スペシャルティコーヒー専門店　横浜元町珈琲

皆さまこんばんは。
横浜元町珈琲の小野でございます。
予報通りの雪でしたが、通常営業しております。雪の中ご来店ありがとうございます。

さて、新豆入荷のお知らせです。





東ティモール トゥヌファヒ

生産者：トゥヌファヒ集落の生産者グループ（12世帯24圃場）
所在：エルメラ県レテフォホ郡カトライクライク村トゥヌファヒ集落
標高：約1,650m
精製：ウォッシュト
品種：現地では2通りの品種、アラビカ（ティピカ系）とモカ（ブルボン系）があると認識され混在している


入荷を楽しみにされていたお客様、大変お待たせいたしました。
近日中に販売を開始いたします。

皆さまこんばんは。
横浜元町珈琲の小野でございます。

先日ご案内させていただきました通り、新豆が入荷して参りました。
近日中に販売を開始いたします！





タンザニア ブラックバーン農園

農園名：ブラックバーン農園
所在：アルーシャ州カラツ県オルディアニ地区
農園主：ミハエル・ゲルケン
標高：1,760－1,950m
精製：発酵槽を使用した伝統的ウォッシュト
品種：ブルボン、ケント


ブラジル マカウバ・デ・シーマ農園

農園名：マカウバ・デ・シーマ農園
農園主：グラウシオ・ジョゼ・デ・カストロ
所在：ミナスジェライス州セハードエリア・パトロシーニョ
標高：1,000m
精製：ミューシレージを機械的に除去したウォッシュト
品種：ブルボン


どちらも当店ではおなじみのコーヒー豆です。
ブラックバーン農園はオルディアニ山の西側斜面に位置し、その南端は「ンゴロンゴロ自然保護区」です。農園には、ライオン、バッファロー、エレファント、ヒョウをはじめ様々な野生動物が訪れるそうです。
豊かな大自然の中で育てられたコーヒー豆をどうぞご賞味ください。

マカウバ・デ・シーマ農園のブルボンは、ミナスジェライス州にある研究所に植えられている100程度の株より選ばれたもので、セラード地域に適しているものになります。
毎年ウォッシュト、ボイアを販売しておりますが、まずはウォッシュトの入荷です。
クリーンで柔らかく、アーモンドを思わせる香味。こちらもどうぞご賞味ください。

皆さまこんばんは。
横浜元町珈琲の小野でございます。
ペルー ガブリエル・デルガドが少なくなって参りました。お飲み逃しのないようお求めください。








さて、地元の方なら本郷町のガス山で通じるかと思いますが、ガス山公園のそばにある イタリアンＢＡＲ「カルロッタ」さん。
以前は17時～22時の営業時間でしたが、土・日曜日限定でモーニング（6時～12時）がはじまりました。








メニューはトーストにサラダとスープが付いて500円から。
トーストは小倉、ツナ、イタリアンがあり、飲み物はプラス200円でコーヒーや紅茶、ジュースなど。
もちろんカルロッタ オリジナルコーヒーにしましょう。

気兼ねなく長居させていただけそうです。休日の朝にカルロッタさんでゆっくりと過ごされてみてはいかがでしょう。
当店から徒歩10分くらいです。


CARLOTTA (カルロッタ)　
横浜市中区本郷町3-202 小山ビル101
TEL：045-232-4249
営業時間:17:00-22:00/不定休　モーニングは土・日のみ6：00-12：00





カルロッタさんの横を上がると本郷町ガス山公園。
ガス山はかつて横浜市瓦斯局の施設が建っていたことに由来しています。
ガス山煉瓦造構造物は明治中期の土木構造と技術的観点から歴史的な建造物であるようです。

皆さまこんばんは。
横浜元町珈琲の小野でございます。
明日は少しニュークロップが入荷する予定です。お楽しみに！

さて、1/27(日）は貸し切りの珈琲教室を開催いたしました。





当店では４名様以上で貸し切りのコーヒー教室を承っております。
内容や日時、費用はご相談となりますが、当店で普段開催させていただいている講座と同内容でしたら同料金となります。

おかげさまでお問い合わせやご利用が増えて来ております。
ご興味が御座いましたらお気軽にお問い合わせください。

この度はご利用ありがとうございました！

皆さまこんばんは。
横浜元町珈琲の小野でございます。
毎週水曜日の鎌倉出店は都合により休止となります。ご来店を検討されていたお客様には大変ご迷惑をお掛けいたします。

さて、1/20(日）は当店の月イチ珈琲教室【抽出編】＆【焙煎編】を開催いたしました。








ご新規の方はもちろん、繰り返しご受講いただいている方も増えて参りました。
コーヒーの奥深さに触れてしまうと追及してみたくなるものです。

常に新しい情報を加えながら講座をおこなわせていただいております。
何度でもご受講ください。

【抽出編】は座学とドリップ実習ですが、その時々の旬のコーヒーをなるべく数多く抽出し味わいをご体験いただいております。
座学での生産地や精選の話を踏まえながら、味わいで確認することができます。
毎回大変ご好評いただいておりますので、秋冬はなるべくこちらの講座を多く開講させていただいております。
４名様で貸し切りも可能です。お気軽にご参加いただけたら幸いです。

【焙煎編】はプロ志向の方はもちろんまったくの初心者の方でもご参加いただける内容です。
生豆をご自分の手でローストする体験は、コーヒーに関する様々なことの理解につながります。
またご自分でローストしたコーヒーの味わいは一段と格別です。
丁寧にご指導させていただきますので、こちらもお気軽にご参加ください。

この度は当店のコーヒー教室にご参加いただき誠にありがとうございました！