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2017/03/13 16:50

こんにちは!


今回のまかないは…




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インスタでもレシピをご紹介している

「キャベツとあさりの酒蒸し」!



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ミネラルたっぷりのあさりと、あまいキャベツを
たっぷり美味しく食べられる一品..♪




レシピはこちら目


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<材料>
あさり/200g
キャベツ/350g
ニラ/1/2束
ごま油/大さじ1
塩/小さじ1
酒/60cc
ブラックペッパー/お好みで



<作り方>
1)あさりは塩水に浸けて、事前に砂抜きにしておく。
2)キャベツは手で食べやすい大きさにちぎっておく。ニラは4cmの長さに切る。(写真2)
3)鍋ごま油を熱し、キャベツを炒める。
4)しんなりしてきたらあさりと酒を入れ、蓋をして酒蒸しにする。(写真3)
5)あさりの口が開いたら塩で味を調え、ニラを加えてさっと合わせる。(貝の塩分によって塩の分量は調整してくださいね!)
6)最後にブラックペッパーを振りかけて完成!






楽天レシピにもあります♪
是非チェックしてみてくださいね。
↓↓↓↓↓↓






甘くて柔らかい春キャベツもおすすめですが、
普通のキャベツでも十分おいしいです!


キャベツの使い切りレシピとしても◎


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キャベツは手で千切るのがポイント!
味がしみこみやすく美味しく仕上がります。







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一緒に並ぶチキンカツは、
チーズと大葉入り!
(金田さんは大葉抜き...)




09.jpg



そしてSTAUBのココットに負けず劣らずなサイズ感の
カオリンのボウルには

ブロッコリーとじゃがいものサラダがたっぷり!

ケッパーとピクルスがアクセントになっています◎






06.jpg




また少し肌寒くなってきましたが、
食卓から、春を取り入れてみるのはいかがでしょう‥♪

















最終更新:2017/03/13 16:50

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