【楽天市場】Shopping is Entertainment! : インターネット最大級の通信販売、通販オンラインショッピングコミュニティ 店長の部屋Plus

記事詳細

2015/05/20 10:10

おはようございますウィンク

船橋屋の佐藤恭子ですきらきら

本日はぱー

関東流のくず餅と上向き矢印関西流のくず餅についてぱー

お話をさせて頂きます!


船橋屋のくず餅をはじめきらきら

関東で作られている“くず餅”は小麦澱粉を原料としたお餅が多くウィンクダブルハート

関西流は葛粉を使った“葛餅”が主流で、

関東流と関西流の大きな違いは原料が違うということですきらきらきらきらきらきら

画像016.jpg

「なぜ?関東流のくず餅は葛を使っていないのに…“くず餅”というの?

というお問い合わせを多々頂きますウィンク


まず、船橋屋のくず餅は基本的にひらがなの“くず”に漢字の“餅”と書きます目

漢字で表す場合は久しい寿、“久寿餅”と表しダブルハート

おめでたいお餅としております目

花花花花花

では、“くず”という言葉はいったいどこから出てきたのでしょうか?

これには、様々な説がありますが、その1つに

船橋屋本店がある亀戸は昔、“南葛飾郡”という郡に分けられていました。

ae46b1f460ee46f789c27b264a6cb421.jpg

船橋屋本店もそうですがぱー

初代の出身地にちなんで、“船橋屋”と名付けたようにノートえんぴつ

その地域で出来たお餅ということでぱー

南葛飾郡の“葛”を取り“葛餅”→“くず餅”としたのですウィンクダブルハート

もちろん、これはただの一説にしか過ぎませんがぱー

これが本当であれば上向き矢印

地域にちなんで付けられたお菓子ということになりますウィンクどきどきハート

最終更新:2015/05/20 10:11

このお店で1週間以内に売れた人気アイテム

コメント 4件

2015/05/20 16:37:19

原材料・・・

インテリアショップ にんぐるさん

確かに、くず粉ではないのになぜ?
と、思っておりました。

地域の名前にちなんでいるんですね~^^
歴史や由来を知るのって、楽しいですね^^

2015/05/20 18:54:53

インテリアショップ にんぐる@中谷さん

元祖くず餅 船橋屋 楽天SHOPさん

こんにちは^^
知らない人が多いかと思いますが、
船橋屋の場合は、そういう理由なんです^^

歴史や由来を知るって…
とってもとっても楽しいですよね^^

2015/05/21 07:02:36

あのね、あのね・・・。

ブティックコーラン楽天市場店さん

おはようございます。コーランのけいこです。

先日、稲毛のショールームにお客様が見えるので、何か??と稲毛のペリエを探して、

お洒落なスーパーでくず餅発見!!始めて浮気しました。(ごめんね!)考え甘かったです。

くず餅がミルフィーユ状態で・・船橋屋さんみたいな熟成の香りがしません。

やっぱり・・・船橋屋さんじゃないと、ダメって痛感・・・。

2015/05/22 10:42:49

ブティックコーラン楽天市場店@けいこさん

元祖くず餅 船橋屋 楽天SHOPさん

こんにちは。

けいこさん、ありがとうございます(笑)
私もくず餅を見つけるたびに味比べ&勉強を
しています^^

くず餅がミルフィーユ状態…気になります…。

そして、嬉しいお言葉をありがとうございます^^

ページ上部へ

つぶやき

カレンダー

2015年5月
1 2
3 4 5 6 7 8 9
10 11 12 13 14 15 16
17 18 19 20 21 22 23
24 25 26 27 28 29 30
31

今月