自然素材の菓子工房　ましゅれのスイーツ日記＠楽天

平成最後のクリスマスが無事終わりました。
今年も本当にたくさんのご注文を頂き心よりお礼申し上げます。

今年はましゅれを開店し10年という節目の年でもありました。
本当に多くのことを学び、成長させていただいた１０年でした。

生ケーキを全国に発送するという、
めずらしい形態から始まり、喜ばれるという反面
天候により遅延が左右されるリスクにより
お客様をがっかりさせてしまうという心配が
常にあり、何度やめたいと思っては
多くの方のおいしかった、うれしかったという言葉が
励みとなり、続けてこられた１０年でした。

これからもそんな浮き沈みの思いの中いろいろなことに
直面していくかと思いますが
また１０年、お店を継続できるよう、頑張ります！

２０１９年もどうぞましゅれをよろしくお願い申し上げます。

長沼店オープン日の多くのお問い合わせを頂きありがとうございます！
今年は5/17(水曜日）となりました♪

さっそく今日は長沼店まで点検と確認をしに
ドライブがてら行ってみると、半年ぶりの店内は
すこーし寒々してましたが
今か今かとオープンを待ちわびているようでした。

おいしいドーナツにパフェやコーヒーを
たくさんのお客様に楽しんで頂けるよう、
本年度もがんばりますので
どうぞよろしくお願い致します！


何度もいってますが、あの空間でわたしも働きたーい！

あっという間に３月を迎えようとしてます。
バレンタインが終わってすこーしﾎｯと一息ついたと
思ったら、すぐにおひなさまとホワイトデー。

多忙だけどありがたい、イベントたちです。

おひなさまデコもたくさんのご注文を
頂きありがとうございます！

可愛い可愛いひなデコたちを全国にお届けできること
心より嬉しく思っております。

我が家の次女も初節句を迎えるので
なんだかソワソワです。


そして、ずっと長くわたしを支えてくれた
わたしの分身でもあるスタッフが
３月いっぱいで産休に入ります。
何とも感慨深く、嬉しい出来事。
産休で抜けてしまって寂しいけれど、
私が出産のときは２回も一人で頑張ってくれた！

心配しないで、がんばって元気なﾍﾞﾋﾞを
産んで戻ってくるんだよ！
待ってるよ

そして新しく頑張ってくれているスタッフも
ちょっと忙しい日々が続きますが、
末永くよろしくお願いします

既に報道等でもご存じいただいております
北海道での大雪により各種交通状況において、
大変ご心配、ご迷惑をお掛けしてしまいました。
不運にも悪天候が重なり、北海道では飛べない飛行機が続出し
22日出荷、23日出荷のお客様に関しまして、多くの遅延が発生してしまい、
たくさんのお客様に残念な思いや予定を崩してしまい、
心よりお詫び申し上げます。

半世紀ぶりの大雪とはいえ、クリスマスを楽しみに待っておられた
一人ひとりのお客様のことを想うと気持ちも落ち込み、
このまま生ケーキをつくり続けていていいのかと自問自答でした。

リスクの少ない冷凍ｹｰｷに切り替えたほうがいいのではないか、
高リスクの生ケーキをやめてしまったほうがいいんではないかと
答えはまだ見つかっていませんが、
本当に多くのお客様より温かいお言葉を頂いたり、
遅延が発生して多大な迷惑がかかったにも関わらず、
お正月の生ケーキをご注文頂いたりと、励まされました。

本当にほんとうにありがとうございます。

今年も本当に多くのご注文を頂きましてありがとうございます☆
ｸﾘｽﾏｽも来週に控え、
仕込み作業も佳境を迎えております。

風邪などひくことなく無事にここまで順調に進んでいることに
本当に感謝です。
体調を万全にお仕事をこなしてくれている
スタッフたちにもほんとうに感謝。

これを乗り越えたら来年は６連休のお正月休みが待ってるよ～！！！
がんばろー☆

今年はスタッフも増えたこともあり
クリスマス前の明日、明後日も店頭販売しております☆
最寄りの際は是非お立ち寄りくださいませ♪