストローネやピクルス、浅漬けなどにしたほうが、
苦手な人でも食べられるかもしれない。



嫌いな野菜には「苦い」「独特な香り」
という共通ポイントがあるようだ。
ここで紹介した以外には、“カリフラワー”や
“ブロッコリー”などが挙げられていた。
どれもが栄養豊富な野菜ばかりなのだが、
苦手意識は大人になってもなかなか克服できないようだ。



読んでみてとても面白く勉強になりましたので抜粋も含めて記載します。
引用:@niftyニュース


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最終更新:2018/11/07 17:42

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