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2016/01/13 17:46

毎日のお料理お疲れ様です。

皆様の胃は疲れていませんか?

年末年始と飲み会やらパーティーやらで

お疲れモードの方も多いと思います号泣


季節の野菜を使ってヘルシー簡単和食で体の調子を整えて下さいね星


KOZおかず【かぶのステーキ】

P1150755.jpg

かぶは・・・

大根よりも火の通りが早いので煮込みなどはすぐに仕上がります。


今日は、かぶをステーキに。。。

表面はこんがり香ばしく、中はトロトロにぽっ


アツアツのうちにどうぞ~


早速、クッキングスタート!

蕪のステーキ (2人前)
かぶ 大2個
青葱 3本
三つ葉 4本
にんにく 1片

オリーブオイル 小さじ2(鉄のフライパンの場合は多め)
塩、胡椒 適量
醤油 小さじ1/2

P1150709.jpg


(作り方)
1.かぶは良く洗い皮付きのまま2cm程の厚みに輪切りにする。
にんにくは薄切りにする。
P1150730.jpg


2.フライパンにオリーブオイルとにんにくを入れ弱火にかける。
にんにくがうっすらキツネ色になったら取り出す。
P1150738.jpg


3.2のフライパンに両面に塩、胡椒をしたかぶを面積の大きい面を下にし焼く。
P1150736.jpg


4.途中、香ばしく焼けたら裏返し、裏面も焼く。
P1150740.jpg


5.火が通ったら、鍋肌から醤油を回しいれる。
P1150754.jpg


6.器にもり、青葱、三つ葉、にんにくを散らす。
P1150764.jpg



美味しくなるコツ★

醤油の代わりにポン酢などもOK。

お好みで七味や柚子胡椒をプラスしても美味しいですよ。

かぶの表面は香ばしく、中はトロトロに~ハート



簡単ですのでどうぞお試し下さいませ~♪


レシピはこちら↓
https://recipe.rakuten.co.jp/recipe/1270008441/


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最終更新:2016/01/13 17:46

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