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2010/01/18 07:08

おはようございます。SHACHOです!
オスロー寒いですよ・・・雪  東京から来る私には寒すぎる・・・泣き笑い
2008年にオープンしたばかりのオペラ座に向かいました。

Oslo-Operaen-1.jpg

オペラ座です! ノルウェーで有名な建築会社「Snøhetta」がデザイン。
海に浮かぶオペラ座として有名ですが・・・

Oslo-Operaen-0.jpg

海氷っていますよ!!びっくり

Oslo-Operaen-2.jpg

入り口です。

Oslo-Operaen-3.jpg

入るとものすごい空間。木と白いマーブルのインパクトが印象的です。

Oslo-Operaen-5.jpg

モダンで暖かい空間。スロープ部分はすべて木材で木目のパターンが面白い・・・少し「天空の城ラピュタ」を思い出す大笑い
Oslo-Operaen-4.jpg

オペラ座のレストランです。

Oslo-Operaen-6.jpg

せっかくなのでランチをここですることに。 Brasserie「SANGUINE」はノルウェー料理です。

Oslo-Operaen-7.jpg

食べるなら、やはり HERRING、鰊の酢漬けです。 北欧でよく食べる黒いパンに 左の白いCreme fraiche、サワークリームみたいなものと、そして玉ねぎと鰊で一緒に食べます。

Oslo-Operaen-8.jpg

鰊3種は左から・・・ 
1.鰊と野菜、香辛料の酢漬け、2.鰊、トマトとハーブの酢漬け、3.鰊、クレームフレッシュ、玉ねぎと香辛料の酢漬け

Oslo-Operaen-9.jpg

付け合せには芋、チャイブ、マスタードシードとマヨネーズ(自家製だと思う)ものをあえてもの。
北欧的で美味しいですね・・・ノルウェー、スウェーデン、デンマーク少し味がちがいます・・・ノルウェーは少し味が濃く、少し塩分が強いと思いました。個人的にデンマークの鰊が好きです。

Oslo-Operaen-10.jpg

昼食を終えて外に出ると・・・・  暗!!ショック 
まだ13時ですよ・・・しょんぼり

最終更新:2010/01/19 13:38

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