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2014/04/14 13:42

店長@マツケンです。
店長@マツケン

根室はまだまだ寒く
朝晩は今だに氷点下の日々が続いておりますが・・・

食べ物だけでも春と感じましょう~と言う事で
気の合う連中(男4人)が集まり

筍を食べる会を開催しました(^^)

料理人は根室エクハシの宿店主、板屋シェフ
お昼から数時間かけて筍を茹でて頂きました。

筍
筍の刺身(もちろん茹でてあります・・・)
山葵醤油でいただくと、筍の甘い香りが口の中に広がります。
歯ごたえも心地よい!です。
寒い根室でもほんの少し春を感じられました。



筍
こちらは筍のモツ煮込み・・・
濃厚なタレの中でも筍君はしっかりと自己主張!
こんな食べ方は初めてでしたが
お酒にピッタリの美味しさでした。

筍
最後は焼き筍です。
醤油を塗った照り焼き風・・・
夏の焼きとうもろこしを思わせる香ばしい香りと美味しさ・・・
ホクホクの食感は旬の筍ならではの美味しさでした。

あ~~~美味しかった!

ごちそうさまです。\(^^)/

最終更新:2014/04/14 13:42

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コメント 16件 コメントを書く

2014/04/14 14:55:40

春ですね~

北海道の牛肉屋さん【Beko倶楽部】さん

こんにちは、Beko倶楽部の種田です。

春ですね~♪
たけのこのもつ煮は私も初めて見ました!
美味しそうですね。
焼筍も魅力的です。

2014/04/14 17:18:23

Re:春ですね~

厳選!北海道グルメ かに匠さん

種田さん
お疲れ様です。

筍三昧の夜でした(^^)
旬の味わい、最高でした\(^^)/

2014/04/15 01:32:21

大人の味ですね

御昆布・佃煮司 和甲さん

こんばんは、和甲の高島です。

タケノコ、ほのかなえぐみが残ったものは、子供のころには美味しいと思いませんでしたが、大人になってからはその美味しさがわかるようになってきました。
昔は茄子なんて美味しいともいませんでしたが、今では大好物。
年齢と共に嗜好が変わる食品の一つですね。

2014/04/15 08:20:22

焼き筍

デザインポートさん

いいですね~

焼きはうまそうですね!

2014/04/15 10:37:26

春~筍~^^

スターリカーズ i-ショップさん

お早うございます、福島です。

うわー、美味しそう!
これ見たら日本酒がほしくなる…。

簡単に刺身も良いし、煮たり焼いたりも抜群に美味しんですよね。
うちは、この間、お婆ちゃんが炊き込みご飯にしてくれました。

見るだけでなく、食べても春を感じるって、とっても素敵な事ですね♪

2014/04/15 12:11:20

Re:大人の味ですね

厳選!北海道グルメ かに匠さん

高島さん

ホント大人の味ですね。

子供に食べさせるの勿体無いくらいです(笑)

2014/04/15 12:12:07

Re:焼き筍

厳選!北海道グルメ かに匠さん

デザインポートさん

香ばしくて

なまら美味いです!

2014/04/15 12:13:30

Re:春~筍~^^

厳選!北海道グルメ かに匠さん

福島さん

炊き込みご飯もいいですね~~(^^)

春~~~っていう感じです!

食べたくなりました。

2014/04/15 22:28:51

たけのこ~☆*:*<ФωФ>*::*☆

『美味しいもの食べま鮮果』さん


 こんにちは(●^o^●)、野菜ソムリエのkeikoです~♪

 ウワ━(。・ω・)ァァ━・゚・、美味しそう~~~~~~~~~

 じっとしてられなくなりました(笑)、明日は、たけのこ買ってきます(`Д´)ゞラジャー!!

 なんにしても美味しいのがたけのこですよね~(人´ω`*).☆.。.:*・゜

2014/04/16 09:27:57

Re:たけのこ~☆*:*<ФωФ>*::*☆

厳選!北海道グルメ かに匠さん

keikoさん

春の香り、良いですよね~(^^)

堪能して下さいませ。

料理写真楽しみにしてま~す(^^)

2014/04/17 07:07:32

私も昨日・・。

ブティックコーラン楽天市場店さん

おはようございます。コーランのけいこです。

昨日どうしても筍が食べたくなって、仕事が終わってから買いに行ってきました。

夕べは味噌汁にしちゃいました。

こんばんはみそ焼きにしよう~。貝、気になります。

2014/04/18 13:15:35

竹の子を食べる会

瀬戸内たいたいCLUBさん

こんにちは~伊藤です。

竹の子、好きです~♪
竹の子の刺身に焼き竹の子、モツ煮ですか!
どれも私が作ったことのない料理にビックリです。
美味しそうですね~
日本酒飲みたいです(笑)

2014/04/20 15:17:22

ここで見て慌てて買って来ました。

ブティックコーラン楽天市場店さん

こんにちは~。コーランのけいこです。

ここで見てどうしても筍食べたくなって慌てて買って来ました。

煮物と、味噌汁と、筍ご飯、筍づくしになりました。

今晩はみそ焼き作ろう~。

2014/04/20 20:07:42

まだ??氷点下??

PLATINUM LADY プラチナムレディさん

こんにちわ  宮脇です

おーお凄い、豪華なたけのこシリーズですね

食べたいのは、筍のモツ煮込みですね

どんな味だろうか???

2014/04/22 16:49:44

Re:ここで見て慌てて買って来ました。

厳選!北海道グルメ かに匠さん

けいこさん

みそ焼きですか!

それ、凄い美味しそう!

食べたくなりました\(^^)

2014/04/22 17:07:37

Re:まだ??氷点下??

厳選!北海道グルメ かに匠さん

宮脇さん

筍のモツ煮込み・・・

濃厚なスープの中に

コリコリしてあっさりした筍!

新食感です(^^)b

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