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2017/11/22 16:42

寒い日が続いてますね。

皆さん、風邪などひいてませんか?


KOZスタッフは、なんだかんだで元気です!

ちょっと調子が悪いかな?

と感じても、

病は気から・・・。

というあかねちゃんの座右の銘を聞かされ、

倒れたら負けだ~!!

と自分に気合を入れて乗り越えてます笑。


思いこみって結構大事です。




さてさて、こんな寒い日でもみんなで食べる

暖かまかないは最高♪



今日は・・・

片栗粉クイーンの私もおススメする【あんかけキノコのうま煮】

でした星


きのこのうま煮KOZまかないきのこたっぷりあんかけ.jpg


店長みわこは、片栗粉をスーパーフードだと思ってます!

だって、本当に万能なんですもの。


1時間くらいは片栗粉の素晴しさを語りたいくらいです。


それはまた後日にして。




クッキングスタート★

きのこのうま煮KOZまかない.jpg

お料理研究家のあやちゃんが作ってくれました。

あやちゃんは、お料理教室も開催していたり、

企業のCMのお手伝いをしたり、ひっぱりだこぽっ

このエプロンもすごく気に入ってくれて、

お料理教室の生徒さん達とお揃いで使ってくれてるんですよ星





いつも旬の食材を一番おいしい料理に変身させてくれます。


かしこまった料理だけでなく、

家庭でもある食材でパパっと作れるものが多いから

KOZスタッフも家でリピートしてる人もたくさんいるんですよ!




これでもか~~ってほど

何種類ものきのこを入れます。

きのこのうま煮KOZまかないきのこたっぷり.jpg


キノコ類は、天候に左右されることなく、

1年中の価格が安定していていいですよね。

ちなみに私は、きのこもスーパーフードだと思っています!!

これも語れそう~笑。


きのこのうま煮KOZまかないきのこたっぷり1.jpg


MEYER(マイヤー)の28cmフライパンにこんなに沢山のきのこちゃん。

幸せ~手書きハート


きのこって「うま味の宝石箱」ですよね★

塩をふって他の野菜や豆腐を炒めていくと、

きのこから出たうま味がジュワー



ここで、水溶き片栗粉投入===

きのこのうま煮KOZまかないきのこたっぷりあんかけ1.jpg


うま味ととろみのハーモニーハート

最高。


片栗粉のとろみをつけることで

塩分もいつもより少ない味付けでOK



きのこのうま煮KOZまかないきのこたっぷりあんかけ.jpg

ピカピカの【あんかけキノコのうま煮】

完成で~す。



きのこのうま煮KOZまかないきのこたっぷりあんかけ2.jpg


千段十草のボウルに盛り付けて。。。

和食は、やっぱりブルーの食器が合いますね。


きのこのうま煮KOZまかないきのこたっぷりあんかけ3.jpg


今日は、

KOZの定番和食器がずらり~

      


KOZの食器たちは、

どれと組みあわせてもぶつからないように

セレクトしてますので安心してくださいね。





あやちゃんもお気に入り!

スキャルムのエプロンお得情報★

きのこのうま煮KOZまかないスキャルムの北欧エプロン.jpg


KOZLIFEから皆様へ。。。

お得なクリスマスギフトをご用意いたしました。

600.jpg




仲の良いお友達みんなでお揃いにしたら

可愛いかも手書きハート

エプロンの金額で、ティータオルが1枚プレゼントされる

とってもお得なギフトですので

この機会にどうぞ!





★インテリアギフトもご用意いたしました★
↓↓↓↓↓↓↓↓↓↓↓↓↓↓↓↓
600a.jpg

こちらもお得!






最終更新:2017/11/22 16:55

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