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2017/10/30 16:55

実りの秋本番ですね。

1年の中でも、美味しいものが勢ぞろいするこの季節。


今日のまかないは、新米とさつまいもを沢山使った炊き込みご飯です。


茨城の農家さんから取り寄せた新米は、ブレンドなしの100%新米。

これが本当に美味しいんですぺろり

(新米と言えど、お米屋さんやスーパーで買う新米は、何割か古米を混ぜでもいいそうで。。。)




美味しい素材だから、材料はいたってシンプル星


KOZLIFEのさつまいもご飯.jpg

材 料(4人分)
米3合
水3カップ
さつまいも(大1本)400g
★塩小1/2
★酒大1
★みりん大1
ごま(お好みで)一つまみ


さつまいもさえあれば、ご自宅にある調味料で作れちゃう

簡単だけど、めっちゃ美味しい炊き込みご飯です。




早速、クッキングスタート♪

KOZLIFEのさつまいもご飯1.jpg

さつまいもを1.5cm角にカット。

(あまり小さくしないほうがいいかも・・・)

皮ごと調理して、カルシウムとビタミンCをゲットしましょ手書きハート

(さつまいものビタミンCは他の野菜に比べて熱に強いらしいです。うれしいですよね。)


KOZLIFEのさつまいもご飯2.jpg

水に浸してあく抜きする。約10分~15分



KOZLIFEのさつまいもご飯4.jpg

米と水を鍋(炊飯器でも可)に入れてあく抜きしたさつまいもを入れる。

★の調味料も一緒に入れる。



【炊く前】
KOZLIFEのさつまいもご飯5.jpg

【炊きあがり】
KOZLIFEのさつまいもご飯6.jpg

きれいな黄金のさつまいもちゃん。

画像を見ているだけでまたお腹がすいてきた~


KOZのオフィスでは、炊飯器がないのでストウブで炊き上げますが、

炊飯器でもとっても美味しくなると思いますよ。


簡単美味しいレシピを公開中↓
https://recipe.rakuten.co.jp/recipe/1270014694/



IMG_9484.jpg

お好みでごまをふりかけて!

いただきま~す。



KOZLIFEのさつまいもご飯まかない.jpg

あやちゃんの愛情がたっぷりつまった、

体に優しいバランスの良いメニュー。



でも、メインは。。。

やっぱり【さつまいもご飯】


KOZLIFEのさつまいもご飯まかない1.jpg



そして、おかわりの嵐。

IMG_9448.jpg




KOZLIFEのさつまいもご飯まかない6.jpg


噛めば噛むほど味わい豊かなさつまいもご飯を

みんな無我夢中で食べてました~♪


残ったご飯は、おにぎりにして持ち帰る人も・・・笑。

冷めてもおいしいんですよ~。



今日の夜ごはんに是非いかがでしょうか?

ご家族みんなで秋の味覚を楽しんでくださいませ~ハート



~本日のアイテム~

      


           



最終更新:2017/10/30 16:55

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