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2016/02/04 17:20

今日はまかないの日!
ふとキッチンを覗いてみると…

|д゚)!!!




1.jpg

ストウブでぐつぐつ煮込まれていたのは、丸ごとのカブ!!

冬に美味しいカブは煮こんでも、胃腸を温め、冷えによる腹痛を予防し、
ビタミンCがある程度含まれていて、風邪予防に有効なのです(^-^)

まさに今!食べたい野菜!





5.jpg

カブの丸ごとスープ出来上がり!!
1人1個いただきます。
透き通ったスープに白ごまを散らして。
千段十草の多用丼に盛り付けました!青の模様とカブの白が美しい☆





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サーモンときのこの甘味噌焼き。
甜麺醤(テンメンジャン)とバターで作った、ごはんが進む系のおかず!





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他には…
旨味たっぷり・鶏ひき肉を詰めたシイタケ!
こちらも箸が進む~笑

豆腐とアボカド、菜の花の和風サラダ。
綺麗なグリーンのサラダはあっさりしていて栄養たっぷり!

今日、2月4日は「立春」です!
春を思わせる、一品になりました~






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生姜ごはん!
生姜は体あたため食材ですよね~
女性には嬉しい!寒い冬に欠かせない!!

生姜はごはんの甘みで優しい味になるので
おかずの味を邪魔せず食べられますよ♪





7.jpg

和食まかないなので、食器も「和」でコーディネイト。
千段十草&アリタ、どちらも引き立つなぁ~
HAYのテラグラスも馴染んでおります!





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カブのスープをいただきます!
箸を少し入れただけで、ほろり・さっくり柔らかい~
味が良くしみていて、癒されました(^-^)





9.jpg

KOZダイニングは、ちょうどお昼にお日様の光が射してくるので
冬でも暖かいんです!
今日も心も体もポカポカと、まかないいただきました♪


暦のうえでは「春」になりました!
…が、まだまだ寒い日が続きます。
風邪予防&あたため食材で、元気に過ごしていきましょう~(^O^)/








最終更新:2016/02/04 17:20

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