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2019/08/14 10:30

こんにちは!
お盆休み後半戦ですね星
みなさんいかがお過ごしですか?

今回はよつ葉バターパンケーキミックスをアレンジしてカップケーキ作りにチャレンジしました猫
材料は、直径7cmほどの大きさのマフィン型6個分で、
・三温糖 30g
・無塩バター 80g
・溶き卵 1個分
・牛乳 25g
・バターパンケーキミックス 150g
ですグッド
IMG_0695.jpg


まずは、室温に戻したバターをボウルに入れてクリーム状になるまで混ぜます。
バターがクリーム状になったら、三温糖を少しずつ3回程度に分けて加え、白っぽくなるまで混ぜます炎
IMG_0687.jpg
このくらい白く、ふんわりするまで混ぜるのがコツですよ~OK

次に、室温に戻した溶き卵を少しずつバターに加えて乳化させます。
このときも少しずつバターに溶き卵を加えて混ぜて、分離しないように混ぜ合わせます。
IMG_0689.jpg
混ざったら、ボウルに牛乳とバターパンケーキミックスを1/3加えて切るように混ぜ、混ざったら残りのパンケーキミックスも加えて混ぜ合わせます!

IMG_0692.jpg
生地ができたら、型に生地を流し入れ、170~180℃に熱したオーブンで、17~18分焼いていきます晴れ
今回はクランベリーとクリームチーズをトッピングしてみましたよ~オーケー

IMG_0703.jpg
さくっと軽い食感のカップケーキの完成です!
パンケーキミックスの中にバターミルクが入っているので、バターをあまり入れなくてもミルクの香りがしっかりとします!

簡単にできるので、おうちでぜひ作ってみてはいかがでしょうか犬

下矢印今回使った商品はこちら下矢印

Buttermilk Pancake mix(JPN)よつ葉のバターミルクパンケーキミックス 450g【パンケーキ】【クレープ】※お一人様5個まで

【C】よつ葉バター無塩(無塩バター)450gクール便扱い商品※お一人様1個※賞味期限2019.10.5

ROSE MARK Sanonto-Soft Brown Sugarばら印の三温糖 1kg

Dried Cranberries soft moist(USA)ドライクランベリー ソフトモイスト 200g

HOKKAIDOU TOKACHI CREAM CHEESE(JPN)【C】【N】よつ葉北海道十勝クリームチーズ 1kg※賞味期限2019.10.31

最終更新:2019/08/14 10:31

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