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2017/08/03 10:36

こんにちは。
今日も熊本は晴れ。

ですが、雲も多めですが、暑いですね^^;;
最高気温は嘉島町で36℃の予報です。

そんな暑い季節の栄養的な観点から、たびたび話題にでてくるのが、
ネバリ気のある野菜。

そんな中のひとつが<おくら>
メジャーな作物ですね^^
でも、今回は少し毛色の異なるオクラです。

okuraimg.jpg

通常のオクラと比べると、少し色が薄い? という感じですね。
また、六角になるような角がない・・・ですね。

熊本では「丸おくら」と言ってますね。
熊本(山都町)では何年か前から少しづつ作付けがあります。
が、スーパーさんでよく見かける までではないですね^^;;
別名で「島おくら」その名のとおり、沖縄では一般的のようです。

個人的には、この色や姿かたちから、あまり好まれないのかな? と想像しています。
ただ、
美味しいですね^^

まず、筋張った硬さがないんですね。
大きくなると硬さがでてきてしまうのが通常ですが、
大きくても心地よい食感が楽しめます♪

そして、控えめな青臭さ。
オクラ自身、それほど主張をする味ではないのですが、
その中でも、野菜のえぐみというか、青臭さが少ないですね。
ほんのりとした野菜の甘みの方が引き立ちます。

そんな、食感と食味が特徴の「おくら」です。

シーズンは10月くらいまで。
※寒さに弱いため、気温が低くなってくると終了となります。



山都町・一道さんの丸おくら(島おくら) 100g 農薬、化学肥料未使用 熊本県産


山都町・一道さんの丸おくら(島おくら) 700g 農薬、化学肥料未使用 熊本県産

クール(冷蔵)便でのお届け☆
100g は野菜セットなどと同梱がおススメです。

700g は、ミニトマトの1kgと一緒の箱。
野菜セットのほか、橋本さんのミニトマトとの同梱もおススメです^^

※「在庫」というモノがありません。
 ご注文をいただいてから、収穫、発送となります。
 そのため、
 申し訳ございません。
 発送までにお日にちをいただいております。

最終更新:2017/08/03 10:36

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