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2011/05/14 17:56

久しぶりに、自分でカレーライスを作ってみました。


コンビニで目に留まったカレールウがあったので、料理してみようという気になりました。

野菜や肉はスーパーで購入。


ルウには10皿分の料理法が書かれています。
今回は2皿分だけ作りました。したがって、ルウ、野菜、肉は2皿分に換算しました。

ただし水は一人当たりやや多めにしました。


材料を切り、材料を炒め、煮込み、さらにルウを入れ再度煮込む。

レシピどおりに作るようにしました。

ご飯をレンジで温め、カレーライスの出来上がり。


一皿当たり、カレー210gで、ご飯250gにしました。

バランスは良いと思います。

カレーの材料費は、ご飯を除いて一皿あたり約150円。

はちみつを入れ過ぎたため、材料費がかなり高くなりました。反省点です。

はちみつの味が多少気になりましたが、それ以外は申し分ありません。

新鮮な野菜、肉は大事です。レトルトにはない風味があります。


準備、食事、片づけなどで約1時間以上要しました。

料理は、特製クリップボードを使ってメモります。

料理のメモは大型見出し付クリアホルダーに保存しますので、役立ちます。

最終更新:2011/05/15 17:03

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