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2018/11/30 17:00





巷間、評判の高い『ボヘミアン・ラプソディ』を観てきました。
結論から申し上げますと「是非映画館でお聴きください。」となります。

『Queen』を知らなかった訳ではないのですが、改めて歌声に魅入られ痺れました。

1:「魂の叫び」とでもいうべき詞に、リズムとメロディを載せたあの 歌声を『ロック』と言うなら、日本語は全くロックには向かない。

2:天才(であろう)歌手の身体は、それ自体が一個の楽器であり、しかも それは歌詞と言う意味のあるストーリーを発信できる楽器である。

3:フレディ・マーキュリーは間違いなく“天才”の名に値するが、それも非常に能力の高いメンバー同士の切磋琢磨から研ぎ澄まされるもので、それはあたかも『THE BEATLES』のメンバーを見るようであった。

これが、私の感想の全てです。皆様はどうお感じになる事でしょうか?





今週は色々な「本格焼酎」の組合せセットのご紹介です。
『結詞』にあるようにギフトにするも良し、自分へのご褒美にも最適です。

そこで、選び方の目安として「本格焼酎」の原料と、
使用する麹菌の種類による香味の違いをご紹介します。

1:原料の違いによる香味

◎穀類又はいも類とこれらの麹を使用した焼酎。
  ・黄白系・・・コガネセンガン
        甘味とコクのある甘藷焼酎の代表。
  ・白系・・・・ジョイホワイト
        柑橘類や花の香りの成分が多く、スッキリとした香味。
  ・紫系・・・・アヤムラサキ
        アントシアニンが多く。赤ワインやヨーグルトの様な香味。
  ・橙系・・・・ベニハヤト、アヤコマチ
        茹でた人参や南瓜に、パパイヤなどのトロピカルな風味。

◎穀類の麹のみを使用した焼酎。泡盛など。

◎清酒粕を使用した焼酎。粕取り焼酎。

◎黒糖と米麹を使用した焼酎。黒糖焼酎。

◎その他の原料の焼酎。ごま、栗、紫蘇など。※甘藷の違いによる香味への影響


2:麹菌の違いによる香味への影響(麹菌の違いが全てではないが影響大)

・黒麹・・・泡盛に使用されているように気温の高い地域で力を発揮。
       濃醇で、かつすっきりした香味。
・白麹・・・黒麹の突然変異菌で胞子の色の違い以外性質は似ている。
       黒麹より少しマイルドで軽快な香味。
・黄麹・・・清酒の殆どで使用される麹。豊かな味わいを創出する。

※情報は「酒類総合研究所」HPから引用しています。






この文章が皆様に届く頃は“もう師走”。
課題山積で目の前の案件を片付けたり、そびえ立つ山の頂を少しだけ低くする事にあくせくしている人(私の事です)はともかく、今年一年を振り返りまた次に続く一年に想いを馳せる方も多いかと思います。

この一年間に自分を支えてくれた人達の顔を想い浮かべながら、どういう物を贈ったら喜んでもらえるか考えて、じっくりとギフトを選ぶことができるのであれば、この一年は概ね幸せな一年だったのでしょうね。
また、厳しく自らを律して一年間頑張ってきた貴方にも、たまには自分に対するごほうびを上げるのが宜しいかと思います。

そうそう、今夜も自分にごほうび、ごほうび。と!


嗚呼(ああ)ともかく、今夜も酒でぃ!

今週も最後までお読みいただき有難うございます。

See You Next Time!
To Be Continued!



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最終更新:2018/11/30 17:12

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