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2013/08/19 00:00

スーパーや八百屋さんにいくと一年中だいこんが並んでいますよね~

なので、


「だいこんが安い時期になんでたくあんは安くならないの?」

と聞かれることがあります。

たくあんのだいこんはいつ漬け込むのか、御存知ですか?



そもそもだいこんは秋冬野菜なので、美味しい時期は秋冬なのです。
(ご存じの方も多いかと思います。)

なので、私のところのの場合、
だいこんの漬け込み時期は11月上旬~2月上旬くらいです。


で、なにが始まるか?



それはだいこんの種の播種です。

昨日、漬物用の種を生産者の方に配ってきました!
その道中は甲子園の延岡学園の試合を聞きながらハラハラドキドキでしたが。


久々に会う生産者の方々といろんな話をして、
今年も良いだいこんが収穫できるよう、しっかりお願いしてきました!


今年はいままで雨が少ないのでどこかで大雨になると予想しながらですが、
まずは、播種時期に適度な降雨量で適期に播種ができることを祈ります。


また、これから天気予報から目がはなせません。

一年はあっというまだなぁ~と感じつつ、また、一つ歳をとるなぁ~と実感。



雨をお願いします~!



最終更新:2013/08/20 13:44

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