【楽天市場】Shopping is Entertainment! : インターネット最大級の通信販売、通販オンラインショッピングコミュニティ 店長の部屋Plus

記事詳細

2018/10/05 13:27

枕詞(まくらことば)

みなさんこんにちは、最近『今夜も酒でぃ!』というタイトルで
ブログを書き始めたミナト酒販のつむらしんです。
前職では、「外さない」と評判を頂いたワインSHOPと、併設のBARコーナーで
購入したワインやサージングの美しいパイント・ギネス等が飲める店の店長を
していました。惜しまれつつも競合激化の為閉店した後は、業務用酒販店で
主に商品情報発信の仕事をしています。昨年67歳でソムリエになったのですが、
ワインにとどまらず、美味しいお酒と食べ物の情報をみなさんにお届けしたいと
思っています。ぜひ最後までご覧くださいネ。

ウサギ.jpg

・風の彩(いろ) 純米吟醸ひやおろし
越後鶴亀は1890年創業の新潟市内にある酒蔵。
高酒質追及の少量の(トルツメ)仕込みにこだわりがあります。
原料米の『こしいぶき』は「ひとめぼれ」と「どまんなか」
の掛け合わせで『こしひかり』の孫にあたります。(トルツメ)、
『越乃寒梅』や『雪中梅』の普通酒に使われています。

・遥香(はるか) 純米酒ひやおろし
全国90余の地酒専門店・店主が消費者ニーズを
踏まえて会津の雄『末廣酒造』にオーダーし、
更に会員が試飲を重ねて造り上げた『遥香』の限定
ひやおろしです。フルーティな香り、すっきりとした
喉越しでコメの旨さが拡がります。首都圏限定販売。

・富久長 秋櫻(こすもす) 純米吟醸ひやおろし
繊細で柔かい「富久長」は広島固有のお米で『八反系』
等(トルツメ)のルーツである「八反草」という名の小さくて
心白の少ない(トルツメ)米を使用するのが特徴ですが、
この「秋櫻」は大粒で心白も大きくしかも高精白にも耐え
られ(トルツメ)るように改良された『八反錦』をメイン
に造られています。香り高く淡麗なお酒になります。

・越乃景虎 純米吟醸 越淡麗(こしたんれい)
こしたんれい(≠超淡麗)は山田錦と五百万石の掛け合わせ
で造られた心白が大きく高度な精白にも耐える酒造好適米
です。淡麗の名に反して、芳醇な香りと濃厚でふくよかな
味わいのサラブレッドです。

結詞(むすびことば)

最初と最後のタイトルで、『浅き夢 淡き恋~』という井上陽水さんの
唄を想い浮かべた方は「クイズ王」レベルと認定します。
前回のブログではひやおろしに合う食べ物として、定番の太った秋刀魚と
脂の乗った戻りガツオを推奨しましたが、ここでは「なすの生姜炒め」を
おススメします。豚肉を合わせたものも良いのですが、個人的にはショウガに
醤油とみりん少々で炒めたシンプルなものが好きです(詳細はクック・パッド参照)。

井上陽水さんの曲では『傘が無い』を聞いた、当時全盛だったグループ・サウンズ
の一人が「あぁ、俺たちの時代は終わった!」と感じたという話は有名ですが、
2012年にそれまで長らく焼酎ブームをけん引してきた麦焼酎の『いいちこ』
(別名;下町のナポレオン)を逆転して売上日本一を獲得したのがコガネセンガン+
黒麹の芋焼酎『黒霧島』(略称;くろきり)でした。首位になってからも奢ることなく
紫芋の(あかきり)にオレンジ芋の『茜霧島』を連打して横綱を張り続けています。

ohuro.jpg

メルマガを購読

最終更新:2018/10/05 13:27

コメント 0件

ページ上部へ

つぶやき

カレンダー

2018年10月
1 2 3 4 5 6
7 8 9 10 11 12 13
14 15 16 17 18 19 20
21 22 23 24 25 26 27
28 29 30 31

今月