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2015/09/24 20:22

こんばんは。


連休あけですね☆

暑さも過ぎ、外出される方も多かったのではないでしょうか?
(熊本は昼間はまだ暑いですが^^;)


で、ボクの方も、海の方、三角(みすみ)に行ってきました^^

そう、9月も下旬に入り、

これからは「みかん」のシーズンですネ。


21hamaf2.jpg


海は逆光になるので背中側ですが^^;;
浜子ばぁちゃんのみかん、色づきはじめてます☆




nininan.jpg


味もいい感じに♪



この時期のみかんは「極早生」。

運動会などで食べる、あの、甘酸っぱい みかん ですね^^




一昔前は、早生みかんを早く収穫して出していたので、

とにかく酸味が強い というモノでしたが、

少し前から酸抜けの早い品種がでています。

それが、今の「極早生」ですね^^




早生みかんの時期まで・・・年内いっぱいくらい・・・

中の房の皮が薄く、外皮も薄い。 そんな特徴があります。




そうそう、少し話しはそれますが、

品種を前面に特別感を説明される場面も見かけますが、

品種よりも、季節(時期)で見たほうが、みかん は分かりやすい と思います。

みかん全般、寒くなるにつれて、酸味が抜け、甘さが残る という感じになります。

早生、極早生というのは、晩生のみかんに比べ、

「酸抜けが早い」というもの。

なので、「みかん」という特性が変化するほど、甘くなったりはしません(笑)




そして、10月いっぱいくらいまで でしょうかね。

青みが残る、甘酸っぱい みかん となります。




そして、この青みが残る時期のみかんは、

味が抜けるのが、皮が黄色くなってからに比べて、早いです。

イメージから、グリーンがあるくらいの方が、日持ちがするんじゃないか?
なんて思われる方もいらっしゃるかもしれませんね。

でも、逆なんです。




みかん、果実は比較的寒さに強く、日持ちもします。

それは、外皮が保存性を高めている部分があります。

皮が成長し、しっかり中を保管する形態になるのが、黄色くなってから。

青い時期は、まだそこがしっかりしていない状態なんですね。

だから、黄色くなった時期の方が日持ちがします。




お店のみかん、ヤマト運輸さんなら20kgまで同梱が可能ですし、

佐川急便さんでも、5kgも10kgも送料は変わりません。

ただ、そうした理由から、

今の時期は、多すぎない程度で、

がおススメです^^



太陽と潮風が育てた熊本・海沿い三角町☆浜子ばぁちゃんの極早生みかん★ちょっとわけあり【5KG】熊本県産




太陽と潮風が育てた熊本・海沿い三角町☆浜子ばぁちゃんの極早生みかん★ちょっとわけあり【10KG】熊本県産

で、

こっちの、中山さんのみかん とどう違うの?




太陽と潮風が育てた中山さんの★肥のあかり♪(極早生みかん)ちょっとわけあり 1ケース【5KG】熊本県産 三角町産


まず、品種が違いますね。

浜子ばぁちゃんのみかん は、少し前からある品種。

今の時期なら、日南になります。




一方、中山さんは 肥のあかり。

これは、比較的新しい品種ですね。

今は、一番酸抜けが早い品種になると思います。




で、味は?




まぁ、みかん ですから、基本は変わらないですが、

中山さんのみかんの方が酸味はマイルドです。

浜子ばぁちゃんの方は、酸味もありますが、それに応じた甘みもあります。

なので、比べた場合、味は濃く感じると思います。

感じ方は、酸味に対する好み の範囲かな?と思います。




そして、価格が異なるのは、

浜子ばぁちゃんの方が、傷などの見栄え、サイズの大小に幅があります。




どちらか・・・はお好みで^^

最終更新:2015/09/24 20:22

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コメント 2件 コメントを書く

2015/09/30 18:56:55

浜子ばあちゃんのみかんだ~

あなたのふるさとユアーハイマートさん

美味しいんですよね(*^-^*)

私ビタミン不足かも~風邪をひいちまいやした
(昨今の風邪は、バカでもひくらしい)

うぅ~食べたい・・・ポチります、お願いいたしやす<(_ _)>

2015/09/30 21:46:05

こんばんは。

くまもと有機農産さん

いつもありがとうございます^^

風邪、お大事に~><

今年は妙な夏でしたねー。
熊本は雨が多かった印象です。
・・・今年になってからずっと・・・という感じですが・・・。

9月も半ば過ぎまでは、秋が早いかな・・・と思っていたら、
先日から30℃近い夏日・・・。
なんだかですねー^^;;

いやー、どなたでも、風邪はひきます(笑)
体調にはお気をつけくださいませ。

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