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2017/03/28 14:52

ふきのとう、ふきが顔を出し、4月に田んぼの種まきを控えています。

3月28日ふきのとう.jpg

今年も春がめぐってきました。

こんにちは

1キムラ.JPG

火曜日担当 研究室キムラです。




3月26日副店長の誕生日企画として「わさびたらこ」を販売開始しました。

震災前、販売していた「わさびたらこ」

色鮮やかなわさびの茎をちらし

たらこの味もバージョンアップして“新登場”

3月28日わさび.jpg

6年ぶりに復活しました。



実は6年ぶりに復活した商品がもうひとつ。

継続販売していたため“新商品”としてお知らせしていませんでした。

それは「無添加塩辛」

製造ラインが完全に復旧していなかったため、以前と100%同じ商品をつくることはできませんでした。

ようやく全行程が復旧。

いか本来の味がぎゅっと詰まった

まったりとした「いかの塩辛」が戻ってきました。

3月28日塩辛.jpg

入社当時から6~7年、いかの塩辛づくりは研究室の仕事のひとつでした。

カッティング・・・いかの洗浄・・・味付け

そして、製造するたび味確認のための試食をしていました。

だから一層、完全復活を嬉しく思います。



“愛情たらこのみなと”の「無添加塩辛」
・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・
  するめいか
  いかの腑
  食 塩
  清 酒
  みりん
・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・
使用している原材料はこれだけ。

化学調味料は一切使用していない昔懐かしい素朴な味です。

中にはまとめ買いされるお客様もいて嬉しい限りです。



これからもバージョンアップした“復刻品”や“新商品”をお届けしていければと思います。

今日はこの辺で・・・四つ葉

来週の火曜日は研究室チナミさんです。

最終更新:2017/03/28 14:52

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