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2019/06/27 18:04

こんにちはスマイル




今日はル・カンテンウルトラを使って
とろ~りチョコデザートを作ってみました♪

ル・カンテンウルトラは凝固剤の一種で寒天の仲間なんですが、
食感にびっくりっ!
口の中で溶けていくような
とろ~り滑らかな食感に仕上がりますダブルハート


では作っていきます♪


用意するものは
牛乳と生クリーム、チョコレートとル・カンテンウルトラのみです!
とってもお手軽にできちゃいました♪


これらを混ぜ合わせて火にかけて
湯煎したチョコレートと混ざ合わせていきますひよこ

そしてお好みの型に流し込みます!
350.jpg


ここでポイントです♪
型に流し込んだ時に、
どうしても気泡ができてしまいがちですよね?
そしてそのまま固めちゃうとそのまま跡が残っちゃってうまくできなかったり、、、

そこで!表面にパストリーゼをひと吹きっ!
すると気泡がきれいに消えるんです♪
パストリーゼは食品にかけても安全です。
除菌もできますし、とっても便利ですよねグッド
ぜひ試してみてくださいきらきら



冷やし固めたら、、、完成ですダブルハート

300.jpg
とろ~り食感がたまりませんダブルハート

梅雨入りして、雨の日が多くなりますが、
そんな雨の日はお家でデザートを作ってみるのはいかがですかきらきら



今回使った商品はこちらきらきら
お好みで洋酒を加えてみても
香りがでていいかもしれませんねスマイル


ル・カンテンウルトラ 50g


【C】【N】明治北海道十勝純乳脂 200ml【生クリーム】


【C】大東カカオ スペリオール レガール38%1kg夏季クール便扱い商品(5-10月)【クーベルチュールチョコレート】



パストリーゼ77 スプレー付 500mlアルコール分77%

最終更新:2019/06/28 08:16

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