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2018/01/30 13:45

石巻では毎日寒い日が続いています。

東北地方の中では比較的雪が少ない石巻でも、今年は積雪があり、まだ踏み固められた雪が残っています。

気温が低いため“つらら”も発生。

30日つらら.JPG

このくらい大きい“つらら”は久しぶりに見ました。

こんにちは

1キムラ.JPG

先週雪道で思い切り大の字に転び空を見上げたまま、暫し立ち上がれず・・・

未だ背中と腰の痛みが引かない

火曜日担当 メグミちゃんの代打 研究室キムラです。

皆様も雪道にはどうぞお気をつけください。




本日の研究室】はいい香りが漂っています。

30日煮たらこ.JPG

2月から店舗で販売される「受験応援企画」の中のひとつ。

煮たらこを製造中です。

「う~ん!うどんが食べたい。」

思わずそそられる“だしの香り”が室内いっぱいに広がっています。

もちろん、味が染みた煮たらこ も美味しく出来上がりますよ オーケー




そして、【本日の製造室

いよいよ昨日から本格的に大口の樽製造が始まりました。

製造数を伸ばすために試行錯誤。

スタッフみんなで意見を出し合います。

30日色合わせ.JPG

ひげ(卵管)、毛(たらこの黒い皮)などの異物除去。

1樽の中の色合わせ。

30日樽.JPG

きれいに形を整えて樽詰め。


“愛情たらこのみなと”の品質は保ったまま、1日に1樽でも多く製造できるよう取り組んでいます。

もちろん、スタッフひとりひとり愛情をいっぱい込めて無着色たらこ(樽) を造り上げていますよ グッド



今日はこの辺で・・・雪

来週の火曜日担当は研究室メグミちゃんです。

最終更新:2018/01/30 13:45

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