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2016/03/17 17:21

毎日のお料理お疲れ様です。

昨日から始まりました、春キャベツの使い切りレシピ星


今日は、2日目です。

ちなみに、昨日は【春キャベツのコールスロー】でした↓
https://shop.plaza.rakuten.co.jp/kozlife/diary/detail/201603160000/



今日は・・・

【春キャベツと貝の酒蒸し】

毎日食べても飽きないレシピ、早速クッキングスタートウィンク


P1160210.jpg


【材料 2人前】
あさりやはまぐり 200g
キャベツ 300~400g
ニラ 4.5本
ごま油 大さじ1
塩 適量
酒 60cc
ブラックペッパー 適量


【作り方】
1.貝は事前に砂抜きして置く。
2.キャベツは手で適当な大きさに千切っておく。
P1160184.jpg



3.ニラは4cm長さに切る。
4.鍋にごま油を熱し、キャベツを炒める。
5.しんなりしてきたら貝と酒を入れ、蓋をして酒蒸しにする。
P1160193.jpg


6.貝の口が開いたら塩で味を調え、ニラを加えさっと合わせる。
P1160197.jpg


7.ケーラーのハンマースホイのディーププレートに盛りつけ。
お好みでブラックペッパーを振りかける。
P1160208.jpg


美味しくなるコツ★

キャベツは手で千切るほうが味がしみこみやすく

美味しく仕上がります。


レシピはこちら
https://recipe.rakuten.co.jp/recipe/1270008659/



本日のプレート

最終更新:2016/03/17 17:37

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