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2013/09/20 14:17

KOZLIFE 小柴シェフです。

まだまだ日中は暑いですね。
暑い時は冷えた麺かアジア料理が
食べたくなる!

そして本日のまかないアジアンカレー!

curry1.jpg
冷蔵庫にココナツクリーム、
鶏肉そしてタマネギがあったので
とても簡単なアジアンカレーを作りました。

curry2.jpg
ニンニクとしょうがをすりおろして
油で炒めます。 タマネギも軽く炒め
最後に鶏肉も炒めます。

鶏肉の表面が焼けたらココナッツクリ―ム
又はココナッツミルクを投入!
スパイスにカレー粉、クミン、カルダモン、
シナモンとコリアンダーパウダーを入れます。
ちょっと煮込めば完成!

あっと言う間に出来あがり!!

サラダはトマト、キュウリに
ヨーグルト、お酢、ナンプラー、
スウィートチリソースのドレッシング。

curry3.jpg
米もタイ米を使っています!

アジアンカレーにはやっぱりタイ米!
今回はジャスミンライスをチョイスしました。
通常のタイ米より香りがとても良い!

curry4.jpg
カレーにはタマネギ沢山入れています!
そして鶏肉も! シンプルな料理なので
具沢山がポイント!!

curry5.jpg
ジャスミンライスとココナッツクミルクの
愛称は抜群!! 本当に美味しいですよね。

僕カレー毎日食べれる程、超~大好き!
日本カレー、タイカレー、インドカレー
マレーカレー、インドネシアカレー、
スリランカカレー、ヨーロピアンカレー、
等・・・・

まだまだ暑い日が続くのでしょうか??
夜が涼しいからいいのかな?
でも早く本当の秋来てほしい!!
食べたいものが沢山ある~!!



今回登場した商品:
   

最終更新:2013/09/20 14:17

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