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2018-01-18 16:30

こんにちは~

今日のBLOGは
五臓六腑に染み渡る‥

超・超ヘルシーきらきらな、
和食まかないですっグッド

kozまかないきのこのデトックススープとヘルシー和食ご飯3.jpg


とはいえ、
今、本当に野菜が高いですよね。
葉物が高すぎる~~泣き笑い

10月に上陸した
台風の影響だと言われています。涙ぽろり



そんなときの強い味方!
それはやっぱり、

き の こ

です!!



ということで、主役は
「きのこのデトックススープ」♪

kozまかないきのこのデトックススープとヘルシー和食ご飯6.jpg



言わずと知れた
食物繊維たっぷりな食材、きのこ。

整腸作用に加えて
体内の老廃物や有害物質を体外に排出してくれる効果があるのだそう。

買いやすいお値段の食材なのに
優れた特徴があるのですグッド



そんなきのこをたっぷりと。
しめじにえのきにエリンギも!

kozまかないきのこのデトックススープとヘルシー和食ご飯5.jpg


今が旬で美味しいレンコン、
冬の強い味方生姜はすりおろし。

もちろんこれもスープに投入しますよ~

kozまかないきのこのデトックススープとヘルシー和食ご飯7.jpg



これだけ具沢山なスープ、
器はもちろん
KOZスープマグ】。です!

kozまかないきのこのデトックススープとヘルシー和食ご飯4.jpg

280ccと、見た目よりも
しっかりよそえるこのマグは
ティータイムのみならず、
具沢山スープのときにこそ
本領発揮ちょきなのです。




こちらも素敵。きらきら
下矢印KOZ椀(マルチボウル)

kozまかないきのこのデトックススープとヘルシー和食ご飯8.jpg




さてさて、
まかないはもちろん
スープだけではありません(笑)





\じゃーん!/


煎り黒豆のご飯staubストウブ和食2.jpg

「煎り黒豆のご飯
 withさつまいも」


なんて素敵なご飯なの!!
と、私はこのビジュアルに
感動してしまいました。(笑)


黒豆でピンク色に染まったご飯に
黄金のさつまいも‥きらきら

いつものように
staub(ストウブ)で炊き込みました。

煎り黒豆のご飯staubストウブ和食.jpg

おめでたい席によく食べられているお赤飯。
黒豆で作ってみても良いですよね。

ポイントは黒豆を"煎る"ところですウィンク



この他には、
「ひき肉と豆腐のハンバーグ」
「切り干し大根」
が、テーブルに並びました~~!

とってもヘルシーで身体が喜んでいます。。きらきら


kozまかないきのこのデトックススープとヘルシー和食ご飯豆腐ハンバーグ.jpg


kozまかないきのこのデトックススープとヘルシー和食ご飯.jpg


kozまかないきのこのデトックススープとヘルシー和食ご飯2.jpg

う~ん、美味しい★
みんな、スープもご飯も
たくさんおかわりしていました!(笑)


野菜が高騰している今、
栄養たっぷりなきのこを味方につけて

寒い冬を乗り切りましょう♪



▼BLOGに登場したアイテム

 

 

 







姉妹店のアクセサリーショップ

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(ナチュラルライン)


デンマークから届いたジュエリーたちがたくさん。

NL180116b.jpg

このハンドメイドウッドピアスは
繊細なデザインが魅力的。

この他にも様々なデザインをご用意してお待ちしています!

このお店で1週間以内に売れた人気アイテム

2018-01-16 19:42

2018年…

KOZは10月で…


10周年を迎えます!!





10th_logo500.jpg
※このロゴは仮です…



気付いたらもう10年。
長いようであっという間…

ここまでやってこれたのも、
ひとえにKOZを愛してくださる
皆様のおかげです!

ありがとうございます!!




メモリアルイヤーな今年。
10周年となる10月まで、今までのKOZLIFEを
ず~っと続けてきたブログで
振り返ってみようと思います!

懐かしい商品やまかない風景、
ちょっと若い笑 スタッフたちなど
ご紹介します!


第1回目は2008年です!
それではどうぞ~(^O^)/

(ブログ画像やタイトルから、そのブログへリンクしています。
全文読んでみたい!という方はどうぞ~)



※紹介するブログ内の商品やページなどは
削除されている場合がありますのでご了承ください。








■2008 9月■

080925.jpg

【はじめまして!KOZ LIFE小柴美和子です】


KOZLIFE開店~!!
みわこ店長の挨拶です。

「通称:美和っぺ」

もう誰も呼んでない!笑


ここからKOZの歴史が始まったんですね~







■2008 10月■

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【KOZ LIFEのオフィスを紹介しまーす】


THE★オフィス!という感じ!!
HAYやKAHLERで埋め尽くされた
今と全然ちがう~( ゚Д゚)

「美和っぺ」気になる~


0809_オフィス.jpg

ミーティングルームもモダン!
なんだか新鮮です。







■2008 11月■

081105.jpg

【今日のまかない・・万能ミートソースを作りました!】


まかないもスタートしていますね!
このミートソースは小柴シェフのレシピ。
KOZレシピにもラザニアとして載せてます~!

【我が家のラザニア(進化系)】




2008_小柴シェフ.jpg

この頃は頻繁にまかないを作っていた
小柴シェフ…

年々忙しくなり、最近はめっきりですが笑
たま~に作ってくれるまかないは
本当に美味しい(^-^)

また作ってほしいな~


081105_ミートソース.jpg

出来上がったミートソースパスタ。
食べたい~!!







■2008 12月■

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【クリスマス パーティで残ったチキン… 塩ラーメンを作ろう!!】


※shacho=小柴シェフ
また誰も使っていない呼び名…笑

このクリスマスパーティで使った鶏肉で
鶏がらスープの塩ラーメンにするのがKOZの定番!
初期からやってたんですね~

鶏がらスープを自分で作るなんてハードル高そう!
でもブログの作り方で作れそうな?
気がします!



081225_塩ラーメン.jpg

ラーメン…美味しそう!
皆様も試してみてくださいね♪






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2008年のKOZでした!
スタート時からまかないも始まっていて、
KOZの原型が見れました。

2月は2009年をご紹介します(^-^)
お楽しみに~

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姉妹店アクセサリーショップ

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(ナチュラルライン)

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GRUNDLED(グルンドレッド)のネックレス
Komparativ(コンパラティブ)

カジュアルにもドレスアップにも
使えるユニークなロングネックレスです!

私も欲しい~!!


2018-01-11 16:31

前回のまかない初めに続いて、今回もまかない晴れ

冷え込む時期に嬉しい、
身体の芯からあたたまるスーラータンです♪


01.jpg






辛みと酸味とがクセになるスーラ―タン、
お店で食べるものと思っていたくらいなのですが
実は、簡単に作れてしまうんです!



楽天レシピでもご紹介しています♪

レシピはコチラ▽
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ポイントは、
鍋にごま油を熱して油と生姜を加えて作る
"焦がし醤油"


レシピの材料は多めですが、
冷蔵庫の残りもの野菜などでも◎




02.jpg

まかないでも大活躍のKOZスープマグ。

浅めに見えるのですが、
具沢山スープでもたっぷりよそえますよ~

口が広いので、
スプーンを使って食べるのにも丁度よいです






03.jpg



丸く盛り付けた炒飯には
大根と白菜の辛み甘酢づけを添えて。

この炒飯、パプリカを入れることで色鮮やかにしてあるんです。
赤が入るだけで彩りよく見えますね~






04.jpg


蒸し鶏は、キクラゲとパクチーのナムルと一緒に。
(パクチーが食べられない私は、そっと鶏だけを食べていました…笑)






00.jpg


案外簡単に作れてしまう…
とろりとあったかいスーラータンスープ、
是非試してみてくださいね♪












***


姉妹店アクセサリーショップ
naturalline


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ドレープモチーフがエレガントなネックレス。
コーディネートで印象も変わるので、
季節を問わずお楽しみいただけますよ


***





今回登場したアイテムはこちら▼

2018-01-05 16:05

KOZ_新年のご挨拶.jpg

お正月休みが明け…

KOZ仕事初めです!

改めまして、
今年もよろしくお願いいたします(^-^)



上の画像は仕事初めに先立ち、
毎年お参りしている乃木神社で撮ったもの。
(まやさんは欠席)

商売繁昌!
社運隆昌!
業務安全!

御祈願してまいりました。


皆様と

北欧の豊かなライフスタイル
LOVE FOOD LOVE LIFE

を今年も楽しく作り上げていきたいと
思っております♪








KOZまかない_テーブル.jpg

早速ですが、まかない初め~!笑

今日は、お正月の暴飲暴食明けということで…
胃に優しい「お粥」まかない!


明日からの3連休の中日、7日は

七草粥

の日ということもあって、
ちょうど食べたかったんです(^-^)



七草粥とは…

七草は
セリ・ナズナ・ゴギョウ・ハコベラ
ホトケノザ・スズナ・スズシロ
※ゴギョウはハハコグサ、ハコベラはハコベ、スズナはカブ、スズシロはダイコン

のこと。日本のハーブです!


七草は、早春にいち早く芽吹くことから
邪気を払うといわれ、無病息災を祈って
七草粥を食べるようになったそう。

年頭にあたって豊年を祈願し、
「今年も家族みんなが元気で暮らせますように」
と願いながらお粥をいただきます。

そして、日本のハーブである七草を
胃に優しい「お粥」で食べることは
正月疲れが出はじめた胃腸の回復にぴったり。

昔も今も続くお正月のライフスタイル。
知恵が活きた伝統行事です(^-^)








KOZまかない_staubココットに鶏のお粥.jpg

今回は七草ではなく、
中華風「鶏肉と干しエビのお粥」!

ストウブのココットで一気に9人分です!!( ゚Д゚)

たくさん作ったほうが美味しいですよね笑

干しエビの香ばしい香りが漂います~








KOZまかない_KAHLERカオリンにお粥の薬味.jpg

トッピングに

・ネギ
・ゴマ
・生姜
・揚げワンタン
(千切りにしたもの。見切れてます…)

カオリンのココットが調度良い~








KOZまかない_1616aritajapanにオレンジ白菜とブロッコリー塩炒め.jpg

おかずに、ブロッコリーとオレンジ白菜の塩炒め。

「オレンジ白菜」

気になりますよね??
調べてみると…


「オレンジクイン」という白菜の一種だそうです。

甘みがあって食感がよく、白菜独特な青臭さが無いので
サラダなどでも美味しく食べることが出来ます。

1番の特徴は、トマトなどにも含まれている
抗酸化成分「リコピン」よりも
約2.5倍以上の吸収率を持つ
「シスリコピン」が含まれていること。

その他の栄養素も通常の白菜に比べて、
繊維質は約6倍・カロテンは約5倍・ビタミンCは約1.5倍
カルシウムは約1.5倍・鉄分が約10倍
含まれているそうです。

葉の部分にはビタミンC
芯の部分にはカリウムなどの風邪予防や美肌効果、
高血圧の予防や高い抗酸化作用が期待できます!

食物繊維がたっぷり含まれているので、
便秘解消効果も。
また、通常の白菜に比べ、
ポリフェノール量も多いことが分かっているそうです。

高い抗酸化作用が期待でき、様々な病気の予防や改善にも
効果的!す、素晴らしい~!!

オレンジ白菜、是非お試しください♪








KOZまかない_1616aritajapanに角煮.jpg

1616アリタジャパンの綺麗なブルーのプレートに
八角(別名スターアニス)を効かせた角煮を。

卵の黄身とプレートのブルー、
八角の深い朱色がアクセントになって
いつものお料理が華やかに見えます(^-^)







KOZまかない_1616aritajapanに揚げわんたん.jpg

トッピングにした揚げワンタンの元はこちら笑
お肉と野菜を入れたパリパリ揚げワンタン!
中の具材にしっかり味が付いているので
タレ無しでいただきます♪

余ったワンタンもトッピングにしたので
無駄が無い!!







KOZまかない_KOZスープマグにお粥.jpg

お粥はすっかりまかないの常連選手になった
KOZスープマグに盛り付けました!

口が広いので盛りやすく、食べやすい~







KOZまかない_KOZ椀マルチボウルにお粥.jpg

KOZ椀・マルチボウルにも。
こちらはお粥にぴったり♪
木の風合いが見た目にも優しい~







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「一年一箸」

STIIKも新調しましたよ~!

皆様もお箸は変えましたか?
昨年のSTIIKプレゼントキャンペーンで
GETされた方は是非、この年始めで
お使いくださいね(^-^)



※STIIKプレゼントキャンペーンは
2017年12月下旬で終了いたしました。
たくさんのご応募ありがとうございました!









KOZまかない_スタッフみんなで食べる.jpg

ほっこり優しいお粥が
お正月の食べ過ぎたカラダに染み渡ります…

これで元気チャージ!
やる気満々!!

(画像ではよく伝わりませんが
みんな燃えています笑)


明日からまた連休ですが!
七草粥も忘れずに食べて、
2018年も張り切っていきましょう~!!







姉妹店アクセサリーショップ

naturalline

naturalline.jpg

こちらも新しいアイテムをリリースしていきますよ~!
是非チェックしてくださいね★






今回登場したアイテムはこちら▼






KOZまかない_KOZスープマグにお粥.jpg

2018-01-01 10:00

新年、明けましておめでとうございます!

本年もどうぞよろしくお願いいたします。


今年も皆様にとって素敵な1年となりますように・・・

2018明けましておめでとうございます。.jpg




WINTER SALE


2018年1月1日(月)10:00~ START!!

SALE始まりました~星星


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【年末年始休業のご案内】

休業期間:2017/12/28(木)~2018/1/4(木)

12/27(水)正午以降のご注文は
2018/1/5(金)から順次発送いたします。
何卒ご了承ください。



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