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2020/08/09 22:49

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東日本大震災から9年5か月。


NHKの番組「震災証言記録」に

私たち石巻うまいもの(株)の取り組みが紹介されました。


こんにちは

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日曜担当のアケミです。


放送内容の一部を紹介します。


未曾有の大震災をうけ、国は復興庁をつくり支援が始まりました。

その一環として復興庁の宮城復興局では、

民間企業と被災企業とをマッチングする「結の場」を開催。

いろいろな取り組みのひとつに日本財団とキリンビールの「キリンプロジェクト」

の支援をうけ、石巻うまいもの発信協議会を設立。


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新商品開発を含む一年間のプロジェクト活動を終え、

湊水産も含む10社で「石巻うまいもの株式会社」を設立し、

各社が得意とする加工技術に加え、

得意分野の工場機械設備も「バーチャル共同工場」として、

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これまでにできなかった分野へもチャレンジできる商品を開発しました。


その例として放送されたのが

石巻で創業107年の「丸平かつおぶし」さん。

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主商品のかつおぶしだけなく自社で加工している銀鮭を、

レトルト加工ができる機械を保有する「山徳平塚水産」さんへ持ち込み、

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レトルト加工技術により、魚でも常温保存が可能な商品へ。

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石巻うまいもの(株)の各社が一番得意とする食材で商品化した、

「 石巻金華茶漬けシリーズ 」

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シリーズ全体で40万食を突破いたしました!



この放送後、各方面からお問合せと注文が殺到。

湊水産の「 たらこ茶漬け 」と「 明太子茶漬け 」も

連日出荷に追われ、本当にありがとうございます。


<たらこ茶漬けと明太子茶漬けのセットはこちらからも購入できます>


こちらは冷茶漬けとしても美味しいので、

この夏の贈り物にも自家用にも人気の商品となっております。

保存も常温で180日なので手土産としても喜ばれているようです。


石巻はお中元の贈り物が今週がピーク。

今日も直売店は朝からひっきりなしで対応に追われ大忙しでした。

ネット注文もまだお盆前のお届けに間に合います。

<ご注意:お盆前の発送受付は8/11まで>

ぜひ、この夏も「 愛情たらこのみなと 」をご利用くださいませ。





それでは、また来週まで。

最終更新:2020/08/09 22:49

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