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記事詳細

2020/05/08 17:30

こんにちは〜
高尾暮らしのユザワです。
外出自粛中も高尾の山々を眺めて
日々癒されています^ ^

家での楽しみ「ごはんの時間」を充実
&お料理修行すべく頑張る毎日…

LOVE FOOD=食べる専門
から、作る側へいけるのか!
成長(?)の記録をブログで不定期連載中です。

さて第2回目のおうちごはんは…



200508.jpg

じゃあ〜ん!
「おうちパフェ」です!!
「ごはん」じゃなくて「おやつ」ですね笑

インスタグラム等で検索すると
美味しそうな画像がわんさか出てくる
あれですよ〜

無類の甘いもの好き(洋菓子専門)の私…
お店に行けない今、
それなら自分で作ってみよう!
と相成りました★



01_parfait.jpg

まずは中に入れるものを用意します。
今回はチョコケーキを入れたかったので
カサ増しのコーンフレーク断固反対派。

KOZレシピにある

「材料は2つだけ!
簡単すぎるガトーショコラ☆」


を作りました〜

板チョコはガーナ派。そしてブラック派。



02_parfait.jpg

板チョコを溶けやすくするために
刻みます…

私はとにかくカットするのが苦手。
面倒だし飛び散るのが許せない…
3枚分カットしんどかった…



03_parfait.jpg

チョコを湯煎で溶かします。
我が家に唯一あるボウルは
卵白を泡立てるのに使ってしまったので
代用で千段ボウルを使いました…

しかも鍋に直に入れる…
やっちゃダメなやつですね…



04_parfait.jpg

生地を混ぜ合わせて
オーブンシートを敷いた型へ流し入れます。
オーブンシートはみ出し過ぎ??

いつも思うんですけど
「生地を混ぜすぎ、混ぜ不足に注意!」
ってどういうことなんですかね…
どういう状態がOKなのか具体的に知りたい…




05_parfait.jpg

180℃のオーブンで30~40分程焼いて
出来ました〜!

ぶつぶつ文句言いながら作ったけど
出来上がると感動…★




06_parfait.jpg

ガトーショコラを1日冷蔵庫に入れて
しっとりさせてから、いざパフェ作り♪

材料はこちら。
・しっかりめに泡立てた生クリーム
・スーパーカップバニラ
・苺(2割引でGETしたあまおう)
・ひと口サイズにカットしたガトーショコラ

グラスはガウディワイングラス8ozです!



07_parfait.jpg

まずはグラスの底にショコラを入れます。
そして生クリーム、バニラアイスも投入…
と思いきや、
クリームの絞り袋と絞り口がなかった〜!!



08_parfait.jpg

なので、またまた代用として
IKEAのビニールバッグの端っこをカットして
即席絞り袋に笑。

IKEAのビニールバッグ使うなんて贅沢だけど
ちょうどスーパーのビニール袋を切らしてました…


アイスを投入したのでここから時間勝負!
苺を入れて、またショコラを入れて、
仕上げに生クリームとアイスを盛って…
と、大忙しだったため撮影できず泣。
旦那さんは昼寝中でした…笑



blog200508.jpg

出来上がったのがこちら!
題して「苺のショコラパフェ」。

昼寝から起きた旦那さんが
一眼レフで美味しそうな雰囲気に
撮ってくれました笑




09_parfait.jpg

内訳はこんな感じ。
う〜ん、やっぱり素人感満載!



10_parfait.jpg

次回に生かすべく反省点を…

「飾りにミントを添えたら良いよ!」
とKOZのパティシエ・アカネちゃんからも
アドバイスをいただきました〜



11_parfait.jpg

控えめに食べたい旦那さんの分は
プレートで。

クリームがなんとも…笑



12_parfait.jpg

初めてのパフェ作り、
いろいろ勉強になりました〜!

味は美味しかったので、
私も旦那さんもおかわりしました。
控えめって言ってたのに笑

次も作ってみよう!
好きなものなら頑張れますね〜(^ω^)
ごはん作るより楽しかったです!笑


使ったアイテムはこちら▼



次回もお楽しみに〜(^O^)/




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最終更新:2020/05/08 18:26

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