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2011/03/05 20:47

ようやくムロアジのくさやも出来上がり、遅い晩ごはんです。
今日仕入れた飛魚を刺身で一杯しようとしてたら、新製品のお醤油を発見しました。
青ヶ島は中里荘さんの「しまだれ」、唐辛子も良く効いていて、お刺身に合います。
近日中にアップ予定ですので、青ヶ島の味、よろしくお願いします!

最終更新:2011/03/05 20:47

このお店で1週間以内に売れた人気アイテム

2011/03/04 20:59

ムロアジのくさや仕込み中です。
本当にお待たせして申し訳ありません。
出来上がり次第発送予定です。
それにしても、本日は水仕事にはとても寒い一日でした。
明日も春トビの仕込ですが、この寒さの中、漁師さん達、海の上でお疲れ様です。少し前までミゾレ混じりの雨が降ってました。今も風が強く吹いてますが、風邪ひかないよう頑張って下さいね!


最終更新:2011/03/04 20:59

2011/03/03 20:05

今日は3日目となりました。
ブースでは、生の春トビの展示をしていて、特に外国人に人気があります。
私の感想では、くさやは中国、韓国の方が興味深く試食していました。くさやが海外に羽ばたく日も近いかもです(笑)。
ブースの裏では、お母さん達が大忙しで試食の準備中。
最後までお手伝い出来なくてごめんなさい。
あと一日頑張って下さい。
島から応援してま~す!



最終更新:2011/03/03 20:05

2011/03/02 20:03

八丈島のブースでは、漁協女性部の手作りの飛魚のすり身汁やタタキなどの魚料理、勿論くさやの試食も提供してます。
あと、焼酎ブースでは、情け嶋の若社長(将来)が島酒の説明と試飲を提供していました。
皆さん頑張って島のPRをしてください。
私は交代して、島に帰ります(笑)。


最終更新:2011/03/02 20:03

2011/03/01 21:28

隣りのブースで出展している青ヶ島さんです。
ひんぎゃの塩のニガリを使って作ったお米を、ひんぎゃの塩でおにぎりにした試食など、人情味に溢れた展示ブースになってます。
写真の真ん中は製塩所の山田さんです。
男の人も逃げ出すような大変な手作業で、ひんぎゃの塩を作っている方です。
その隣りは、笑顔のステキな村役場の方もお手伝いしてます。
4日まで開催してますので、機会があればお立ち寄りくださいね!




最終更新:2011/03/02 06:45

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