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2020/08/28 14:33

こんにちは。
暑い日が続いていますが、
皆さま、体調を崩していませんか?



KOZLIFEはと言いますと。。。
14階の東南向きオフィス。

ありがたいことに窓が大きい泣き笑い
冬は太陽さんのおかげで暖かいのですが。。。

夏がやば~いのです!
サンサンの太陽さんが
朝からじりじりと事務所内を照らし、
出勤して来る頃にはサウナ状態。

カーテンを全開にして
明るい部屋で仕事をしたいところですが
ずっとカーテン閉めっぱなし状態です。

そうしないとクーラーが効かない。

定期的な換気も心掛けているので
夕方まで涼しくならないこともあるほど。



KOZスタッフの中にも食欲がない。。。
とつぶやくスタッフがちらほらです。

食欲がない時でも食べたくなるのが

カレー!

ということで、
今日のまかないもカレーに決定です!




そういえば、
前回のまかないもカレーでしたね笑。

https://shop.plaza.rakuten.co.jp/kozlife/diary/detail/202007200000/


世界各国、
色々なタイプのカレーがあるので
毎日でも飽きないのがいいところ。





* * *


本日のカレーは
(ほうれん草のカレー)

インドから愛をこめて。。。

KOZまかない夏のほうれん草カレー2.jpg


ルーは使わないヘルシーカレーです。
ですが、スパイスのコクが
ギュッと詰っていますので
暑い夏にぴったりです。


張り切って
クッキングスタート♪

KOZまかない夏のほうれん草カレーa.jpg

1.オリーブオイルでフェンネルを炒め
香りをたたせる。カットした玉ねぎを
炒める。(塩小さじ1入れて)
おろしにんにく生姜も入れて炒める

2.トマト缶をIN
10分ほど煮込んでください。


KOZまかない夏のほうれん草カレーb.jpg

3.大さじ2のカレー粉をIN
トマト缶の量により変えて下さいね。

4.大さじ3のカッテージチーズをIN
お好みで多く入れてもOK。
(コクとまろやかさが出ます!)

KOZまかない夏のほうれん草カレーc.jpg

5.茹でたほうれん草をブレンダーでブイーン。

6.滑らかになったら鍋に入れ5分煮込む。
ヨーグルトを大さじ2入れて、
味を見てカレー粉を足してもいいですよ。



出来上がり~


KOZまかない夏のほうれん草カレー4.jpg


あれ?

今日はほうれん草のカレーでしたよね?

グリーンじゃない~

想像と違うものができてしまいました号泣

とほほ。。。


みんなに謝る小柴シェフ。。。


でも食べてみたら
とっても美味しかったので
スタッフみんな大満足です星星


KOZまかない夏のほうれん草カレー5.jpg


ちょっと落ち込む小柴シェフは
みんなにリベンジを誓い・・・

来週のまかないも
ほうれん草のカレーに決定!!

さてさて、
来週はどんなカレーに仕上がるのか?

皆さま、
お楽しみに~


本日の食器
 kozspa.jpg




+++++++++++++++++++++++++++++++



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最終更新:2020/08/28 14:33

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