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2014/03/20 15:00

こんにちは、スタッフのコウノですぺんぎん音符

今日は気温が下がっていて少し寒いですね。

昨日まではとっても暖かかったのに・・・。まだ厚めのコートは手放せません。



先日松山でも、ソメイヨシノが開花をしたということで

桜のクッキーを作ってみましたさくら

sakura-1.jpg
桜の塩漬けと食紅を混ぜ込んだ生地


sakura.jpg
こんな色に焼きあがると良いのですが・・・


春らしいこの抜き型が最近のお気に入りです♪

クッキー抜き型 桜花びら (大)50×30ミリ 【春】


tyokotuki.jpg
ホワイトチョコで簡単おめかし


焼くと生地のピンク色が飛んでしまい、ベージュ色になりました(笑)

きれいな色に仕上げるのは難しいですショック

冷凍のラズベリーも買ったので、タルトも焼きました
satougake.jpg
お砂糖とラズベリー、クランベリーをさっと煮ます


beri-nose.jpg
タルト生地に乗せます


クランブル生地を乗せて焼き上げます。

焼くとかりかりになっておいしいんですよね赤ハート


kaltuto-2.jpg
焼き上がり


少し、タルト生地を焼きすぎたのかちょっと焼きたてはガリガリした食感でしたが

翌日食べてもさっくりしていましたうっしっし

酸味のきいたフィリングが好きなのですが、お砂糖が多かったのか

ベリーがちょっと甘マイルドな味になってしまいパンチなしショック

次回はもっときゅっとした味にしたいと思います。

春になるとピンクとか赤とか可愛らしい色のスイーツを作りたくなります。

皆さんもぜひお試し下さいませ~バイバイ

最終更新:2014/03/20 15:00

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