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2016/07/13 17:00

こんにちはスマイル

今日はすごく蒸し暑いですね。



2016071301



河和田地区の伝承料理というか薬味である「山うに」。

最近、この山うにがまた見直されてきており、

地区の特産物になりそうな気配ですが、

そんな中、この山うにを製造(委託)し、それを使ったたこ焼き屋が河和田地区にオープンしました!



その立ち上げた人はなんと!

私が20歳代(約20年前)に一緒に草サッカーをしていた人でして

私より9歳も若い!(笑)

元自衛隊という特殊な経歴の持ち主でもありますが、

故郷の河和田を盛り上げたいと言うことで有志を募り「越前隊」をいうグループを作り

現在は山うにを使ったたこ焼きやソフトクリーム、そして山うにそのものを販売しています。

地域を想う素晴らしい心意気!

まだまだ色んなことを考えているそうで、是非とも頑張って頂きたいですね!



お近くの方は是非ともお越しくださいm(__)m




 

最終更新:2016/07/13 17:00

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