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2019/08/02 13:15

◎枕詞(まくらことば)

先日買った・クライン ムール・ヴェードル・エンシェント・ヴァインズを開けました。
氏素性のご紹介を先にしておきましょう。このワイナリーの創業者はジャグジーを発明した大富豪で、
カリフォルニア州のコントラコスタ郡(カウンティ)というよりは、ピッツバーグにほど近いと言った方が
分かり易いでしょうか、そこのオークレーという場所に広大な葡萄畑を残しました。その畑の土壌は
加州には珍しく砂質土壌だったため、フィロキセラ禍を免れた樹齢100年を超える葡萄樹と共に子孫に
受継がれたのです。このワインはムール・ヴェードルという品種の葡萄100%で造られています。
『ムール・ヴェードル』という葡萄はスペインが原産で、そこから仏の南ローヌや豪州、加州などに伝播
したものですが、地域によって呼称が異なり、モナストレル(西)とかマタロ(豪)と呼ばれています。
ローヌなどではグルナッシュやシラーという葡萄とブレンドされることが多く、100年以上の古樹で
ムール・ヴェードル100%というワインは非常に珍しいと言えます。しかも古くから自社で所有している
畑産で、あまりメジャーではない品種という事で、品質に比してお手頃な価格(¥3,000)が嬉しいです。
抜栓してすぐに濃厚で実に美味しそうな黒果実の香りが立ちのぼり期待が高まります。口に含んだ味わい
の特徴は何と言っても凝縮した果実味なのですが、100年超という古樹の葡萄だけあって複雑味もあり、
非常に滑らかなタンニンと共に柔らかでバランスの良い旨味に包まれます。以前に呑んだ時の記憶は
裏切られず現在も非常に美味しいワインでした。余韻も長く満足感が続きます。
私の大好きなワインを紹介させて頂きました。

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◎結詞(むすびことば)

日本ソムリエ協会の機関誌(Sommelier)にロバート・パーカー氏へのインタヴューが紹介されていました。

曰く、聞き手;今わの際に呑みたいワインは何でしょう?。
Ans;1947年(氏の生誕年)VTのという前提ですが(ワインの説明は私、つむらが勝手に付けたものです)、

・chペトリュス;最高額で取引されるボルドー・ワインとして日本でも人気であるが、50年ほど前は
殆ど無名。1889年のパリ万博金賞受賞を皮切りに、NYのレストラン“パヴィヨン”の常連だったオナシス
やケネディ家、ロックフェラー家等が好んで上流社会に広まった。ほぼメルロー100%で造られる。濃紫色、
トリュフや土、なめし革の香りで官能的、ジャミーなテイストが有りながらも繊細でPP100最多獲得を誇る。

・chラトゥール・ア・ポムロール;chペトリュスと所有者が同じだったため、全く同じ造られ方と売り方で
世界に広まった。5大シャトーのchラトゥールと区別するために、必ず後ろにア・ポムロールが付けられる。
現在は代替わりしつつあるが、chペトリュス全盛期の醸造長ジャン・クロード・ベルエが造り、ジャン・
ピエール・ムエックスが独占販売権を持った頃に有名となった。当時のオーナーはマダム・ルバ(1961年歿)。

・chラヤスのシャトーヌフ・デュ・パプ;ブルゴーニュの神様アンリ・ジャイエと対比してローヌの神様と
言われるのが、このchラヤスのジャック・レイノー(1997年歿)である。TOPキュヴェはシャトーヌフ・デュ・
パプであるが、彼の持つ畑は北向きで、パプの特徴と言われる赤ちゃんの頭ほどもある丸い石がごろごろという
のも無い。主要品種は古樹のグルナッシュで常に遅摘み、長期間樹上で完熟させたブドウを使用している。
比類なく口当たりが良く奥深い。味わいは最上級のブルゴーニュやバローロに例えられることが多い。

・Eギガルのコート・ロティ;エティエンヌ・ギガルが1946年に創業して約50年でローヌを代表する生産者
となった。創業以来、現在では普通になっている畑毎に仕込んで別々に醸造・熟成させ、最後にブレンドして
味を決定する手法を採っている。ラ・ムーリンヌ、ラ・ランドンヌ、ラ・テュルクの単一畑コート・ロティは
『ギガルの3つ子の兄弟』と呼ばれている。1995年に入手したchダンピュイに自社の樽工場を持ち、年間800
にも及ぶオーク樽を自給している。

・chディケム;よく世界の3大貴腐ワインと言われ、独のトロッケンヴェーレン・アウスレーゼとハンガリー
のトカイ・アスー・エセンシアと並び称されることも多いが、このchディケムこそが『最高峰』とか『黄金の雫』
とか呼ばれることも多い。1本の樹からグラス1杯分しか取れない(収量は8~9hl/ha)がべたつきのない上品な甘さ
が特徴。6~8週間かけて、150人もの摘み手が何回も何回も畑の隅々まで歩き回って完熟の貴腐果粒のみを
その都度収穫する。オークの新樽で3年もの間熟成し瓶詰め、収穫から10~100年間熟成すると言われる。
不作の年は生産されないため、抜けているVTがある。1999年からLVMH社(ルイ・ヴィトン、モエ、ヘネシー)傘下。

・Dmルフレーヴのシュヴァリエ・モンラッシェ;ルフレーヴは『世界最高峰の辛口白ワインの生産者』と
呼ばれワイン造りでは500年、設立からでも200年の歴史があるピュリニー・モンラッシェの名門ドメーヌ。
ブルゴーニュ(ボーヌ)ではビオディナミの先駆的存在で新樽比率も低めに抑えられ、樽貯蔵後更にステンタンク
で6ヵ月寝かされてから瓶詰めされる。ルフレーヴの特徴は「口に含んだ時に感じる深みと複雑さを兼ね備えた、
気品溢れる味わい」と言われる。何種類ものワインを造るが、テロワールをありのままに表現する事は共通して
おり過熟成や過剰な樽香とは無縁。特にシュヴァリエ・モンラッシェはDRCのモンラッシェと比肩すると言われ、
鋼の様な強靭なミネラルが落ち着くまでには長い月日を要すると言われる。

聞き手;これだけ呑んだら、生き返って来てしまいますね!(大笑)。

1947VTじゃなくても、生きてるうちに1度は飲んでみたいワインばかりですねェ。

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嗚呼(ああ)ともかく、 今夜も酒でぃ!

今回も最後までお読みいただき有難うございます。
See You Next Time!
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最終更新:2019/08/02 13:15

2019/07/31 11:04

こんにちは!ミナト酒販楽天市場店です。

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1位の商品は大石酒造 鶴見 白濁無濾過 芋焼酎 25°1800ml 【あす楽】【大石酒造】【日本一芋臭い芋焼酎】
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最終更新:2019/07/31 11:04

2019/07/26 14:29

◎枕詞(まくらことば)

これを書いている時点では「梅雨明け」発表はまだですが、梅雨寒の日々からいきなり30度超え
連発で実質もう梅雨は明けたという感じになっています。
という訳で 新海 誠監督の『天気の子』を観てきました。
前作と同じ路線ではなくとも、いろいろきれいな画像は出て来ます。今回は特に雨のシーンが多かった
ので、雨粒が上空から落ちて来るのを下から見上げるシーンであったり、路面や水面を強い雨が
打ち付けてしぶきを上げる場面が印象に残りました。
今回も全編を通じて「ラッド・ウィンプス」の曲が流れていますが、ストーリーが『ジュブナイル』
とはいえ「愛にできることはまだあるかい」では、『前々前世』に比べて地味目に過ぎて “野田洋二郎”
ワールドではあるけれども前作を上回るヒットは望めないだろうと思います。

それにしても“弱い性”である女性を僕は守ってあげたい的な描写や歌詞はもうやめませんか?
貴方に守ってもらわなくっても、ちゃんと一人で生きていけますって。だから生活費を稼ぐことも
ハウスワークを分担する事も『一人の人格vs一人の人格』としてさらっとしたイーヴンで、
しかも上手に折り合って行くような(しいて言えばきのう何食べた?の男女版みたいなかなぁ)
ラブストーリーを誰か描いてくれませんかねェ。
かといって「松岡圭祐」さんの『高校事変&2』の様に、かつての岬美由紀さんを高校生にしたような
ヒロインがワンマン・アーミーとなって破壊行為までするのはチョットやり過ぎの感がありますがネ。
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◎結詞(むすびことば)

最近、フェイスブック(以下FB)とピンタレスト(以下PIN)にはまっています。
FBでは幾つかのグループに入会させてもらいましたが、短い期間の中で実に様々に個性的なコメント
に出会い、楽しい時間を過ごしています。おススメグループは、
・Facebookワインの会
・読書クラブ
・とんかつグルメ・コミッティー
PINはまだまだ使いこなすまではいきませんが
・ワイン
・料理レシピ
・フード・ドリンク
等のピンを集めています。
この年になってから始めたものなので、これからもっと楽しく使えるようになっていければと思います。

今日、ワインを2本注文しました。
・ジュゼッペ・クインタレッリ プリモフィオーレ
・クライン ムール・ヴェードル・エンシェント・ヴァインズ
です。飲んだら感想をご紹介しようと思います。
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嗚呼(ああ)ともかく、 今夜も酒でぃ!

今週も最後までお読みいただき有難うございます。
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最終更新:2019/07/26 14:29

2019/07/24 11:04

こんにちは!ミナト酒販楽天市場店です。

当店の今週(7/17 - 7/23)の人気商品ランキングを発表!

1位の商品は極み・勇者 長期樫樽貯蔵 25°1800ml【あす楽】【研醸】【麦焼酎】
他にも6位にはエビス福梅 1800ml 【あす楽】【大阪府河内ワイン】【梅酒】
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ミナト酒販楽天市場店週間ランキング

(7/17 - 7/23)

※本ランキングは楽天市場ランキングチームが独自にランキング順位を作成しております。
※ランキングデータ集計時点で販売中の商品を紹介していますが、このページをご覧になられた時点で、価格・送料・レビュー情報・あす楽対応の変更や、売り切れとなっている可能性もございますのでご了承ください。

最終更新:2019/07/24 11:04

2019/07/19 14:12

◎枕詞(まくらことば)

私は高校と大学の7年間、青春時代のほぼ全てを野球に明け暮れていました。
(おかげで反動が来て、社会人の20歳代は殆ど毎晩呑み歩いていましたが)
燃やし尽くした筈なのですが、この時期にこの歌を聞くと心が高揚する自分がいます。
今年は雨が多く、試合開始時刻や日程の見直しなど大会関係者の苦労がしのばれますが、
開会式当日に晴れ上がった青空を見ながらこの曲に合わせて入場行進したことが、
つい昨日の事の様に胸の中に鮮やかに蘇る方も決して私だけではないと思います。
今歌詞を読み返しても、つくづく名曲だと感じられます。

栄冠は君に輝く   加賀大介作詞・古関裕而作曲

雲は湧き 光あふれて天高く 純白の球 今日ぞ飛ぶ

若人よ いざ まなじりは 歓呼に答え いさぎよし 

微笑む希望 ああ 栄冠は 君に輝く


 風を打ち 大地を蹴りて 悔ゆるなき 白熱の力ぞ技ぞ

若人よ いざ 一球に 一打に賭(か)けて 青春の 

讃歌を綴れ ああ 栄冠は 君に輝く


 空を切る 球の命に 通うもの 美しく匂える健康

若人よ いざ 緑濃き 棕櫚の葉かざす 感激を 

目蓋に描け ああ 栄冠は 君に輝く

バットを置いて早数十年が過ぎ、古来は稀であったかもしれないが現在は当たり前の様に
迎える気がする七十爺ィの感傷に過ぎませんが、偉大な名曲は次の時代にも引き継がれて
行くものと信じて、若人を見守っていきたいと思います。ウサギ.jpg



◎結詞(むすびことば)

大手インポーターのロゼ&オレンジ系ワインの試飲会に行って来ました。色合いで絞った
試飲会などは前代未聞で48種類のワインが用意されていて、そのうちの40種類を試飲
しました。

私の嗜好の問題ですが、私は口に含んだワインを吐き出す行為が嫌いで、余程出来の悪い
もの以外は全部有難く飲み干してしまう事にしています。最後には酩酊して味や香りの違い
など分からなく(どうでもよく)なる事もしばしばではあるのですが・・・。
何年も樽やボトルの中でじっと飲まれるのを待っていてくれたワインの身になってみると、
仕事に差し支える位の事で安易に吐き出すのは申し訳なく思ってしまうのです。
まァ、単なる呑兵衛のたわごとですがネ。

この様にロゼがスポットを浴びるのは、一つには様々な生産者が口をそろえて『日本人は
何故ロゼをあまり飲まないのか?』と不思議がられること。二つにはフランス国内でロゼ
ワインの消費量が白ワインを越えたという事実があり、いつか日本にもロゼワインの時代が
来る筈だという掛け声がもう数年も続いている事。が挙げられます。
まぁその昔も、いつか『白物(無色透明のジン・ウオッカなどのスピリッツ)』の時代が来ると
言い続けて数年も気配が無かった酒類業界の言っている事ですけど…。

沢山の種類を飲み比べて感じたことが二つありました。
1.全てのロゼワインが甘くない方向にシフトしている事。
2.低温で供されるため、赤ワインほど香りが立たず葡萄品種の違いが分かりにくい事
つまり、暑いさなかにうんと冷してジャブジャブ飲むのであれば¥1,000程度のロゼで充分
事足りるだろう。というのが結論でした。
近日中におすすめのロゼ(できればオレンジも)を品揃えに加えますのでよろしくお願いします。

嗚呼(ああ)ともかく、 今夜も酒でぃ!ohuro.jpg

今週も最後までお読みいただき有難うございます。

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最終更新:2019/07/19 14:12

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