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2021/04/21 11:02
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2021/04/07 11:02
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2021/03/27 11:58
こんにちは
マルミヤワールド店長MARUです
先日、スタッフSが
とってもめずらしい『白きくらげ』というきくらげを持ってきてくれました！
私は、その名前を聞くのも、目にするのも初めて
スタッフＳの友人が
瀬戸内海地方の温暖な気候と、自然に恵まれた岡山県和気町で
全国的にも貴重な『白いきくらげ』を栽培しているんだそうです。
結ファームさんというお店の『結きくらげ』という白きくらげ
ネーミングもパッケージの雰囲気も、なんだか縁起がよさそうでいい感じ
農業女子が栽培しているっていうところもステキです♪
早速自宅で調理してみました
私が作ったのはチンジャオロース
冷蔵庫にあったもので作ったので色味が少しさびしいですが・・
白きくらげはコリコリとした食感で美味しかった
お肌にもいいそうで、それも嬉しいですね
ネットでも販売されているそうなのでよかったら
『結きくらげ』で検索して、ぜひチェックしてみてくださいね
↓乾燥した状態はこんな感じ
↓沸騰したお湯にいれてもどすと
こーんなに大きくプリプリになりました
↓これを刻んでチンジャオロースに♪
マルミヤワールド店長MARUでした
