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2014/06/20 08:28

オオカミウオって知ってますか?

オオカミウオ

見た目恐ろしいです
こんな顔・・・・・
オオカミウオ

水族館でよく見かけますが
魚屋さんには並ばない魚で
食べたことある人なんてまず居ないと思います。

もちろんマツケンも食べてこと有りませんでした。

ところが先日
エクハシの宿主人から招集連絡

「オオカミウオ食べる会やるからおいで~~」

という事で
初体験のオオカミウオ!ドキドキです。

オオカミウオ

これが現物・・・・
迫力有りすぎ・・・・・

オオカミウオ、見かけは怖いですが
実は食べるととっても美味しいそうなんです。

さてとお料理に・・・・



オオカミウオ
まずは刺身ですね。
白身で食感はタイの様なヒラメの様な

味はヒラメに似て実に美味しいです。
昆布〆にしてありました。


オオカミウオ

お次は唐揚げ・・・
これが一番美味しかった。
ケンタッキーフライドチキンよりも美味しいかも?(笑)
お酒が進む進むです(^^)

オオカミウオ

アラは汁物で
これがまたダシが出て美味いんです。
野菜や豆腐にも旨みが伝わって身体もポカポカ温まります。
※根室の夜は寒いので助かります(笑)

オオカミウオ

極めつけはコレ!
カマ焼きです。

見た目は・・・ですが
ホッペの部分はプリップリのコラーゲン
味も濃厚でお酒の肴にモッテコイ~~♪

マツケンのお肌もツルツルになりました。(笑)

最終更新:2014/06/20 08:28

このお店で1週間以内に売れた人気アイテム

2014/06/11 10:21

店長@マツケンです。
店長@マツケン

初夏の味覚!根室産の北海シマエビの季節が近づいて参りました。
普段は冷凍ものを販売しておりますが
初夏の季節限定で、茹でたてのエビを冷凍しないでお届けいたします。

未冷凍なので身がプリップリ!
ビールのおつまみに最高です。

北海シマエビ予約受付中!

産地は根室産
ミネラル豊富な海で育った、絶品もの!
味には自信がありますよ~

北海シマエビ予約受付中!

北海シマエビって茹でる前はこんな赤茶色なんです。

北海シマエビ予約受付中!

新鮮なエビを茹で上げると
こんな見事な朱色になるんです。
凄いでしょ~

北海シマエビ予約受付中!

さぁ~
年に一度の旬の味わいをぜひどうぞ!

北海シマエビ予約受付中!

シマエビ

北海シマエビ予約受付中!
https://item.rakuten.co.jp/marukai/wan-006/

最終更新:2014/06/11 10:21

2014/06/05 09:29

店長@マツケンです。
店長@マツケン

50歳を過ぎてからめっきりと肉を食べる事が少なくなった今日この頃ですが・・・
あまり食べないのもかえって身体に悪いそうで

そこで久しぶりの肉!
肉料理の王道!トンカツです。

かつ善

食べたのはコチラ・・・
釧路のトンカツ屋さんでは一番人気!かつ善さんに行ってきました。

お店こだわりという胡麻をセルフで磨り潰し、ソースを混ぜ
それにカツを浸けて食べます。

この日はヒレカツにしたのですが、お肉も柔らかくジューシーで
とっても美味しいんです。

お肉!堪能しました


かつ善
TEL・予約:0154-23-1213
北海道釧路市新川町15-13
営業時間:11:00~22:00
定休日:無休

最終更新:2014/06/05 09:29

2014/05/22 16:09

店長@マツケンです。
店長@マツケン

札幌へ車で移動する時
休憩で必ず寄るのが
白糠町の道の駅「しらぬか恋問」
お土産物の種類が豊富でビジネス客、観光客でいつも賑わっております。

レストランも有り、お昼ころに通る時はここでランチを取ることも多いです。

レストラン「ムーンライト」

レストランの名物料理はコチラ!

この豚丼

豚丼です!

厚めの肉を炭火で焼くので香ばしくって美味しいんです。
ボリュームも有って、食欲旺盛な人でもきっと満足します。
※マツケンにはちょっと多すぎますが・・・

お近くにお越しの際はぜひどうぞ。


レストラン「ムーンライト」

国道38号沿い
メイン施設 しらぬか物産センター 恋問館
所在地 白糠郡白糠町コイトイ40番地3
電 話 (01547)5-3317
休館日 無休(5~9月、12月)
第2・4水曜日(10~11月、1~4月)
※水曜日が祝日の時は翌日
レストラン:不定休
年末年始(12/31~1/2)
開館時間 9:00~19:00(5~8月)
9:00~18:30(9~4月)


最終更新:2014/05/22 16:09

2014/05/14 08:41

店長@マツケンです。
店長@マツケン

5月13日
我が根室市にもようやく桜が咲きました。
平年より5日、去年より14日早い開花宣言でした。

チシマサクラ

1月、沖縄県の桜開花から最終地根室の開花までナント5ヶ月・・・
改めて日本の広さがわかります。

根室にも遅い春が訪れ、まもなく短い夏もやってきます。
今年は暑くなるのかな?

最終更新:2014/05/14 08:41

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訳あり業務用たらこ&明太子
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ずわいがに足 5kg

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魚介類・鮮魚
└秋刀魚・帆立
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お惣菜
├松前漬
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