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2019/07/24 09:11

梅雨が明けて夏本番が近づいてきました晴れ
夏バテなどしないようにしっかり体調管理していきたいですねサーフィン!!

今日はクッキングモッツァレラを使って、いつか作ってみたい!と思っていた
「耳からとろ~りチーズのピザ」に挑戦してみましたスマイルダブルハート

まずはピザ生地を自然解凍させ、伸ばしていきます。
そして同じく解凍させたクッキングモッツァレラを生地の周りに置き、端から中央に生地で包んでいきます。

250IMG_0510.jpg

包んだ部分は焼くと浮き上がりやすので、フォークの先で抑え、
中の部分も浮き上がりを防ぐため、空気を逃がす穴をあけます。

250IMG_0515.jpg

220~240℃のオーブンで2~3分空焼きをします。
空焼きをすることで具をのせた後も生地がべたづくのを防ぐことができますウィンク

空焼きが済んだらいよいよトッピング!

250IMG_0516.jpg

ピザソースを塗り、お好みでチーズや野菜の具材を乗せて焼くだけきらきら
今回は220~240℃のオーブンで5分ほど焼きました。

500IMG_0534.jpg

耳からとろ~りチーズのピザの完成ですどきどきハート
たっぷりのトッピング&耳のチーズで大満足の仕上がりですスマイル

この夏はおうちで耳からとろ~りチーズのピザ、作ってみてはいかがでしょうかウィンク


下矢印今回使った商品はこちら下矢印

Natural cheese(USA)【F】クッキングモッツァレラ 315g (約10本入り)


【F】ピッツァ生地玉 5個入り【ピザ】※受注発注商品の為、1週間程いただきます。


カゴメ ピザソース(チューブ入り) 280g


【C】ミックスCシュレッド1kgクール便扱い商品【フランスパン】

最終更新:2019/07/24 09:11

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2019/07/17 11:17

こんにちはスマイル
夏に向けて段々と気温が上がってきましたね晴れ
そんな中、早くもスタッフは今年のクリスマスに向けて展示会に行ってきましたスマイル
今年も可愛いサンタさん達がズラリ赤ハート
皆様はどのサンタさんがお好みでしょうか?チョコレート系
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メレンゲ系も皆可愛いお顔です♪
300santa.jpg
皆様はメレンゲ派ですか?チョコレート派でしょうか?
ケーキに飾るだけでクリスマス感を演出してくれる必須アイテムですスマイル

クリスマス商品は11月1日より販売を予定しております。
まだ先になりますが、楽しみにお待ち下さい赤ハート

最終更新:2019/07/17 11:17

2019/07/03 16:06

こんにちは!

先日、広島へカフェ巡りに行きましたひよこコーヒー


まずは、モーニング!
OBSCURE COFFEE ROSTERS Fukuromachiさんへ!
こちらは、エスプレッソドリンクやハンドドリップコーヒーを店内・テイクアウトで楽しめるお店です。
今回は、アイスラテとスコーンを!
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アイスラテに使われているエスプレッソの豆は、浅煎りか深煎りか選べちゃいますスマイル
牛乳のミルキー感を楽しみたかったので、浅煎りをチョイスしました♪
スコーンは、広島・吉山にあるパン屋さん「Cadona」さんのものだそうです!
軽くてほろっとした食感と優しい甘さがたまりません~ダブルハート
もちろん、カフェラテとの相性もばっちりです星

住所:広島県広島市中区袋町3-28
営業時間:9:00-20:00
定休日:毎月第3水曜日
tel/fax : 082-249-7543



次にランチ!
にんにくやマナオさんへ!
アジアン料理が有名なお店だそうです!
タイヌードルと、ガパオライスを食べました猫
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あっさりとした鶏がらスープのタイヌードルと、甘辛いブタひき肉がたっぷりのったガパオライスは相性マルでした!
なんとこのお店、パクチー食べ放題なんです!
写真は撮り忘れちゃいましたが、パクチーをたくさん乗せていただきました♪

住所:広島県広島市中区立町6-11 立町ビル 2F
営業時間:[月~金] 11:30-15:00(L.O.14:30) 17:30-23:00(L.O.22:30)
     [土・日・祝] 11:30-14:00(L.O.13:45) 17:00-23:00(L.O.22:30)
     ランチ営業、夜10時以降入店可、日曜営業
TEL:082-240-0229


最後は、デザート代わりに…
Cafe no. HIROSHIMAさんへ!
こちらは大阪発の人気カフェなんです~あっかんべー
いろんな可愛いシェイクやドリンクがある中、私はちょっと珍しいヤクルトシェイクを選びましたオーケー
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甘酸っぱくてすっきりとしたヤクルトの味わい…ちょっとくせになりそうですグッド
フォトジェニックな可愛いカフェでした♪

住所:広島県広島市中区 立町5-14 バナナ館2F
営業時間:10:30-19:00


みなさんもぜひ、広島に遊びにいってみてください!

最終更新:2019/07/03 16:30

2019/06/27 18:04

こんにちはスマイル




今日はル・カンテンウルトラを使って
とろ~りチョコデザートを作ってみました♪

ル・カンテンウルトラは凝固剤の一種で寒天の仲間なんですが、
食感にびっくりっ!
口の中で溶けていくような
とろ~り滑らかな食感に仕上がりますダブルハート


では作っていきます♪


用意するものは
牛乳と生クリーム、チョコレートとル・カンテンウルトラのみです!
とってもお手軽にできちゃいました♪


これらを混ぜ合わせて火にかけて
湯煎したチョコレートと混ざ合わせていきますひよこ

そしてお好みの型に流し込みます!
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ここでポイントです♪
型に流し込んだ時に、
どうしても気泡ができてしまいがちですよね?
そしてそのまま固めちゃうとそのまま跡が残っちゃってうまくできなかったり、、、

そこで!表面にパストリーゼをひと吹きっ!
すると気泡がきれいに消えるんです♪
パストリーゼは食品にかけても安全です。
除菌もできますし、とっても便利ですよねグッド
ぜひ試してみてくださいきらきら



冷やし固めたら、、、完成ですダブルハート

300.jpg
とろ~り食感がたまりませんダブルハート

梅雨入りして、雨の日が多くなりますが、
そんな雨の日はお家でデザートを作ってみるのはいかがですかきらきら



今回使った商品はこちらきらきら
お好みで洋酒を加えてみても
香りがでていいかもしれませんねスマイル


ル・カンテンウルトラ 50g


【C】【N】明治北海道十勝純乳脂 200ml【生クリーム】


【C】大東カカオ スペリオール レガール38%1kg夏季クール便扱い商品(5-10月)【クーベルチュールチョコレート】



パストリーゼ77 スプレー付 500mlアルコール分77%

最終更新:2019/06/28 08:16

2019/06/19 09:26

暑い日も増えてきましたが、体調など崩されていないでしょうかわからん!?
本格的な夏に向けて体調を整えていきたいですね!

本日は夏にオススメのドリンク用ベースを使ったドリンクをご紹介いたしますカクテル

グラスに注ぐだけで簡単にドリンクが作れるドリンク用ベーススマイル
果肉の食感が残っているのに、スプーンいらずでストロー(φ10mm程度)で飲めるところも嬉しいポイント◎
冷たいドリンクはもちろん、温かいドリンクにも使用可能!
かき氷のみつとしてもご使用いただくのもおすすめです目がハート


りぼんスタッフイチオシの飲み方は「ノンアルコールカクテル」!!りぼん
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ドリンク用ベース:ジュース=1:2の割合を準備し、ドリンク用ベース→氷→ジュースの順番に注ぐだけ!
美しいレイヤードドリンクができちゃいますダブルハート
お好みでハーブ類を添えると雰囲気も一気にアップしますよきらきら

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おすすめの組み合わせは
オレンジ×アップルジュース
りんご×ブラッドオレンジジュース
白桃×パイナップルジュース
レッドグレープフルーツ×マンゴージュース
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その他、果肉ソーダ、フローズンスムージーなどのオススメのドリンクはこちらからもご覧いただけますえんぴつ

ドリンク用ベースで夏にぴったりのドリンク、是非作ってみてくださいね晴れ


下矢印商品ページはこちらをチェック下矢印


Drink base orange(JPN)果肉入りドリンク用ベース オレンジ500g


Drink base Apple(JPN)果肉入りドリンク用ベース りんご500g※賞味期限19.10.4


Drink base Red grapefruit(JPN)果肉入りドリンク用ベース レッドグレープフルーツ500g※賞味期限2019.8.31


Drink base White peach(JPN)果肉入りドリンク用ベース 白桃500g

最終更新:2019/06/19 09:26

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