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2021/02/18 14:14

こんにちは!








先日のブログでご紹介した
Russell Hobbs(ラッセルホブス)の
コーヒーグラインダー。

見ていただけましたか?(^^*)

→こちらから



挽きたてコーヒーの美味しさは
格別ですからね♪

コーヒー好きな皆さん、お見逃しなく。





さて、今日のブログでは‥

グラインダーで豆を挽いたその先!


コーヒーを美味しく淹れるための
素晴らしいツールたちをご紹介します。




今回のブランドは


「cores(コレス)」

coresコレスゴールドフィルターおうちカフェ6.jpg

coresは、
コーヒーを愛する人たちそれぞれに
スペシャルティコーヒーの多彩な個性を
そのままに伝える、コーヒーツールのブランドです。


今回も見逃せませんよ~~





まずはじめに‥

そもそも
"スペシャルティコーヒー"とは

なんぞや??

(笑)



よく耳にしますが、
私自身よくわかっていませんでした。(笑)



『スペシャルティーコーヒーの定義』

 生産国においての
 栽培管理、収穫、生産処理、選別
 そして品質管理が適正になされ、
 欠点豆の混入が極めて少ない生豆であること。

 そして、適切な輸送と保管により
 劣化のない状態で焙煎されて、
 欠点豆の混入が見られない焙煎豆であること。

 さらに、適切な抽出がなされ、
 カップに生産地の特徴的な素晴らしい
 風味特性が表現されることが求められる。

※出典:一般社団法人スペシャルティコーヒー協会公式ページ






なんだか、かなりスペシャル。。!

つまり、コーヒー豆がスペシャルでも
淹れ方が適していないと、
スペシャルティコーヒーとは言えないのですね。



coresのプロダクトは、

そんなスペシャルティコーヒーの美味しさを
最大限に引き出すツールを開発しているブランドなのです。


その代表的なプロダクトがこちら。

coresコレスゴールドフィルターおうちカフェ3.jpg

【ゴールドフィルター】。


純金コーティングされた
見た目にもお洒落なコーヒーフィルターです(^^*)


純金は化学変化に強く、
味と香りに対して最も影響が少ないのだとか!

コーヒーが持つ美味しさを
そのまま表現できるフィルターなのです。

coresコレスゴールドフィルターおうちカフェ4.jpg

ペーパーフィルターよりも
目が粗いのが特徴で、

これによって、ペーパーだと吸い取られてしまう
コーヒー本体のうまみ成分である
オイル分が多く抽出できます。

coresコレスゴールドフィルターおうちカフェ2.jpg

フィルターの目の粗さから、
淹れるコーヒー豆の挽き加減は
中挽き~中粗挽きがおすすめ。


使い方は、
【ゴールドフィルター】内に
直接挽いたコーヒーを入れて

サーバーやポット、カップの上にセットするだけ。


あとはいつものようにお湯を注いで抽出します。

coresコレスゴールドフィルターおうちカフェ5.jpg

ペーパーフィルターを使わないので
エコであり、経済的なところも良いですよね!



2~8杯分を抽出できる
ブラックの【ゴールドフィルター】と、

1杯分で使える小さな
【シングルカップゴールドフィルター】からお選びください♪

coresコレスゴールドフィルターおうちカフェ.jpg



▼cores/ゴールドフィルター 各種
 







家にいる時間が増えて
どうせなら一度にたっぷり淹れたいな~
という方にはこちらもおすすめ。

coresコレスゴールドフィルターガラスサーバーおうちカフェ2.jpg

三角形のゴールドフィルターと
ガラスサーバーがセットになったこちらのプロダクト、

【ゴールドコーンフィルター&サーバー】。



使い方は、先にご紹介した
【ゴールドフィルター】と同じです!

coresコレスゴールドフィルターガラスサーバーおうちカフェ.jpg

こちらのガラスサーバーには
最大500mlが入りますよ。






ゴールドフィルターは付属していませんが、

竹製のフタとまん丸なシルエットが可愛い
こちらの【ガラスサーバー】も是非どうぞ!

coresコレスガラスサーバーおうちカフェ.jpg

coresコレスガラスサーバーおうちカフェ3.jpg

紅茶好きな方にも
おすすめしたいアイテムです(^^*)

容量は、こちらの丸型の方が少し多くて
750mlのたっぷりサイズ。





そして、なんと!

どちらのガラスサーバーも
竹蓋やゴールドフィルターを外せば電子レンジで温めOK。

coresコレスガラスサーバーおうちカフェ2.jpg


これは嬉しいポイントです!




▼cores/ゴールドコーンフィルター&サーバー


▼cores/クリアガラスサーバー







う~~ん、
なんだか美味しい1杯を
淹れたくなってきました。(笑)



そうそう!coresでは、
日本各地の名店とコラボレーションした
オリジナルブレンドコーヒー豆をご用意しています。


coresコレスロースターセレクションコーヒー豆.jpg

それぞれの豆に特徴があり
KOZLIFEページでもご紹介しています!

こちらも要チェックです♪


▼cores/ロースターセレクション コーヒー豆各種
 








いかがでしたか?

長々とお付き合いありがとうございました!


おうちカフェが盛り上がる
coresのプロダクト、お見逃しなく(^^*)




+++++++++++++++++++++++++++++++



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最終更新:2021/02/18 14:14

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