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2014/08/11 17:53

こんにちは!マルサンパントリーの大石ですスマイル

このところマルサンパントリー所在地の四国・松山は毎週末風雨台風雨に見舞われており・・・

8月とは思えないような涼しい日が続いていましたが、皆様お変わりないでしょうか?



雨が降ってしまうとなかなかレジャー!!というわけにもいきませんしょんぼり

そこで!!

ず~~~っと挑戦してみたかった和菓子「こなし」作りに挑戦してみました目

落とし文.jpg
右上のどぎつい色の物体は何なのか?と疑問を持たれてはいけません!

中にはしっかりと材料・レシピが入っています音符

色素付なのが嬉しいですねどきどきハート

こなしパッケージ.jpg
※マルサンパントリー花園町実店舗限定で販売しています

レシピは大洲「ひらのや志ぐれ店」平井啓太郎先生監修ですよ~♪

こなしキット中身.jpg



作ったことのないものは、まずレシピをじっくり読み込むことからスタートですうっしっし

本気で頭をひねりつつ、工程をイメージしながら早速スタートです上向き矢印



あんこに薄力粉を加え混ぜ~

あんに薄力粉.jpg

あんを混ぜる.jpg

続いてお砂糖投入っ!!

あんこに砂糖を入れる.jpg

「こなし生地」が練り上がりましたきらきら

こなし練り上がり.jpg

ラップで密封して30分ほど冷蔵庫で冷やします音符

こなし生地冷やし.jpg

包餡するあんこは丸めておきます!

あんこ丸目.jpg

冷蔵庫で冷やした「こなし生地」を分割し、蒸し器1時間ほど蒸します晴れ

こなし蒸し上がり.jpg

色粉を砂糖で溶きます!!

色素.jpg
※青の色粉はキットに含まれません

緑着色.jpg

どのくらい色粉を乗せればいいのか、加減が難しい~~~失敗

不器用さとセンスのなさが身に染みて来ます・・・ショック

こなし出来上がり.jpg


抜き型 極小 ちょうちょ

道具だけは一丁前に良いものを買っているので(笑)

蝶々を舞わせてみたりしましたが、明らかにセンス不足・・・爆弾

冷やしたり蒸したり、足かけ3~4時間かけて、何とか完成しました~~~雫スマイル





いやぁ~、初めての和菓子作りは、

難しいながらもとっても楽しかったです!!




皆様も、店頭に遊びにおいでる際は、

レジ横にあります「こなしキット」にご注目くださいねウィンク




美味しいものを食べて、残暑を乗り切りましょう!!

ではでは~音符

最終更新:2014/08/11 17:54

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