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2019/05/13 14:32

ピクニックや運動会・・・などなど

アウトドアを存分に楽しめる季節。

そうです、

唐揚げの季節がやってまいりました~♪



でも、

揚げ物は準備や後かたずけが面倒。。。

という方が多いのではないでしょうか?



今日は、

揚げ物初心者にもやさしい鉄揚げ鍋が主役です。



ラバーゼ鉄揚げ鍋で唐揚げKOZLIFE.jpg


用意したのは、こちら

ラバーゼの鉄揚げ鍋

私は、

揚げ物はこれがないと始まりません!!


ラバーゼ鉄揚げ鍋で唐揚げKOZLIFE2.jpg


鉄鍋
揚げかご
油はね防止ネット(メッシュ)

3点セットになっています。


このセットが

本当にいい仕事をしてくれるんですよね~★




* * *


早速、クッキングスタート


ラバーゼ鉄揚げ鍋で唐揚げKOZLIFE3.jpg


まずは、鉄鍋に揚げかごをセット。


フライパンで揚げるのとは違い油を結構使います。


たくさんの油で一気に揚げたほうが美味しいので

この時ばかりは多めに使います。



ラバーゼ鉄揚げ鍋で唐揚げKOZLIFE4.jpg


我が家は、

王道の味付け。

1、にんにく、しょうが、醤油、酒

30分ほど付け込んで。。。


2、肉に水分が沢山ついていたら

キッチンペーパーなどで拭きとって。


3、片栗粉で衣をつけて揚げま~す。


ラバーゼ鉄揚げ鍋で唐揚げKOZLIFE5.jpg


じゃ~ん


ここで登場するのは、

油はね防止ネット(メッシュ)



ラバーゼ鉄揚げ鍋で唐揚げKOZLIFE6.jpg


これを使うことにより、

油はねが最小限になります。

後片付けもラクチンです★★★


ラバーゼ鉄揚げ鍋で唐揚げKOZLIFE13.jpg


ブラックメッシュなので

中の食材が見やす~い!

揚げ物の状態を確認できます。


揚げすぎの心配もないですよ。


ラバーゼ鉄揚げ鍋で唐揚げKOZLIFE7.jpg


二度揚げという技を使うと、

衣はサクサク

お肉はジューシーになります。


ラバーゼ鉄揚げ鍋で唐揚げKOZLIFE8.jpg


180℃で2分ほど揚げたら

こんな風に揚げかごにあげて。

2分ほど放置。



その後、180℃で二度揚げ。

40秒ほど。。。



ラバーゼ鉄揚げ鍋で唐揚げKOZLIFE9.jpg


出来上がり~


サクサクジューシーな


唐揚げちゃんの完成です♪


ラバーゼ鉄揚げ鍋で唐揚げKOZLIFE10.jpg


揚げかごで全部まとめて引き上げられるから

揚げすぎで固くなってしまう心配もなし!


ラバーゼ鉄揚げ鍋で唐揚げKOZLIFE11.jpg



今回は、バットに移し替えましたが、

揚げかごで十分に油は切れていますので


そのままプレートに盛り付けても大丈夫ですよ!


ラバーゼ鉄揚げ鍋で唐揚げKOZLIFE12.jpg


唐揚げをレタスで巻いて

レモンを絞って。。。


手巻き唐揚げ

いっただきま~す!


本日のアイテム








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そして…
突然のお知らせになりますが、naturallineは
2019年5月13日(月)AM10:00をもちまして
閉店させていただくことになりました。

長くご愛顧をいただいておりましたが、
急な決定となりましたことをお詫びし、
合わせて皆様のご理解を賜りますよう
よろしくお願い申し上げます。


naturallineでの商品購入は
2019年5月13日(月)AM10:00までとなります。

今後はKOZLIFEで商品をご購入いただけます。
(2019年6月上旬頃展開予定)


閉店に際しまして、
お気に入り登録されているお客様に
ご迷惑をお掛け致しますことお詫びいたします。

今後はKOZLIFEにて、
より良い商品の提供をしていく所存でございます。
引き続きご愛顧くださいますよう
何卒よろしくお願いいたします。

naturalline スタッフ一同







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最終更新:2019/05/13 14:32

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