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2016/03/28 16:23

肌寒いのか?暖かいのか?

微妙は天気。

早く春のコートを着てルンルン気分で

お出かけしたいですね~♪ウィンク

明日からは気温が上がるといいですね。



今日は、

この季節になると作りたくなるスープ

【新たまねぎの丸ごとスープ♪】


あまーい新たまちゃんを

丸ごと煮込んでスープにしました星


ケーラーマノボウルとマノプレート.jpg


コトコト煮込むと、とろっとろになり

丸い形がとっても可愛いスープになります。


早速、クッキングスタート♪


【材料 4人前】

新玉葱 4個
ベーコン 4枚
オリーブオイル 小さじ1
ローリエ 1枚
タイム 4~6本〈なくてもよい〉
ブイヨン 適量


P1090830.jpg

【作り方】

1.玉葱は皮をむいて、
お尻に十文字に切込みを入れる。
ベーコンは細切りにしておく。
P1090831.jpg


2.鍋にオリーブオイルと
ベーコンを入れ弱火にかける。
P1090834.jpg


3.じっくり炒めベーコンの香りが出たら、
玉葱を入れブイヨンスープを
ひたひたになる程度加える。
P1090870.jpg


3.沸騰したらアクをとり、
ロリエ、タイムを加えたら
蓋をして弱火で30分程煮る。
途中、玉葱を上下ひっくり返す。

4.マノボウルに盛りつけ、
パセリ、ブラックペッパーをふる。
P1090872.jpg


見た目が本当に可愛いから

家族の方も絶対に喜んでくれるはずハート

是非是非、作ってみて下さいね。


美味しくなるコツ★

ベーコンは弱火でじっくり炒めて

うまみを引き出しましょう。



ケーラーマノボウルとマノプレート1.jpg



レシピはこちら
https://recipe.rakuten.co.jp/recipe/1270004809/




最終更新:2016/03/28 16:23

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