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2014/03/03 12:48

市田柿は全て終了致しました。
多くの方々にご利用いただきまして本当に有難うございましたm(._.)m

また。『柿の季節に』よろしくお願い致しますぽっ

市田柿も最近はいろんなレシピが開発されているようです。

ちょこっとご紹介しますね(⌒-⌒)ニコニコ

飯田市のホームページのもいろいろ出ておりますが、中でも最近人気だったものです。
女性部の本会の部長さんも食べて、おいしかったといっておりました。

『干柿どんぶり』【材料/4人分】

≪丼用ごはん≫
米・・2合  ホタテ貝柱・・2~3個g (水で戻す)
酒・・30cc しょう油・・35cc  昆布・・適量
≪干し柿下味≫ 干し柿・・2個
ワサビ、しょう油・・適量
≪盛り付け≫
青じそ、かいわれ、もみ海苔・・適量

作り方
1)洗米に酒とホタテの戻汁を入れ、昆布をのせて、すし飯位の硬さに炊飯する。
2)炊き上がる7~8分前に、1)にしょう油を加える。
3)干し柿は種を取り除き、縦に細く切り、ワサビしょう油で和える。
4)炊き上がったご飯を丼に盛り付け、もみ海苔、青じそ、かいわれをのせ、3)を盛り付ける。

是非、一度月って見て下さいネぺろり

最終更新:2014/03/03 12:48

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