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2018/12/18 16:26

12月8日整形.jpg

【 本日の製造室 】

今日は7種類の味を製造予定。順々に製造中です。

今月の研究室は工場長から依頼され「ふわふわたらこ」を製造したり、

煮たらこの煮込みや焼たらこ作業のために焼たらこ室へと マラソン マラソン マラソン

製造部隊として製造室に入室することが多い毎日です。 

お客様に商品をお届けできるようにみんなで協力し製造しています。




12月も中旬に入り、今年も押し迫ってきました。

こんにちは

1キムラ.JPG

天気予報で雪マークを見ると通勤が大変だから

「雪が降りませんように・・・」と祈っている 火曜日担当 研究室キムラです。




“愛情たらこのみなと” は年末に向けて大忙し。

お歳暮の商品、業務向け商品と製造に追われています。

製造数 上向き矢印 = 漬け込み数 上向き矢印 = 使用調味料 上向き矢印

12月は調味料の計量も増えます。

12月18日扉2.jpg

研究室の入口の扉を開けて中に入ると、すぐ右側にもうひとつの扉が・・・

この向こう側が研究室に隣接する「配合室」です。

“愛情たらこのみなと”の無着色たらこや無着色無添加たらこの調味料の計量を行っています。

配合は研究室3人しか知らない 秘密 です。



「たらこ、つくろう。」の中で「M」と書いた調味料を準備しますが、

いつもお客様に「Mって何ですか?」と尋ねられます。

お答えする前に

「魔法のMとか・・・?」「マジックのMとか・・・?」とお客様が想像しておっしゃいます。

答えを 秘密 にして「あっ!そうなんです。」と答えると

「当たった ピンクハート 」とグループ内が笑顔に包まれるんですよ。



実は今日も工場用の「M」の計量。担当はメグミちゃんと私キムラ。

もちろん、扉の中はお見せできませんが、美味しいたらこに仕上がるように

2人で確認しながら間違いのないように計量しました。



2018年 キムラのブログは今日が最後となります。

今年1年「愛情いっぱいのたらこやブログ」をお読み頂きありがとうございました。

来週の火曜日担当は 研究室チナミさんです。

最終更新:2018/12/18 16:26

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