【楽天市場】Shopping is Entertainment! : インターネット最大級の通信販売、通販オンラインショッピングコミュニティ 店長の部屋Plus

記事詳細

2021/06/11 01:33

いつもモッコ楽天市場店をご利用いただきましてありがとうございます。
店長のジョウゴでございます。

当店は、今年2月に開店いたしまして、今回初めての楽天スーパーセール参加でした。
スーパーセールには、多くの楽天市場利用者がいらっしゃると、
楽天社員さんなどから伺っておりましたが、
当店へのお客様がどの程度いらっしゃるかは、全く想像できていませんでした。

アクセス状況で見る限り、普段の1.5倍のお客様に立ち寄りいただき、
ご注文についても、お越しになられたお客様において、
通常の倍近い割合でご注文いただきました。

猪肉ミンチ(ひき肉)をスーパーセールの目玉として、
通常の半額にてご提供させていただいたことで、
初めて猪肉を食べようとされるお客様にも多数ご注文いただいたようです。

私の個人的なお知り合いの方にも、複数の方にご注文いただき、
美味しかったとSNSなどで発信いただき、本当にありがたい限りです。

もちろん、ご注文いただいたお客様のレビューを拝見すると、
猪肉を他店舗にてご注文いただいているお客様には、厳しい評価をいただくこともあります。

こちらは、真摯に受け止めておりまして、
冬場に取れた良質な脂身をもったイノシシを年間を通して供給されている
店舗様に比べれば、弊社はまだまだ在庫ストックが足りず、
冬場以外のイノシシ肉をご提供するため、どうしてもイノシシ本来の味の濃さを
ご期待いただくお客様には、ご満足いただけないクオリティかとは自省しております。

しかしながら、夏場のイノシシには、それ相応の良さがあり、
脂身をなるべく抑えたいとお考えのお客様には、あっさりした脂身で、
よかったとのお声をいただくことも事実としてあります。

野生の鳥獣を、その時期その時期に捕獲することが、
ジビエならではの味わい方でありますので、常に味が変わっていくのは避けられない、
その点はご承知おきいただければと思います。

猪肉解体
本日も、複数の猟師さんからイノシシを搬入いただきました。

山間部にて、茶畑周辺を駆け回っている個体、
里山から畑に出てくる場所で箱罠に餌を求めていた個体、
人里近くにおりてきている個体、牛舎近くに飼料を求めていた個体、
1日に搬入される個体においても、その食性はまちまちで、
すべてお肉になった時の味が若干変化するのは避けられません。

しかし、どのイノシシも、この時期は冬場に比べて、
毎日必要な水を得るためにも、運動量は豊富です。
(冬場はじっとしている個体が多く、喉の渇きも限定的なため)

このため、筋肉質なお肉を求められる方にとっては、
夏場の猪肉は、冬場のお肉と比較しても、より良いはずです。
是非、食べ比べていただければと思っております。


他のお肉と猪肉の違いが楽しめるモモ、バラを焼肉用の厚切り(5mm)でスライスしました。概ね350gパックが3パック(モモ×2、バラ×1)になっております。焼肉用スライスセット1kg(モモ・バラ詰合せ) 長崎県天然イノシシ肉(猪肉)

食べ比べてにオススメなのが、こちらです。
是非、年中ある程度の脂身が維持されるこちらを味わってみてください。

最終更新:2021/06/11 01:33

この記事を読んだ人はこんな商品にも興味があります。

コメント 0件 コメントを書く

コメント入力欄
お名前(必須)
タイトル(必須)
本文(必須) ※全角で800文字まで記入できます。

書き込みに際しては店長の部屋規約の禁止事項や免責事項をご確認ください

ページ上部へ

つぶやき

カレンダー

2021年6月
1 2 3 4 5
6 7 8 9 10 11 12
13 14 15 16 17 18 19
20 21 22 23 24 25 26
27 28 29 30

今月

過去の日記

2021年
2020年
  • 01月
  • 02月
  • 03月
  • 04月
  • 05月
  • 06月
  • 07月
  • 08月
  • 09月
  • 10月
  • 11月
  • 12月
2019年
  • 01月
  • 02月
  • 03月
  • 04月
  • 05月
  • 06月
  • 07月
  • 08月
  • 09月
  • 10月
  • 11月
  • 12月

このお店で1週間以内に売れた
人気アイテム