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2018/06/27 00:04

こんばんは。
今日の熊本は雨のち曇り。

梅雨らしく湿度の高い一日でしたネ^^;;

さて今からの時期、ブルーベリーが収穫シーズンとなります。

bbimg.jpg

で、こちらは7月初旬頃までの予定です><


シーズンは7月初旬頃まで/山都町(旧・蘇陽町)渡邉さんのブルーベリー 500g/送料別 早生(ハイブッシュ系)農薬・化学肥料未使用



シーズンは7月初旬頃まで/山都町(旧・蘇陽町)渡邉さんのブルーベリー 1kg/送料別 早生(ハイブッシュ系)農薬・化学肥料未使用

え? そんなに早く終わるの?
なんて思われますでしょうかね^^;;

そうですね。
産地から少し細かく・・・

山都町、その中で旧・蘇陽町は早くからブルーベリーの産地としてあるところ。
その産地全般の品種として、大きく早生の系統と晩生の系統の2種類があります。

早生はハイブッシュ系の品種で、
6月中旬から7月初旬頃までが収穫シーズン。

晩生はレッドアイ系のティフブルーで、
7月下旬から8月上旬頃までが収穫シーズン。

となります。
※ブルーベリーの品種って数多くあり、同じ系統の中でも新しいものがでてきますね。
 そうしたところは「みかん」などと同様ですね。

そして、
品種(時期)としての特徴もでますね。

早生のハイブッシュ系は、酸味が少なく口当たりが良い。
酸っぱいのが苦手 という方におススメですね^^
また、果汁の色味は紫の中に赤みがあり、華やかな印象になります。

晩生のティフブルーは、早生に比べて酸味があり、輪郭のあるしっかりとした食味になります。
「ベリー」としてのパンチのある味を、という方におススメですね^^
また、果汁の色味は濃紺で青みが強い印象になります。

晩生の時期の分は予約があります☆

シーズンは7月下旬から8月上旬頃まで/(予約)山都町(旧・蘇陽町)渡邉さんの生ブルーベリー 500g/送料別 晩生(ティフブルー)農薬・化学肥料未使用



シーズンは7月下旬から8月上旬頃まで/(予約)山都町(旧・蘇陽町)渡邉さんの生ブルーベリー 1kg/送料別 晩生(ティフブルー)農薬・化学肥料未使用


で、、、
「酸味」というのが一つのポイントだと思います。
植物の酸味の成分って彼らの自己保存のための成分。
みかんもそうですよね?
酸抜けが早い方が早生。遅いのは晩生となります。

若干、価格が違ったりもします^^;;
早生の方が高めですね。

なぜか?
もしかしたら「時期だ」とざっくりと説明をされたりもするかもしれませんが、
「産地」をベースに見た場合、
熊本の梅雨はだいたい6月上旬から7月上旬頃。
早生は梅雨中がシーズンで、晩生は梅雨明け以降。
どちらが技術とリスクを求められるか? という話ですね。

果樹であるブルーベリーの収穫は年に1度。
短いシーズンではありますが、その中でも梅雨中と梅雨明けとで様子が変わります。
それぞれの時期、お好みなどと合わせて、
ブルーベリーの季節を見つけていただければ幸いです。

最終更新:2018/06/27 00:04

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